藤桥熏鸡口感

冬天了,相比较而言,在寒冷的冬日,人们更会偏爱暖色调,期许那一抹暖暖的色彩能够带来一些暖意. 今天做了一道酱卤熏鸡爪,虽然是一道冷盘,但是看上去似乎不太冷哦!在慵懒的午后,就着一壶红茶,啃上几个酱卤熏 ...

美食材料 小土鸡1只,乌龙茶叶3克. 调料: A.盐1茶匙,白胡椒粉少许,五香粉少许. B.糖1大匙,乌龙茶叶3克,米1大匙. C.沙拉油1大匙. 美食做法 1.将小土鸡洗净,以调料A腌1小时后,上笼 ...

材料: 鸡翅用老抽.盐.黑胡椒粉腌制15-20分钟. 茶熏的料:茶叶50克.糖50克.大米50克. 做法: 1.锅里铺上锡纸,放上茶熏的材料,再放上一层锡纸,放上腌制好的鸡翅,用小火开始烹制, 2.2 ...

世界烹饪大赛金奖得主韩国孝说,"挑选熟鸡其实是比较困难的.在熟鸡的加工过程中,难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味."不过,要是能掌握一些基本的小诀窍,还是可以让大部分黑 ...

熟食这种美味可能南北方的叫法不一样吧,在我的印象中,小时候,熟食对于我来说就是人家已经做好的.买来切片就能吃的纯肉食.那时最美的时光是放寒假呆在奶奶家,她刚从市场里买回一只飘香的大熏鸡,等到家了也顾不 ...

干锅菜本是相对于火锅而得名,据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨,那时寨民家中通常都有一个"火塘",就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑,招待宾客时会在其中放入柴火或木炭,再架上一口铁 ...

哎呀呀,亲们,鸡蛋怎么会便宜到这个份上啊,辛辛苦苦二十年,一夜回到解放前啊~~~,上次买的鸡蛋(上次买了十多斤,人口多啊)刚吃完,所以俺们也是这几天才知道鸡蛋便宜了~~~忒便宜,某田和俺爹分别去买了十 ...

起初吃到自制的熏鸡,是在菩提姐姐家品尝到的.那得追到去年焙友第二次聚会,菩提姐姐带来的熏鸡成了整个聚会的重头大菜! 我从未想过自己家也能制作出熏鸡,而且还那么好吃,像模像样的一点都不比外售的差.姐姐说 ...

快过年了,咱们的年饭桌上可不能少了鸡(吉),跟"速成鸡"说"拜拜",用三黄鸡做主料,做一个"香菇蒸滑鸡"吧! 顾名思义,配料使用香菇.香菇香 ...

操作守则 制作传统手工美食要求技艺性较强,一招不慎,满盘皆输.要使成品达到色.香.味.形.质.养俱佳的要求,必须准确把握制作过程中的每一道环节. 选料精要.家禽肉蛋蔬果等原料,要求选用时令原料,新鲜. ...

主料: 童子鸡(750克) 辅料: 锅巴(小米)(100克). 调料: 姜(10克).茶叶(15克).盐(5克).小葱(15克).赤砂糖(25克).酱油(25克).黄酒(20克).香油(15克).花椒 ...

预热:二月二吃"龙鳞"-春饼 这周末是农历的二月二. "二月二"又称中和节,俗称龙抬头.民间有传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从此后雨水 ...

往期回顾 第65期:野菜并不是"绿色蔬菜"第64期:豆类磨粉冲泡饮用易致胀气第63期:白咖啡就是白色的咖啡吗?第62期:豆浆粉冲不出真豆浆第61期:缓解痛经如何喝红糖水第60期:几 ...

立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发.如何在这个时候养生,下面就教你几招,让你健康咬春. 立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发,进而达到调养体质的目的.辛甘的蔬菜有助 ...

春饼是北京民俗应节食品,又称薄饼,是一种烙得很薄的面饼.所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张.春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜.因其荤 ...