春笋邂逅腊肉

尝鲜无不道春笋--春笋排骨咸肉汤 清明时节的春笋是疯长的,这股疯长劲头一般会持续到谷雨,谷雨之后,春笋便老了.落尽笋箨的春笋不应该再叫"笋",它是竹.有经验的林农说,吃春笋就是要吃 ...

春笋肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高,其所含的蛋白质中,至少有16-18种不同成分的氨基酸,其中赖氨酸.色氨酸.苏氨酸.丙氨酸等都是人体所必需的. 春笋知识介绍: 竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植 ...

一般人均可食用,老年人忌食:胃和十二指肠溃疡患者禁食. 如果暂时放开"口感",从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂.高血糖.高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是 ...

乌鸡是我国的一种传统滋补食材,我国的中医认为,乌鸡具有一定的补血益气之功效,特别适合女性朋友来多多食用.这次给大家推荐的这款当归春笋乌鸡汤可以说是乌鸡的一种常见做法了,由于我们还在里面加入到了当归,所 ...

春天,生机勃发的春茶.春笋.野菜--让食客们胃口打开,五种常见的早春蔬食,让你吃出春天的味道. 一.春茶 茶叶入馔由来已久,最经典的茶膳莫过于江浙菜中的一道龙井虾仁,此外绿茶.普洱等也适合做茶膳. 烹 ...

竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用. 底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮.蒸.煨以及同猪肉.鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美. 中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄, ...

春笋:开水烫五到十分钟后再吃 春笋上市,很多喜欢尝鲜的人开始每顿饭无笋不欢,却吃出了一身疹子.杭州市中医院耳鼻喉科的陈志凌副主任就接诊了很多因贪吃春笋而喉头水肿的过敏患者. 他解释说,春笋中含有难溶性 ...

春笋炒肉丝春笋250克,切成细丝,五花猪肉丝100-150克,以大火小铁锅炒为佳.最好将油烧热后再将肉丝放入锅内翻炒一下,然后加入切好的春笋丝,经翻炒后,加入少许精盐.白糖和粉汁,1-2分钟后即可装盘 ...

竹子在春天新生而成的嫩芽便是春笋,它被誉为春天里的"菜王",有"蔬菜第一品"之称.眼看春意渐浓,咱们不妨吃点春笋吧! 春笋的味道清淡鲜嫩,含有丰富的植物蛋白以及 ...

主题:春笋竹荪鸭肉汤 食材:鸭腿2只,春笋2根,竹荪50克,枸杞子一小把,平菇150克,食盐.葱.生姜.水适量 做法: 1.将春笋剥去外皮,剖开后切成小段,平菇洗净撕成小块,竹荪用清水泡发,葱切成葱节 ...

春天的竹笋被誉为"素食第一品",清淡鲜嫩.口味最佳.春笋豆苗汤.油焖春笋.鲫鱼春笋汤--都是春日里的美味菜肴. 苦笋:炖汤吃开胃又清热 成都中医药大学营养师培训中心一级营养技师胡鹏 ...

[萝卜干炒腊肉] 食 材: 带皮腊肉萝卜干蒜苗小米辣豆豉 做 法: 1.处理干净的带皮腊肉用水煮软或蒸软后切成薄片,萝卜干用水反复泡洗三次后切成小段,蒜苗切成小斜片,小米椒切成小好看的小圈圈:) 2. ...

原料:活鲜鱼最好选4千克左右一条的,肉类切成1千克左右一块,以便于入味.鱼.鸡.鸭.肉要将污垢处理干净,以保证风味的醇正. 配料:花椒.盐.桂皮.八角.茴香.干橘子皮.干椒.酱油.黄酒.糖一共10样. ...

培根土豆 随着各种西式美食进入我国,越来越多的人爱上一种名叫培根的食品,无论是用来夹面包,还是做菜,那种裹着烟熏味道的肉香都非常美味.在一些大型超市里,也有培根出售,薄薄几片售价都在十几块一袋.这种吃 ...

相信大家在外面吃饭的时候,经常会吃到干锅菜.其实我们自己在家里也可以尝试着做一下开胃爽口的干锅菜肴,比如今天给大家推荐的这款干锅腊肉手撕包菜,就采用到了腊肉与包菜的搭配,再用干锅的方法制成,一家人围坐 ...