海南鸡是哪个地方菜系

何为国宴"说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重."曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的"精髓".何为国宴,国宴是国家元首或政府为招 ...

天性浪漫的意大利人生活品质至上,因此他们拥有时尚的服装.精湛的艺术和灵动的足球,还有带给味蕾无限回味的意大利菜. 意大利美食对于广州人来说已不陌生了,意粉.提拉米苏等在我们版面都曾特别介绍过,这次干脆 ...

除了法国蜗牛.鹅肝酱和黑松露外,对于法国菜你还认识多少?从本月开始,塞纳河法国餐厅将举行为期一年的环法美食之旅活动,目的是让美食爱好者能更加全面和深入地了解法国的美食文化. 持护照品尝美食 在环法美食 ...

天性浪漫的意大利人生活品质至上,因此他们拥有时尚的服装.精湛的艺术和灵动的足球,还有带给味蕾无限回味的意大利菜.意大利美食对于广州人来说已不陌生了,意粉.提拉米苏等在我们版面都曾特别介绍过,这次干脆介 ...

湘菜以其独特浓郁的地方特色饮誉中外,其特点在于制作精细.用料广泛.油重色浓.注重口味.讲究营养;在品味上注重香鲜.酸辣.软嫩;在烹调方法上则以炒.煨.蒸.炖为主. 湘菜源远流长,根深叶茂,在几千年的悠 ...

天性浪漫的意大利人生活品质至上,因此他们拥有时尚的服装.精湛的艺术和灵动的足球,还有带给味蕾无限回味的意大利菜. 意大利美食对于广州人来说已不陌生了,意粉.提拉米苏等在我们版面都曾特别介绍过,这次干脆 ...

做菜不要循规蹈矩,也不要天马行空,要做出自己的风格,那就是自己的菜,总是按照规矩做菜,那就不是小2我的菜,我的菜是经得起风吹雨打而立于不败的.至少在圈子朋友看来,还算靠谱,何为靠谱?会吃.会做.会学. ...

鲁菜居于汉族传统四大菜系之首,作为我国覆盖面积最广的地方菜系,直接影响京津及东北,同时对其他菜系的技术发展有重要贡献.鲁菜对火候运用极为注重,以"爆"见长,有"火功在山东 ...

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁.川.粤.闽.苏.浙.湘.徽等菜系,即被人们常说的中国"八大菜系". 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹 ...

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁. 川. 粤. 闽. 苏. 浙.湘. 徽等菜系,即被人们常说的中国"八大菜系".一个菜系的形成和它的悠久历史 ...

在烹饪行业中,我国有许多流派,是以省和地区划分的.虽以省命名,但是其影响所及远远超出省的界限.其中最有影响的,也是社会公认的,莫过于川.鲁.苏.粤4省的烹饪流派了.即人们常说的"四大菜系&q ...

菜系的形成 浙江位于东海之滨,北部水道成网,素称鱼米之乡;西南丘陵起伏,盛产山珍野味;沿海渔场密布,海产资源丰富.浙江人民利用这些富饶的自然资源,创制出许多深受人们喜食乐道的浙江名菜.浙江菜系由杭州. ...

广东地处东南沿海,气候温和,物产丰富.古代聚居于广东一带的百粤族善渔农,尚杂食. 秦汉以后,受到中原文化的影响,杂食之法更加发展.完善.近代又吸取西餐技艺,融汇贯通,逐渐形成具有鲜明特色的南国风味菜系 ...

还没机会去过东南亚,海南到是去过几次,海岛椰林.风土人情自是与北方不同,印象最深的却是这道"海南鸡饭".白切鸡固然鲜嫩,但看似仍然普通,鸡油米饭却是无比美味,对吃惯了白米饭的我来说 ...

很多超市的食品区会用灯光以"色"诱人,如肉类专柜的上方会安装粉红色灯,让肉看起来更加红嫩新鲜.专家建议,购买时可从柜台拿出一块肉在没有照射灯的地方看一看实际颜色.而且,买肉要去大超 ...

最近什么片子最火"舌尖上的中国"毫无疑问胜出.可这年头要吃得爽容易,要吃得健康却不容易.许多吃货最怕听的就是营养师的唠叨,什么少油清淡,一听就寡淡,如何满足口腹之欲 做一个吃货就必 ...

秋天是品尝大闸蟹的最佳时间.肉质细嫩,滋味鲜美的大闸蟹是很多人的最爱,大闸蟹一直是一道营养丰富,让人垂涎的美味.但是,吃蟹也有讲究,大闸蟹怎么吃?下面让小编告诉你. 不同地方的大闸蟹做法 一.湘味之香 ...

有"港岛四大才子"之称的蔡澜,讲饮.讲食.讲玩一样挥洒自如,拥有"粉丝"无数.让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的"食坛"中. 正如星 ...

没有人像你一样热爱夜色,那微弱的理性.疯狂的身体,那亮的眼睛和热的呼吸;没有人像你一样热爱浪漫主义酒精和超现实主义烟草搭建起来的海市蜃楼,那摇晃的酒杯.摇晃的天空.摇晃的心;没有人比你还知道更多游魂和 ...

菜系的构成 山东位于黄河下流,地处胶东半岛,延长于渤海与黄海之间.全省天色适合,物产丰盛,本地一带盛产海产物,本地的六畜.家禽和菜.果.海水鱼等品种单一,漫衍很广.山东的历代厨师操纵丰盛的物产创作发觉 ...