滇味卤面

云南人爱"鱼汤",因其地理环境人文民俗的不同,鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪.滇味之中最好吃的鱼汤则是"清汤鱼." 清汤鱼又叫"活水活鱼",别称 ...

我国的火锅花色纷呈,百锅千味.着名的如广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;湘西的狗肉火锅,享有"狗肉滚三滚 ...

主要原料: 湿面条.带皮五花肉.长豆角.黄豆芽适量, 葱姜.辣椒.花椒.八角.桂皮.盐.十三香粉 .料酒. 生抽.老抽.蚝油.白糖少许. 五花肉的准备工作: 1.皮五花肉洗净,切块1cmm左右: 2. ...

伏天吃面养胃健脾-蒸卤面 昨天看到博友喱斗做的蒸卤面馋得俺一直流口水,有一段时间没做蒸卤面了,今天俺也跟风做卤面.俺做卤面的方法和喱斗妹妹的差不多,看来中原人吃卤面的方法都差不多哦. 地处中原,很多人 ...

家常海鲜卤面 原料: 水碱面半斤.花蛤半斤.白菜心半颗.蘑菇1把.红烧肉汤2大匙(没有也无所谓).鱼丸2个.生抽1大匙.盐适量.葱头一点. 做法: 1.花蛤吐沙后洗干净,蘑菇洗干净沥水后用手稍微将其大 ...

近日,美国珀杜大学科学家新近确认出第六种基础味觉--肥.所谓的基础味觉,是由食物中的化学物质与舌头的味蕾直接产生作用后的体验,目前,科学界普遍认同的只有酸.甜.苦.咸.鲜五种味觉."肥&qu ...

2月22日,有读者向记者反映,当日送来的光明鲜牛奶有股怪味.随后记者在微博上发现多人爆料称,该牛奶中吃出了类似红枣的味道. 原味鲜奶为何会喝出红枣味?记者昨日致电光明乳业,公司相关负责人表示,已与消费 ...