舌尖上的中国小吃菜谱,

"看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花.冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响--都让人激动得落泪.多可爱的中国."――<舌尖上的中国>.<舌 ...

今晚与几个做养生的同仁一起在一家比较讲究的素菜馆吃饭,边聊边吃.在品尝美味的同时,还时不时对服务员上的每道菜进行品头论足:得个不亦乐乎.这家菜馆有不少菜是蒸着吃和煮着吃.交流中也谈到了最近大家爱看的一 ...

一个在深夜播放的纪录片<舌尖上的中国>居然火了,各路"吃货"是饱受折磨,一边口水哗哗地响,恨不得去舔电视屏幕,一边眼泪汪汪地流,心里憋屈--"舌尖上的中国&q ...

主料:甜面酱.豆腐干.春笋.红衣花生米.榨菜 制作方法: 1.豆腐干.春笋切成小丁备用. 2.花生米不必去衣,置于案板上用菜刀拍碎,或者也可以把花生装进保鲜袋里,用擀面杖来回碾压即可. 3.炒锅入油, ...

原料 糯米面250克.水120克左右 做法 1.糯米面加水混合均匀,成细粒状 2.蒸笼上放沙布 3.倒入糯米面 4.中火蒸20分钟 5.用搅拌机搅拌 6.一开始面团会比较粘,多揉一会儿就会光滑,如果没 ...

这道扣三丝可是一道非常著名的江浙名菜,中央台舌尖上的中国还专门为此拍摄了一段片子,其实我们自己在家里也是能做出好看又美味的扣三丝的,大家好好就跟着大厨一起学习学习吧. 主料 水发冬笋 100克 鸡脯肉 ...

原料:春笋1斤.姜片.八角.食用油.生抽.老抽.黄酒.盐.白糖.葱花适量. 做法: 1.春笋剥去皮洗净竖着一切为四,用盐开水焯10分钟,再浸泡半小时备用. 2.取一净炒锅坐火烧热后加适量油烧至7成热, ...

一部<舌尖上的中国>引起无数吃货的共鸣,给人惊艳的同时,也感其不足之处.可能受片长时间所束,感觉任何美食都是浅浅的带过,片中所介绍美食也是我们所熟知的各地特色.当然,这样的纪录片可以使身在 ...

一.长假就在眼前 我是吃货我最大 1.做一个健康的吃货 大家都明白人的很多疾病都是吃出来的."病从口入"这四个字绝对是大有深意的,只是大家听得多了,也便麻木了.现在很多人肥胖,体检 ...

人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌.来到伦敦,最先碰到的问题就是吃饭. 记者的公寓里有个餐厅,每天供应早晚餐.吃了两顿下来,最大的感受就是品种单一.营养丰富.面包.牛奶.鸡蛋.香肠之类的一咕噜下肚,热量足 ...

最近什么片子最火"舌尖上的中国"毫无疑问胜出.可这年头要吃得爽容易,要吃得健康却不容易.许多吃货最怕听的就是营养师的唠叨,什么少油清淡,一听就寡淡,如何满足口腹之欲 做一个吃货就必 ...

<舌尖上的中国> 引发了"舌尖热".在这部美食纪录片里,没有"美食专家"."厨艺大赛",有的只是普通人家餐桌上的家常饭菜.湖北的 ...

一说到陕西,很多人会联想到很多小吃.肉夹馍,羊肉泡,凉皮,等等等...太多了.想必来过陕西的人都知道.说起面食,最具代表的应该就是油泼面.许多人会叫它"油泼扯面",但是我们都会直接 ...

啥是蓑衣花刀,请看度娘的解释~~:蓑衣形花刀,在原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍,再把原料翻过来,用推刀法剞一遍,其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹,两面的刀纹深度约原料的五分之四,,经过这样加工的原料提 ...

记得看<舌尖上的中国>,里面有大澳虾膏的片段,在南方被磨的很细的叫做虾膏,但是在渤海湾周围,叫做虾酱,是用著名的小蠓虾腌制研磨而成,发酵好了的蠓虾酱,鲜香味浓. 在物质生活并不富裕的年代, ...

麻婆豆腐乃是川菜中的名品,亦是中华饮食在国际上的招牌菜之一.在<舌尖上的中国>之前,我还真没认真接触过,即使外出吃饭也基本没点过这道菜.为啥呢?一来本人对麻辣味道有点儿"叶公好龙 ...

油泼面是一款非常著名的小吃,好像还上过舌尖上的中国.其实各地都有自己独特的油泼面的做法.这次给大家推荐的这款油泼豆芽柳叶面,它的做法和口味都算是比较大众的一款了.我们利用空闲时间做上一点,给自己或者给 ...