菜系顺口溜

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁.川.粤.闽.苏.浙.湘.徽等菜系,即被人们常说的中国"八大菜系". 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹 ...

中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁. 川. 粤. 闽. 苏. 浙.湘. 徽等菜系,即被人们常说的中国"八大菜系".一个菜系的形成和它的悠久历史 ...

最近什么片子最火"舌尖上的中国"毫无疑问胜出.可这年头要吃得爽容易,要吃得健康却不容易.许多吃货最怕听的就是营养师的唠叨,什么少油清淡,一听就寡淡,如何满足口腹之欲 做一个吃货就必 ...

在烹饪行业中,我国有许多流派,是以省和地区划分的.虽以省命名,但是其影响所及远远超出省的界限.其中最有影响的,也是社会公认的,莫过于川.鲁.苏.粤4省的烹饪流派了.即人们常说的"四大菜系&q ...

菜系的形成 浙江位于东海之滨,北部水道成网,素称鱼米之乡;西南丘陵起伏,盛产山珍野味;沿海渔场密布,海产资源丰富.浙江人民利用这些富饶的自然资源,创制出许多深受人们喜食乐道的浙江名菜.浙江菜系由杭州. ...

菜系的构成 山东位于黄河下流,地处胶东半岛,延长于渤海与黄海之间.全省天色适合,物产丰盛,本地一带盛产海产物,本地的六畜.家禽和菜.果.海水鱼等品种单一,漫衍很广.山东的历代厨师操纵丰盛的物产创作发觉 ...

广东地处东南沿海,气候温和,物产丰富.古代聚居于广东一带的百粤族善渔农,尚杂食. 秦汉以后,受到中原文化的影响,杂食之法更加发展.完善.近代又吸取西餐技艺,融汇贯通,逐渐形成具有鲜明特色的南国风味菜系 ...

中医养生,是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力.背一背老中医的饮食顺口溜,从传统智慧里找到属于自己的那道养生佳品. 要皮肤好,粥里放红枣. 若要 ...

菜系的形成 福建位于我国东南部,东际大海,西北负山,气候温和.丰富的山珍.野味.水产资源,为福建菜系提供了良好的物质条件.福建菜由福州.闽南.闽西三种不同的风味构成.以福州菜为代表.福州菜清鲜.淡爽, ...

文章简介:四川沃野千里,物......其一,调味品复杂......烹调手法上擅长小......咸鲜味型:主要以......家常味型:以川盐......麻辣味型:用川盐......糊辣味型:以川盐... ...

朋友帮忙从京深市场带回的南美虾,这些虾都是超市常见的那种已经是半熟状态并保存的,但没加任何调料.起初我对这种虾并没有什么好感,觉得除了白灼,它并无用处,怕再经过复杂加工的话肉质会变得太老,所以一直白灼 ...

去年发那篇<网油卷>的时候,就想好今年一定要自己做正宗的网油卷. 小时候最喜欢这道家乡独有的点心,但从来不知道是如何制作的.为了吃到记忆中那个熟悉的味道,询问了家里的长辈,在网上查阅了资料 ...

老中医的顺口溜,太适用了! 生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高. 黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃. 番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙. 橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰. 萝卜消食除胀气,芹菜能治血压高. 白 ...

年糕在韩国可是有一定的地位的,节日送礼物的时候少不了年糕,回娘家更少不了年糕,可见年糕在韩国人民心中的重量,现在就教大家怎么炖年糕,来品尝品尝一下韩国菜的味道. 主料: 年糕 100克 辅料: 口蘑 ...

食材:米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋 调料:葱,盐,食用油 做法: 1.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用 2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出 3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒 4.再倒入 ...

[糖醋排骨]的做法 材料 猪子排 350 -400g,清水 适量,鸡蛋 半个,玉米淀粉 3大匙. 调味料 怎样做排骨好吃 糖醋汁:白糖 4大匙,米醋 3大匙,料酒 2大匙,酱油 1大匙,清水 2大匙, ...

海南作为中国唯一的热带海洋大省,得天独厚的自然资源优势,风情浓郁的少数民族,坚持大开放的经济特区,使海南的"吃"表现出几大特点:新鲜.天然.奇特.丰富. 在海南吃山珍海味,讲究清淡 ...

主要食材: 坚果类 菜系: 凉菜 河北有句"顺口溜"说的是"保定府三件宝:铁(铁食品)球(掌中把玩).面酱.春不老(腌菜)".于是为了使这道菜更出彩,使用已有3 ...

7种代替盐的健康增味剂

在关心自身健康方面,男人往往表现的比较迟钝.多名权威专家近日给年过四十的男人们提出以下警示: 40岁后别吃肥肉 美国人把心血管疾病称为"男性病",他们发现,四五十岁.大腹便便.抽烟 ...