水生绿豆芽的过程

夏季解暑,大家都爱选择绿豆汤:而初秋时节天气仍湿热,绿豆芽又是一道非常有利于人体健康的"黄金菜",可解热毒,营养价值极高,且热量很低,有利于保持身材. 绿豆芽营养价值高于绿豆 国家 ...

从外形上看,黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色. 营养上,根据<中国食物成分表>中的相关数据,黄豆芽的蛋白质.维生素C.钙.钾.镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生 ...

研究发现,绿豆芽中含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.多种维生素.纤维素.胡萝卜素.尼克酸和磷.锌等矿物质,具有多种用途.因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效 绿豆芽含多种 ...

众所周知,绿豆是清热降火的良品,炎炎夏日里常常用来熬粥煮汤,去除体内那一把邪火,清凉爽口的绿豆汤不知是多少人的最爱.到了冬季,燥热食物吃多了,身体难免也上火,可这时再喝绿豆汤却又不那么合适宜,毕竟没有 ...

豆芽有很高的营养价值,很多人不知道绿豆芽有很高的药用价值,推荐几款中医食疗方,治疗多种疾病. 所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高.黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用, ...

便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀.腹痛.食欲不振.睡眠不安,还可引起痔疮.便血.肛裂等. 便秘的人,除了应多饮水.适当活动外,最重要的是养成正确的饮食习惯,食物不可过于精细,应多 ...

[炒元宵]小吃的做法 -------------------------------------------------------------------------------- 食材:糯米粉.鸡 ...

绿豆芽烹用过程中需要注意两点:一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素.胡萝卜素等营养成分.二是不需要去掉绿豆皮.绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用. 健康饮食 禁忌:用化肥 ...

原料: 绿豆芽250克.猪瘦肉50克. 调料: 酱油.盐.姜丝.料酒.植物油各适量. 做法: 1.绿豆芽洗净,滤去水分: 2.猪瘦肉洗净,切片: 3.起油锅烧热后,下入肉片煸炒至变色: 4.放入绿豆芽 ...

这个绿豆芽不同于一般的绿豆芽,绿豆是朋友送我的,据说是农村自己家里种植的,品质很好.我用这些绿豆自己生豆芽,鲜鲜嫩嫩水灵灵的,看着都舒服.虽然不如外面卖的成品豆芽粗壮,但是咱们选材好,生长过程又不加化 ...

主题:鸡丝绿豆芽 食材:绿豆芽200克,鸡脯肉200克,黄瓜半根,黑芝麻一小把,食盐.生抽.白砂糖.芝麻油适量 做法: 1.将鸡脯肉洗净后煮熟,放凉后手撕成丝备用: 2.绿豆芽用开水焯烫一下捞出放凉沥 ...

"三聚氰胺事件"爆发后,重新制订乳品安全国家标准成为共识. 2008年12月,卫生部牵头成立协调小组,对乳品安全国家标准进行整合完善.协调小组各部门推荐了近70名专家组成专家组,组 ...

烹饪过程中使用味精的注意事项

绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积.防止心血管病变的作用.绿豆芽拌海带是孕前的一款好食谱. 主料: 海带(鲜) 200克 绿豆芽 200克 调料: 盐 5克 味 ...

研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1-2倍,维生素B2增加2-4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸.叶酸等物质也成倍增加. 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能 ...

食神开办了80多期,有时候难免江郎才尽,于是乎,向古人求助,翻阅典籍,首推李时珍.关于食补和食疗,李时珍论述很多.这周就按着李先生的指点,做几道菜给大家,仅凭个人理解,欢迎拍砖. 主题:凉拌绿豆芽 食 ...

研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1-2倍,维生素B2增加2-4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸.叶酸等物质也成倍增加. 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能 ...

吃饭时,来点绿豆芽菜吧!豆芽菜的膳食纤维丰富.热量低,曾经被香港影星黄秋生当作瘦身的主要食材,每天吃炒豆芽菜的减肥餐,一个月内减重15公斤.中医师提醒,虽然绿豆芽菜有促进排便和帮助减重的作用,但属性偏 ...

墨鱼又称乌贼,除鲜食之外,也可制成风干墨鱼,其营养价值高,是一种味美质鲜的烹饪原料.下面就介绍一下风干墨鱼的制作过程. 一.选料 墨鱼在宰杀剖腹前应按大小.鲜度分别挑选分类,这样有利于制干过程中的干燥 ...

到春天,在江苏老家各家餐桌上,常常见到黄金脆香的外皮.中包裹着厚厚馅料的小长条,那就春卷没错.不大的个头里包裹丰富材料,总是让人抗拒不了!配上酸酸的醋,让口感油而不腻.下面我们一起来分享这小点的做法吧 ...