剥皮牛鱼汤 / 健康吃出来

虾眼水浸剥皮牛

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客美食中国大家知道什么是虾眼水吗,"虾眼水"即是水滚起时前只有虾眼般大的泡泡的水. 把剥皮牛放进去,泡熟虾眼水浸剥皮牛大家知道什么是剥皮牛吗? ...

剥皮鱼头豆腐汤原料: 新鲜鱼头一个(也可以选择剔除鱼肉后的鱼骨).豆腐一块.姜丝若干.葱2根. 做法: 1.鱼头.鱼骨洗净之后拭干水分,下锅煎至两面变黄,下姜片爆香,用铲子将鱼头拨到一边,用底油,放 ...

市场上的土豆各式各样,如何买到好吃营养的土豆?军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉介绍,一般的土豆要买圆整的,表皮光滑结实的.具体说,首先要选个形适中且整齐均匀的:其次是皮面光滑不要过厚,芽眼较浅便于 ...

不少朋友都对如何剥好栗子皮感到困惑,那层"衣"像是粘在栗子肉上面一样,难以剥除.有没有小妙招能够让剥栗子皮这一个步骤更加简单一些呢? 其实,只要给栗子本身加热,那层衣就比较容易剥落 ...

春夏交替之际,在饮食上应注意忌食性热升发之物,以免耗气伤津;同时也不宜过早食用生冷之物,以免损伤脾胃阳气.养生与佐餐的家庭汤水上宜多选择清淡.油腻少易消化的果瓜时蔬,因此今日介绍这道白瓜紫菜瑶柱肉片汤 ...

原料: 鸡腿300克.栗子100克.香葱2棵.生姜1小块.酱油1/2大匙.盐1小匙.糖1小匙.料酒1小匙.淀粉适当.清水适当. 做法: 1.先措置栗子吧,将买来的栗子放在阴凉.透风.枯燥的中央摊开晾放 ...

原料: 鸡腿300克.栗子100克.香葱2棵.生姜1小块.酱油1/2大匙.盐1小匙.糖1小匙.料酒1小匙.淀粉适量.清水适量. 做法: 1.先处理栗子吧,将买来的栗子放在阴凉.通风.干燥的地方摊开晾放 ...

"牛蹄筋是附着在牛蹄上的韧带,含有丰富的胶原蛋白,用来烹饪格外有风味,这道栗子牛蹄筋希望大家喜欢." 主料: 牛蹄筋适量.板栗适量辅料: 五香粉适量.姜适量.葱适量.食盐适量.老 ...

第一种:微波炉版牛轧糖优点:做法简单,方便实用,适合少量制作解馋缺点:不适合大量制作,易冷却,操作需快速所需时间:5分钟内必须搞定原料: 棉花糖100克.花生80克.奶粉50克.抹茶粉3克.黄 ...

作为白色食物之一的山药,中药材称淮山.淮山药.怀山药等.因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙.黏液质,有润滑.滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳.而且,山药含有粘液蛋白 ...

食用果蔬时,我们经常会为了卫生而选择削皮,有些果蔬皮带有较高的营养价值,而有些果蔬皮则不利于我们的健康,下面就带上你的火眼金睛,我们一起来了解哪些果蔬的皮是可食用的,哪些会带来一定的损害. 有些果蔬皮 ...

枇杷好吃,但皮难剥,常常剥了好久,剥得还不干净,坑坑洼洼的. 给大家推荐了一个快速剥枇杷方法: 1.先把枇杷和手洗净. 2.用硬物(牙签.勺子.指甲.硬币等都可以)顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮,整个枇杷都 ...

昨天在想今天早上做什么早餐,突然想到可以做个水果的鸡蛋杯,于是,就尝试了下.出乎意料的好吃,透着果味的鸡蛋,而且没有油,相当简单,还很快捷.没有添加任何调料,我觉得这种食材本身的美好味道让我很是欣喜. ...

主题:西红柿餐花食材:西红柿1个,芹菜1根做法: 1.将西红柿洗净,去蒂后像削苹果一样绕着西红柿转圈将西红柿皮削下,建议可选择稍微硬一些的西红柿作为雕花的素材,注意不要削断: 2.西红柿皮削下后, ...

原料: 香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有泡打粉.(不要看粉蛮多的,但其实菜场很容易买到的). [5] [6] 女孩子可以当零食吃的菜脆皮香蕉做法: 1.其实这步是蛮重要的,要把粉的比例调好点,面 ...

在为生活奔波之余不要忘记滋补养生.于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤.赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤,让你补个好冬天. 杏仁珍珠豆腐汤功效:消积润肠,美白肌肤. 原料:大杏仁10克,内脂 ...

为了球赛废寝忘食,是所有球迷男人的典型症状,熬夜看球的痛苦远远不能胜过看世界杯的快感.望着自己心爱的男人,开始愁肠百结了吗?赶快行动起来,制定一份进补的浓情食谱. 1.除疲劳药膳:二米红枣粥 [原料] ...