笋粄要加米粉吗

  • 客家笋粄

    客家笋粄 什么是粄?粄就是客家菜中一款地道的主食(也说是小吃的),是粄类的统称.常见的有老鼠粄.笋粄.草粄.仙人粄等,这些都是客家人最钟爱的食物. 客家粄涵盖的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的 ...

  • 如何保存竹笋,笋烧鸭腿做法大全,笋的家常做法

    抓住笋季的小尾巴[笋烧鸭腿] 主料:鸭腿,春笋 调料:姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,五香粉,干红辣椒 步骤: 1.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫. 2.捞出清洗干净沥水. 3.春 ...

  • 连锅端上桌,吃肉就要这架势!![干锅笋丝鸡]

    干锅笋丝鸡 笋子和鸡肉,荤素搭配,香辣开胃,好吃又不腻,鸡肉很入味,微辣中带点麻,笋子脆中带点韧劲,很好吃哒,下饭绝对是超一流哈!! 原料:三黄鸡.笋干. 辅料:啤酒1听.洋葱1个.蒜1头.姜1块.葱 ...

  • 寒酸一下,给小精灵祝寿的雪菜笋丝

    授权原创博客:[雪花坊]美食收集作坊 美食中国 还是笋 手里没别的菜了,感觉给贪吃的小精灵祝寿,这个还是比较合适的 :) 原料: 竹笋,雪菜,葱白切片(或者蒜茸) 竹笋切成丝,用沸水焯一下,沥干待用 ...

  • 凉拌双笋--春之味,鲜滋味(3)

    还是春笋,就着这股子新鲜劲儿,抓紧尝鲜儿~ 凉拌菜主要是调汁,味汁要是调好了,拌什么都好吃! 原料: 春笋.青笋(莴笋)各80克.干木耳5克.胡萝卜50克: 调料: 香醋.白糖各1小匙.生抽.香油.鸡 ...

  • 春笋尝鲜试试三道料理

    春天的竹笋被誉为"素食第一品",清淡鲜嫩.口味最佳.春笋豆苗汤.油焖春笋.鲫鱼春笋汤--都是春日里的美味菜肴. 苦笋:炖汤吃开胃又清热 成都中医药大学营养师培训中心一级营养技师胡鹏 ...

  • 巧用荷叶做解暑美食

    荷叶味苦.性平.归肝.脾.胃经,有清热解暑.生发清阳.凉血止血的功效.干品.鲜品均可入药,常用于治疗暑热烦渴.暑湿泄泻.脾虚泄泻以及血热引起的各种血症.荷叶具有降血压.降血脂.减肥等功效.此外,取荷叶 ...

  • 椒盐虾仁

    原料: 虾仁(200克). 辅料: 鸡蛋清(25克).粳米(21克).糯米粉(10克). 调料: 椒盐(5克).盐(1克).辣酱油(25克).香油(10克).猪油(炼制)(50克). 做法: 1.将鸡 ...

  • 川菜炸蒸肉怎么做?

    特点:黄绿兼有,肉片外酥内肥,肥而不腻. 烹调类别:蒸 菜系:川菜 食材类别:猪肉 味道:麻辣 适宜季节:夏 [主料] 猪肉500克. 鲜豌豆100克.米粉75克.鸡蛋50克.面包粉50克.酱油10克 ...

  • 糖醋里脊的做法 包你学会

    大家好,下面我们为大家介绍常见的一道名菜)--糖醋里脊的做法. 做法一: 材料:里脊肉300克,罐头菠萝4片,洋葱.青椒各半个,鸡蛋1个,大蒜1瓣 调味料:A料:酱油.盐.色拉油各1小匙.淀粉3大匙 ...

  • 酱香软绵 红烧油面筋

    关于油面筋,相信大家一定不会陌生.由于其丰富软糯的口感,使其在全国上下都非常流行,任何一个市场一般都有那么几个摊点在现做现卖.油面筋的做法多种多样,今天给大家推荐的是红烧的做法,里面还特别加入了冬菇和 ...

  • 垂涎欲滴的自然之美-油焖春笋

    授权原创博客:美食情书 美食中国 材料: 春笋(我用的是袋装春笋),青椒. 调料: 酱油(生抽),白糖,香油,鸡粉,盐少许. 垂涎欲滴的自然之美-油焖春笋 做法: 1.春笋洗净,去皮,笋肉切细条,(如 ...

  • 荷叶粉蒸肉的做法

    原料: 猪五花肉500克.鲜荷叶(直径60厘米左右)2张.粳米和籼米各75克.葱段30克.姜丝30克.山柰(中药材)1克.桂皮1.5克.八角1.5克.丁香1克.甜酱50克.绍酒40克.酱油75克.白糖 ...

  • 鲜香浓郁 春笋烧鸭腿

    一般在春天的雨后,竹林间的春笋就迫不及待的冒出来啦.春笋的营养特别丰富,而且它的味道非常鲜香,是一款不可多得的天然食材.这次给大家推荐的这款春笋烧鸭腿,搭配到了软嫩的鸭腿肉一起来炒制,味道清香自然,口 ...

  • 春笋排骨汤

    以前在国内的时候,笋是家里饭桌上的常客.春笋.冬笋.笋干.笋衣,变着样的轮番上阵.不管是炒菜还是烧汤,加点笋就像加了神奇的调味料一样,能让菜的味道更鲜美. 现在鲜少看到笋了,西人超市根本没有,每月一次 ...

  • 茯苓饼

    原料: 糯米粉200克.茯苓200克. 辅料: 白砂糖100克. 做法: 将茯苓磨成细粉,加米粉.白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可. 用法: 可经常吃或佐食. 健康提示: 效用:健脾 ...

  • 白汁鮰鱼的做法

    ≮美食原料≯ 鮰鱼1条1250克,白糖5克,葱结1只,盐3克,姜2片,猪150克,竹笋100克,味精2克,绍酒30克. ≮美食做法≯ 1.鮰鱼刮鳞.剖腹.去内脏.去鳃,清水洗净,放在砧板上,齐鳍斩下鱼 ...

  • 要速度也要质量-快手红烧肉

    说说如何利用半个小时时间解决吃饭问题吧. 1.制定个食谱.前一天晚上将第二天要做的食物拿出,放在冷藏柜中化冻:有些费时处理的可以提前先处理,比如我这道菜中的笋干,提前先泡上. 2.回家后,先在一个灶头 ...

  • 卤瓜氽黄鱼的做法

    原料: 黄鱼一条(重约750克).卤瓜25克.嫩笋片25克.卤瓜汁25克.葱结一个(重约15克).姜块15克.绍酒25克.味精2.5克.熟猪油75克. 做法: 1.将黄鱼刮去鳞,去腮和剖腹,去内脏洗净 ...

  • 粉蒸肉大全图解

    粉蒸是将加工好的原料,加调料.炒香的米粉及适量的汤水搅匀,上笼用旺火.足气.长时间加热成菜的方法.成菜色金黄,味醇香,油而不腻.美食天下菜谱大全 粉蒸有众多流派:包括西安清真粉蒸羊肉.四川的小笼粉蒸牛 ...