牛肉原汤

原料: 牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2.5公斤,香叶半片,干辣椒1个.胡椒粉.味精各适量. 做法: 1.将牛 ...

中华大地的饮食文明浩瀚深邃,"原汤化原食"就是中国古人经过长期的社会实践总结出来的经典饮食文化. 这里的"原汤",是指在煮完食物之后剩下的汤,例如水饺.面条.汤 ...

原料:牛肉 土豆 洋葱 调料: 食用油 咖喱 生姜 葱 料酒 盐 面粉 做法: 1.牛肉浸泡15分钟左右: 2.锅中加水,把牛肉焯水: 3.给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净: ...

中华文明创造灿烂饮食文化的同时,也产生了许多与饮食相关的民谚俗语,它们都是古人通过自身实践得出的养生之道.在我国的饮食传统中,一直有"原汤化原食"的说法.究竟什么是"原汤 ...

乌鸡大馄饨 材料: 馅料:乌鸡胸肉一块儿,五花肉少许,葱姜末适量,盐适量,糖.鸡精.五香粉少许 面皮:鸡蛋2个,盐少许,面粉适量(鸡蛋和面粉等量) 汤料:乌鸡原汤,虾皮少许,紫菜少许,香菜叶少许,鲜味 ...

春节期间,饭菜丰富,家人团聚,聚会多多,难免会出现吃多.吃撑现象,那么节日吃多了怎么办?在这里为大家推荐7个消食法,让大家最快缓解撑胀.难受状况. 1.如果饮食偏干,可适当喝一些热汤.原汤 老百姓常说 ...

在我国的饮食传统中,一直有"原汤化原食"的说法.究竟什么是"原汤",什么是"原食",古人又是怎么理解"原汤化原食"呢? ...

小小橙皮儿可以提升一道菜的味道和品质,下面来看看橙皮炖牛肉胡萝卜汤怎么做吧! 一般炖肉总喜欢放点花椒.大料(八角)什么的.那次炖肉,本想找些山楂或山楂干儿入锅,让肉烂的更快一些,可没有找到就随手放了几 ...

(关注此微博:健康时报) 原汤化原食 在中国的饮食传统中,就一直有"原汤化原食"的说法.老人们在吃完捞面.水饺后,都要喝点原汤.专家表示,"原汤化原食"这种说法 ...

兜汤,在客家话里是端在手上的肉汤.兜汤,在客家一种很普通的汤,不是主食,可以做点心实惠又便宜,香味浓郁,顺滑适口. 兜汤的制作简单却很讲究,主要有"猪兜"和"牛兜&quo ...

原料: 用黑胡椒粉抓过的肥牛肉片.嫩豆腐.鸡蛋.去皮切片的番茄.香葱和香菜适量.蒜片和姜片. 做法: 1.蒜片和姜片下油锅爆香: 2.番茄放下锅,翻炒一下: 牛肉豆腐汤 3.豆腐下锅,用锅铲切成小块: ...

今天的这酥皮汤,我选用了大的汤罐来制作,一般都是用小盅来烤制,口径越大,越容易塌陷失败.送入烤箱的时候,心情还是很忐忑的,不过没让我失望,效果很不错.秋季喝什么汤好 原料:牛肉250克,西红柿200克 ...

授权原创博客:宝宝家de健康美食 美食中国 匈牙利土豆牛肉浓汤-DIY版 材料篇: 鲜牛肉(牛腩).番茄.土豆洋葱.番茄沙司.辣椒粉.牛油 准备篇(如图准备1.准备2): 番茄削去表皮: 将牛肉.番茄 ...

原料: 白萝卜一根,牛肉(我用的是一半牛林,一半牛腩),香菜一点儿 调料: 葱段几颗,姜几片,大料3粒,生抽1大勺,盐适量. 做法: 1.牛肉切块,萝卜去皮切块. 2.牛肉和葱姜大料一起入锅,添冷水. ...

原料: 鱿鱼干250克.发菜25克.猪里脊肉250克. 调配料: 精盐适量.料酒.味精少许.上汤700克. 做法: 1.就鱼干洗净,切下头待用.鱼身进行泡发,发透后待用. 2.将泡发好的就鱼用斜刀切成 ...

材料: 熟牛肉250克,牛肉汤2500克,胡萝卜150克,葱头150克,土豆500克,鸡蛋250克. 调料: 黄油150克,精盐25克,胡椒粉少许,淡炼乳10克,香叶两片,胡椒粒2.5克,番茄酱150 ...

平时牛腩的吃法多以清炖.红烧为主,今天的这道酸汤牛腩,用自制的四川泡菜和小番茄搭配牛腩.红亮酸鲜的汤汁很能激发人的食欲,味道酸酸的,带点微甜.微辣,肉香浓郁又爽口解腻,特别美味,让人欲罢不能~~ [酸 ...