南京红油鸭蛋怎么吃

专家解释,鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因.鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口.从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更 ...

端午正值炎热之际,湿热入侵人体,端午时节吃点苋菜能清热去湿热,餐桌上别少了这盘菜哦! 主题:清炒苋菜 食材:苋菜1斤,大蒜数颗,食盐.醋少许 做法: 1.苋菜洗净沥干,大蒜切碎待用: 2.锅内放油,放 ...

端午时值农历五月,正是仲夏疫病流行的季节,蚊蝇孳生,百虫活跃,俗称"恶月",加之端午这天是五月初五,五月是独月,五日也是独日,独月独日被喻"毒气"冲天,汉朝起就 ...

甘肃省卫生厅厅长刘维忠出现在公众视野里,多少带着点神奇色彩.他因为在政府网站以及微博上推广"食疗吃猪蹄"等方法而引发关注,以致网上有人称他为"猪蹄厅长".对此刘 ...

水中皎皎"西施臂" 立秋过后,鲜藕应时令上市了,成为人们餐桌上的必备菜之一.莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜,南方一般叫藕,果蔬兼用.把藕作为食品,在我国历史很长,汉 ...

小时候一到夏天姥姥就会买一些红薯芡做凉粉给家人吃,我现在还清楚的记得那味道,配上姥姥自制的蒜醋汁,味道别提多好了,那时候的红薯芡没有现在的淀粉加工的这么细腻,所以成品会疙疙瘩瘩的凹凸不平,尽管成品的卖 ...

酥皮五仁月饼 苏东坡有诗云"小饼如嚼月,中有酥和饴".饴就是麦芽糖,酥就是猪油,两者相拌相当于现在的馅. 酥皮原料:(可做12个酥皮月饼) 水油皮: 普通面粉95克.水38克.猪油 ...

咸鸭蛋配绿豆稀饭,是常见的吃法.可是鸭蛋为什么要要拿来腌制后再吃?咸鸭蛋有什么营养,能不能多吃? 中国中医科学院教授杨力解释,鸭蛋相比鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果.从口感上而言 ...

果冻,作为一种休闲食品,得到了广大消费者的喜爱,孩子们尤其爱吃,在这个行业,"喜之郎"闻名全国,南京喜之郎食品有限公司是广东喜之郎集团有限公司下属企业,位于南京市溧水县经济开发区, ...

鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋--各种不同的蛋营养其实差不多.但中医却认为它们在食疗作用上,存在较大差异.要根据体质选择蛋类.鸡蛋老少皆宜,每天1-2个比较合适,可长期食用:鸭蛋适合火旺体热的人:鹅蛋含有一种碱性物 ...

吃不够的早点小吃--红油馄饨 今天我做的这个是小馄饨.包法极其简单.一看就会明白. 原料:馄饨皮500克.肉末250克.葱10克.姜10克.鸡蛋半个. 调料:盐5克.白糖5克.老抽5克. 做法: 1. ...

幸福之人吃的饼:土鸭蛋苦瓜饼 鸭蛋有较重的腥味,在做饼前先要加米酒去腥. 原料:200克左右重苦瓜1根.土鸭蛋4个.米酒水2汤匙.盐.糖.味精适量. 做法: 1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片:鸭蛋先 ...

简易红油连锅子 庆的火锅可以说是遍布全市,各式各样的锅底,各种吃法层出不穷.离开家后遇到许多不同地方的朋友,大家几乎都会很奇怪的问一个问题,"夏天还有人吃火锅吗?"不过相信每一个重 ...

红油蒜泥肘花,香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻.这道菜在四川做白肉的师傅光刀工,就要练几年,切出来的肉片薄如蚕翼,吃进嘴里鲜香可口,简直是一流的享受.当然,由于这菜在四川几乎家家户户会做,在家里做,就没有 ...

主题:红油肚条 食材:猪肚1个,炸花生米少许,香菜适量,生姜.大蒜适量,八角.香叶.桂皮适量,食盐.生抽.食醋.香油.花椒油.红辣椒油.白砂糖少许 做法: 1.将猪肚清洗干净,用盐搓洗两遍,再用醋清洗 ...

南京连续两个"桑拿天"让人吃不消,不但人不舒服还容易没有胃口,这个时候多吃点清淡的很有必要,才上市的新鲜木耳菜推荐给大家,每斤售价在3元左右. 据说木耳菜得名,一种说法是因为它的叶 ...

咸鸭蛋是端午家家户户都有的一道美味,用鸭蛋放入盐水中侵泡而成,今天在盐水中加入了些香料,吃起来更加的香味浓郁,蛋黄也能成为红色的哦. 主料: 鸭蛋 10个 辅料: 粗盐 250克. 白酒 100毫升 ...

"大家都知道上好的咸鸭蛋就是掰开之后里面的蛋黄流出橙红的油,这种蛋黄吃起来有着美妙咸鲜,用来做菜下饭都十分不错." 主料: 新鲜鸭蛋适量 辅料: 食盐适量 白醋少许 高度白酒适量 ...