中式点心 / 健康吃出来

端午节的中式点心:[黑米红豆粽]

原料: 黑米,糯米,熟红豆. 端午节的中式点心:[黑米红豆粽] 做法: 1.黑米,糯米分别浸泡一夜: 2.粽叶.马莲煮水五分钟,取出冲净: 3.粽叶做成漏斗状,先放一些黑米,再放糯米,最后放上红豆: ...

凤梨馅所需原料: 菠萝果肉450克.去皮和籽的冬瓜果肉900克.砂糖60克(我用的黄砂糖.绵白糖也可以).麦芽糖60克凤梨馅做法: 1.将冬瓜切成小块放入沸水中煮10分钟,直到冬瓜变透明后捞出晾凉, ...

25款中式点心冰皮月饼糖不甩糯米藕雪梅娘广式枣泥月饼京式提浆月饼苏式五仁月饼萨其玛金银年糕 25款中式点心香酥排叉江米条儿老北京面茶糖火烧芸豆卷儿黑米红豆粽核桃酪豆沙 ...

中式酥皮点心一直是我喜欢的,总感觉比西式的点心要好吃,可能这与年龄有关吧,我家小美女就特别爱吃西式的.不同年龄层口味也不一样,看来人的口味也与所处的时代有一定的关系哦. 提起猪油,就让我想起小时候在农 ...

中式点心必备.[如何熬猪油] 猪油,又称大油.荤油.猪油由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油.温度过低时会凝固成为白色或黄白色固体油脂. 猪油与一般植物油相比,有着不可替代的香气,它含有多 ...

烧卖是中国的传统点心,南北方都有,在江苏.浙江.广东一带,人们把它叫做烧卖 ,而在北京等地则将它称为烧麦.烧卖是一种面制的食品,品种繁多.在中国土生土长,历史相当悠久.据最早的史料记录,在我国元代就 ...

扬州点心双绝之一[翡翠烧卖]美艳版:新年寓意[花开富贵]的最抢镜中式点心5大制作要点看到一大堆片子呈现在面前,了解我的人知道我的"瘾"又上来了,面对新年年菜的主题一直还没有头绪, ...

授权原创博客:地瓜的厨房笔记木瓜特别爱吃芋头,以前在KFC必点"香芋甜心",去台湾冰店也总是点"红豆芋头冰",我家木瓜就这一个优点:喜欢什么就一直喜欢,从来不 ...

原料: 低筋粉260克.糖粉120克.黄油60克.玉米油50克.无铅泡打粉1/2小勺.小苏打粉1/2小勺.盐1/2小勺.全蛋液60克.核桃碎适量做法: 1.先预热烤箱约8分钟,然后取一半的面粉(13 ...

原料:油皮:中粉250克,水140克,细砂糖10克,即溶干酵母2.5克油酥:中粉100克,猪油40克,自制辣椒油4克,沙茶酱10克,橄榄油14克内陷:小香葱40克,肉松50克,香油一小匙,盐.黑胡 ...

椒麻香辣油制作方式请移步"麻椒香辣傻瓜拌面" 准备材料特色面食 A油面:中筋面粉370g,清水227g,砂糖2大匙,即发干酵母1/2小匙 B油酥:中筋面粉150g,椒麻辣油40g ...

元宝酥(12个) 水油皮:面粉125克.糖13克.水64克.猪油20克. 油酥:面粉100克.猪油50克. 馅料:枣泥馅420克做法: 1.将水油皮的材料混合,揉成光滑柔软的水油皮面团:(尽量多揉一 ...

原料:特色面食油皮:中筋面粉100克,黄油(或色拉油,猪油)40克,白糖10克,清水40克油酥:面粉70克,黄油(或色拉油,猪油)35克其他:豆沙馅180克,蛋黄液步骤:1 将油皮的所有材料混 ...

做菜勾芡是营养专家提倡的烹调方式,它不但能"锁住"菜肴中的营养成分,还能保护胃黏膜.现在市面上不仅有玉米淀粉.土豆淀粉,还有绿豆淀粉等,让消费者挑花了眼.本期,我给大家介绍一下它们 ...

很久以前,人们为了让馒头蛋糕点心蓬松,所能使用的只有天然蓬松剂,也就是酵母.鸡蛋.黄油.牛奶等等,经过一定的工艺达到蓬松效果,比如酵母的发泡作用,鸡蛋自身加热后的蓬松作用,鸡蛋加糖打发.黄油加糖打发等 ...

本栏目由本报与中国营养学会联合推出大米无非焖饭煮粥,面粉却可以变化出千百种花样,馒头.烙饼.饺子.点心等都离不开面粉的身影. 面粉中最主要的碳水化合物是淀粉,蛋白质含量不多,约为10%.并且面粉中所 ...

许多人以为,什么"氢化植物油"."反式脂肪酸"都是新兴的玩意儿,只要守住以前的"老几样儿",就能轻松躲开反式脂肪酸的伤害.其实,反式脂肪酸已 ...

香格里拉麾下北京嘉里中心饭店咖啡苑餐厅,将于6月18日至30日,携手意大利名厨安塔尼为大家奉献世界闻名的Pasta 及各款意大利美味. 安塔尼拥有20年的烹饪经验,足迹遍及欧洲.拉丁美洲和亚洲,目前就 ...

"吃一勺凉凉的冰淇淋就像听自己最喜欢的音乐.欣赏自己最钟爱的电影一样,能够让人快乐!"这不是通感描写,而是科学家们的最新发现.这样令人欣喜的理由着实让爱吃冰淇淋的美眉们有了&quo ...

许多人以为,什么"氢化植物油"."反式脂肪酸"都是新兴的玩意儿,只要守住以前的"老几样儿",就能轻松躲开反式脂肪酸的伤害.其实,反式脂肪酸已 ...