生熟薏米煲湯

●美食科学堂 生熟薏米 若是经常煲汤人士,或注意美容养生的达人,应该都知道薏米是利水渗湿美白的好食材(药材),但若细分,薏米还有生.熟两种,功效也不尽相同,只是一般我们用的多是生薏米.薏米生用渗湿除痹 ...

切面包.冻肉等易碎或坚硬的食物,需要用长锯齿刀.此外,套装中通常还配有锋利的小锯齿刀.除能锯开坚韧的食材外:也可以用于切汁水较多的果蔬,最大限度地保证菜里的汤汁.用时最好是锯而不是切. 切水果或削水果 ...

大嚼小龙虾的季节到了,您知道如何鉴别死虾.如何烹饪小龙虾吗?武汉市食品药品安全监管局发出提醒:夏季吃虾不能"瞎"吃. 怎么食用小龙虾才算安全?据介绍,我市小龙虾主要来自周边农村,一 ...

冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,再加上连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿. 材料:老鸭半只,冬瓜600克,薏米100克,枸杞20粒,姜.葱.白胡椒.盐 ...

每年都会从各类大大小小的新闻里看到因为食用四季豆中毒的消息.生是毒药,熟是美味,生熟两重天.所以,四季豆是个极有个性的蔬菜...烹饪的时候一定要注意,尽最大可能煸熟煸透,保证美味又营养... 生熟两重 ...

不少人喜欢把花生炸着吃,认为这样更香:而有的人更是直接生吃花生,认为这样原汁原味更有营养.其实,这些都是不对的. 从营养方面考虑,油炸首先不可取:生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄 ...

小病一场,最近很流行发生这种事,不是感冒,就是咳嗽... 介绍一道消暑的好汤水给大家吧: 冬瓜薏米煲水鸭: 原料: 水鸭半只.果皮一块.蜜枣2颗.薏米100g.扁豆100g.,盐适量. 原料处理: 水 ...

材料: 冬瓜500克.排骨300克.腔骨1根.薏米100克.大葱1段.生姜1小块.醋2滴.盐少许 [5] 冬瓜薏米煲排骨 做法: 1.薏米筛洗干净.冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用 2 ...

随着环境污染日益严重,现代人越来越重视自身的健康.专家指出,只有及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持五脏和体内的清洁,才能保持身体的健美.而水果蔬菜含有丰富的纤维素,是人体的清道夫,可以帮助排除体内 ...

何首乌是很多人都熟悉的一种中药,但是何首乌有生熟之分却少为人知.滥用何首乌容易导致肝脏损伤,引发其他病症.所以,食用何首乌必须依据个人体质来选择. 提起何首乌,很多人首先想到的都与头发有关,而在如今的 ...

炎炎夏日下,很多人都喜欢生吃蔬菜,不仅因为口感好,吃着爽,还因为他们认为生吃蔬菜可以保留其中的维生素,更有营养.事实真是如此吗?中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟表示,从提高食物的胃肠道消化利用率和 ...

什么是"蔬中六友"?它们是胡萝卜.南瓜.苦瓜.番茄.大蒜.黑木耳.这一组菜各有很高的营养价值和药用保健功能,长期适量食用它们,可以抗衰美容.抗癌防病,健康长寿. 胡萝卜 又称黄萝卜 ...

食品专家表示,由于蓖麻籽对胃肠粘膜有刺激作用,可使血细胞凝集.产生溶血,导致肝.肾坏死.神经麻痹.食用蓖麻籽后可能出现呕吐.腹泻.出血,严重的还可出现脱水.休克.昏迷.抽风.如救治不及时,2至3天可能 ...

广州即将迎接半个月的阴雨天气!!!面对阴雨绵绵,除了要备好心情之外,祛湿也是一项重要任务. 湿气给人带来了诸多麻烦,许多人都不会把它当一回事,总是忽悠着就算了,日积月累,就积了一堆病痛.这个时候,薏米 ...

九月养生应本着阴阳平衡的规律,使机体保持"阴平阳秘"的原则.精神调养在秋天非常重要,因为秋天有万木凋谢之感,人容易产生"悲秋",所以要培养乐观情绪,保持神志安宁 ...

喝粥适宜清补 夏季养生,清补相当重要.而在砂锅粥里面,海鲜的美味最为诱人,如何让清补和美味兼得?这款简单易做的"南瓜水蟹粥"就是两者兼得的砂锅粥."南瓜水蟹粥" ...

清补凉是广东地区夏天清热去湿的老火汤.清补凉,意思是补而不燥,补而不腻,既滋补又清热.广东人爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候.此汤咸甜皆宜,咸的是猪瘦肉加清补凉煮成汤水.另外清补凉加冰糖煮成清 ...

近来,生食饮食与自制酵素(自制酶)等概念风靡网络,不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜,认为这样可以最有效地保证维生素的摄入:然而,更多的人认为从安全卫生的角度来说,都应当将蔬菜烹熟了吃.那么,蔬菜究竟是 ...

生吃最好选有机蔬菜 天气转冷,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃.国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的 ...