发霉的干姜能吃吗

防癌,食谱计划最好个体化吃"杂食".北方人要适量吃南方菜,南方人要适量吃北方菜,补充身体里可能缺乏的某些成分. 防癌,食谱计划最好个体化吃"杂食".北方人要适量 ...

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜.下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜.四川酸菜.贵州酸菜.云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同.酸菜的来源可以追溯到战国时期<周礼&g ...

有哈喇味的.坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的"哈喇味".坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于,一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味 ...

在某种意义上,贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症.这是因为,人体的遗传物质--DNA的合成与修复需要叶酸.维生素B12.维生素B6.维生素C.维生素E等营养素,如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无 ...

首都保健营养美食学会副会长兼秘书长 王旭峰 如果让我推荐几种茶余饭后的零食,那肯定少不了坚果,因为它既香浓美味,营养价值又高,属于天然美食.然而,并不是所有坚果都对健康有利,以下几种大家应该远离. 有 ...

大.小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉.制作卤制食品时的必用之品.因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰"茴香".大茴香即大料,学名叫"八角茴香".小茴香的种实是 ...

冬季正是吃板栗烧鸡.板栗烧排骨.街边糖炒板栗的好时节.板栗粉糯美味.营养丰富,所以颇受市民喜爱,在我国传统食疗中的药用价值也颇高,<本草纲目>介绍说:"治肾虚,腰脚无力,以袋盛生 ...

人们重视维生素,主要是因为它能够预防坏血病.脚气病等营养素缺乏症.近年来研究发现,维生素还具有预防癌症发生的重要作用.许多调查也证明,与营养良好的人相比,缺乏维生素A.维生素B2.维生素C.维生素E的 ...

花生三段--水煮花生 花生是VB1..VB2的优良来源且含有泛酸,这些营养素对恢复疲劳很有帮助.含有VE防止老化.滋润皮肤. 花生油脂含量高,胆病患者不宜食用.发霉的花生不能吃. 原料:新鲜生花生50 ...

姜是助阳之品,自古以来中医素有"男子不可百日无姜"之语.现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢.抗炎镇痛,同时兴奋人体多系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗男性前列腺 ...

"肉粽送来还是热的" 6月14日下午,早报记者在瞿先生的单位见到了这批发霉的粽子.桌子上堆放着十几个黄色的塑料(9430,105.00,1.13%)袋,里面全都是贴有"五 ...

受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅 中科院植物所植物学博士 史军 首都保健营养美食学会副会长兼秘书长 王旭峰 上海复旦大学附属华东医院主任营养师 陈霞飞 华中科技大学同济医学院营 ...

瓜菜.大家平时吃的瓜菜如西葫芦.瓠子.黄瓜和南瓜等,如果吃着明显发苦,可能是瓜菜与其他植物嫁接,或者高温的环境下植物"自我保护"形成了大量苦味葫芦素(苦瓠子里面的碱糖甙生物毒素也属 ...

生姜不仅是调味品,也是一种养生保健的药材.现代科学研究表明,生姜富含较多元素,如姜醇.姜烯.水芹烯.姜酮.柠檬醛.芳香油.辣椒素.二苯基庚烷等多种物质,这使其生物活性多样. "冬吃萝卜夏吃姜 ...

受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅 中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明 对主食的4个误解 误解一 主食热量高,吃了容易发胖 这个观点已经深入人心,但事实并非如此.1克脂肪产生9千 ...

每个女人身边都有一个好朋友陪着走过大半辈子,那就是我们的"大姨妈".很多女生在这个每月必来的好朋友探访期间都好像如临大敌一样,皮肤变差,脾气变暴躁,甚至还会痛得希望她不要再来.这段 ...

往期回顾 第42期:土鸡蛋比洋鸡蛋更营养?第41期:速溶咖啡提神or毁健康?第40期:低脂饼干能让你减肥?第39期:方便面中的盐是健康杀手第38期:0卡路里茶饮料能信吗?第37期:补钙会不会导致结石? ...

冬天一来,感觉皮肤越来越不好,细纹也出现了,整个人看上去老了好多,让人恨不得把所有护肤品都往脸上抹.想要保持健康年轻状态,外用少不了,内养也不能拉下.日本研究发现,芝麻中的芝麻素可以保护肝脏,抗氧化. ...

末代皇帝溥仪在<我的前半生>一书中记载,早膳内容有"三鲜鸭子"."鸭条溜海鲜"等,隆裕太后每月用餐需30只鸭子,什么让帝王之家对鸭肉如此看好? 肉禽 ...