麻辣食品行业制造有利因素
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食品行业的10大"潜规则"
要想吃得健康,只知道科学的营养搭配还不够,识破加工食品行业里的秘密也应成为必备能力之一.<生命时报>记者结合美国多位食品专家观点采访国内营养专家,为您揭开食品行业里常见的10个秘密. 别轻 ...
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2012食品行业"金酸莓奖"
日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁,食品安全问题已成为人们关注的热点问题,尤其一些大公司.大品牌也频频深陷其中,更让老百姓无所适从. 速冻食品"金酸 ...
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麻辣食品有益心脏健康
心脏病是导致很多发达国家的人死亡的头号杀手,这项研究证明辣椒或辣椒产品能够有效的保护人们免受心脏病的侵袭. "这项研究的开展方香港中文大学研究重心主要集中在一类叫做"辣椒素&quo ...
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食品行业十年回顾与展望:潮流变幻不离安全健康
见证人:常天乐,北京有机农夫市集发起人 过去,顿顿吃肉才是好生活,如今,人们为了健康开始吃素:过去,人们追求食物种类的丰富多样,如今,人们开始寻找"有机"."绿色&quo ...
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云无心谈美国食品安全现状
"美国的许多食品事件没有让美国人大呼小叫'还有什么是安全的',但相似的事情发生在中国,就会被炒作成'没有什么可吃'."云无心在微博上说,中国食品固然问题不少,但是他们所说的&quo ...
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百姓最熟悉的食品饮料品牌-康师傅
康师傅,"康"是指健康的意思,"师傅"二字则是具有亲切.责任感.专业化的内涵,而"康师傅"叫起来,特别有亲切的感觉,康师傅logo独有的敦厚 ...
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宗庆后:不少食品安全问题都是有人故意炮制
宗庆后:食品行业永远是朝阳产业 在日前举办的第六届人民社会责任奖颁奖盛典上,杭州娃哈哈集团董事长宗庆后获得"2011年度杰出贡献人物奖".对于这个荣誉,宗庆后表示:"社会 ...
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最严食品安全法力争2013年内完成修订
实施四年,我国首部<食品安全法>即将启动修订.记者近日从国家食品药品监督管理总局了解到,<食品安全法>的修订,已列入国务院法制办2013年立法计划. 从染色花椒.毒生姜到近期曝 ...
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2015食品与健康的十大趋势
近日,美国<新营养商务>杂志最新载文,刊出美国著名食品行业分析专家朱利安·梅乐廷等人的最新研究报告,总结出2015年食品.营养与健康的十大发展趋势.对此编辑邀请黑龙江省医师协会营养学会副主 ...
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食品保质期可随意更改 消费者被潜规则蒙在鼓里
事件的曝光源于湖南浏阳市质监部门近期发现,一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期,在这道造假"工序"上操作的女工,还被烧伤了手.该厂有关负责人承认,今年5月底,有广东经销商支招,称其 ...
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"鲜奶吧"暗藏食品安全隐患
如今,"鲜奶吧"在我国一些城市的大街小巷随处可见,因主打"鲜奶直供""营养健康",受到不少消费者青睐.然而,记者近日采访时发现,由于存在奶源 ...
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李克强筑牢食品安全 确保"舌尖上的安全"
中共中央政治局常委.国务院副总理.国务院食品安全委员会主任李克强23日主持召开国务院食品安全委员会第五次全体会议.他在讲话中指出,食品安全是关乎人人的重大基本民生问题,要正确认识当前我国食品安全形势与 ...
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75%以上消费者遇食品安全问题,50%不维权
上周,新修订的<食品安全法>已经由国务院讨论并通过,"提高不法企业违法成本"和提升消费者.协会等监督.维权意识是重点内容之一. 对于食品安全的监管主体,主要是各个相关部 ...
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多家食品企业卷入地沟油案
根据媒体报道,8月22日至29日,国内首个特大全环节"地沟油"案在宁波进行了开庭审理.根据庭审资料,涉案的"地沟油"生产企业包括山东济南格林生物能源有限公司(下 ...
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外媒称雀巢等多种食品被测出致癌物超标
据英国媒体今晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.亨氏.雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片.速溶 ...
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揭秘10大食品"潜规则"
要想吃得健康,只知道科学的营养搭配还不够,识破加工食品行业里的秘密也应成为必备能力之一.<生命时报>记者结合美国多位食品专家观点采访国内营养专家,为您揭开食品行业里常见的10个秘密. 别轻 ...
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FDA前官员:中国速冻食品新国标属世界最严
将于本月21日正式实施的速冻食品新国标 <速冻面米制品>>(GB19295-2011)近期饱受非议,例如将金黄色葡萄球菌的含量由原来的"不得检出"改为" ...
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国内连锁餐饮行业遇信任危机
过去一个月里,先是味千拉面身陷"勾兑骨汤门",接着肯德基又被爆出了"勾兑豆浆",其后山西爆出95%的老陈醋均为"勾兑醋",最后连一向在顾客中 ...
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蜂蜜产品被曝八成白糖勾兑 行业乱象由来已久
近期一家企业老总曝光蜂蜜行业潜规则称,全国年销售蜂蜜50万吨,其中有40万吨是白糖加工,这再度引发了人们对蜂蜜质量的质疑和忧虑. 蜂蜜市场风波再起 日前,河南斯美特食品公司总经理王冠群在其个人微博上发 ...
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山寨食品充斥农村市场
春节期间,山东青岛宋女士回老家过年,带着孩子到街边小店买了瓶饮料,本以为买的是"营养快线",可是回家一喝味不对,仔细看才发现此"营养快线"非彼营养快线,而是&q ...