热菜 炒鱼条
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传统湘菜"香辣麻仁鱼条"
传统湘菜"香辣麻仁鱼条" "香辣麻仁鱼条"是湖南长沙的一道传统菜,吃起来香酥微辣,十分可口.制作这道菜,一般都选用鱼刺较少的鱼类来制作,通常使用,鳜鱼.黑鱼.青 ...
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潮汕美食沙茶牛肉芥兰炒粿条
小吃的做法潮汕有一种小吃,广州人称为"沙河粉",潮汕人称为"炊粿"."粿仔" 这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品 粿条 ...
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夏季清热菜-3步做出味美至极的完美丝瓜
当下正是产丝瓜的季节,吃应季的蔬菜最营养也最养生.丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火﹑凉血解毒的一道佳菜.多吃丝瓜还可防止皮肤老化,消除雀斑,是细嫩皮肤不可多得的美容佳品. 丝瓜具有如此多的优点 ...
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去周庄人人都吃的一道菜-阿婆菜炒毛豆
去周庄人人都吃的一道菜-阿婆菜炒毛豆 周庄阿婆菜也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气.在周庄的传统习俗"阿婆茶"中,阿婆菜也是茶点中的一道菜品.阿婆菜顾名思义也就是周庄的阿婆们最擅长制作 ...
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妈妈的拿手好菜--炒银鱼三丝(附鄱阳湖银鱼的识别)
妈妈的拿手好菜--炒银鱼三丝(附鄱阳湖银鱼的识别) 妈妈的拿手好菜--老妈的拿手好菜是烧银鱼,任何与银鱼有关的菜肴,她都可以烧出比较鲜美的味道来.像银鱼扑蛋.银鱼鸡羹.还有炒银鱼三丝这些她的家乡菜,她 ...
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杂菜炒粉条
授权原创博客:Candey 美食中国 原料: 蘑菇,菠菜,胡萝卜,粉条 做法: 1.蘑菇,菠菜洗净后,分别焯水,过冷河,沥干后,蘑菇撕成细条,菠菜切段 2.胡萝卜洗净去皮,擦成丝,粉条提前温水泡软 3 ...
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酱汁鱼条的做法
≮美食原料≯ 鱼肉500克,甜面酱50克,花生油500克,香油20克,鸡蛋清适量,玉米淀粉20克,白糖20克,味精5克,盐.料酒.汤各少许,葱段.姜片各25克. ≮美食做法≯ 1.鱼肉洗净,切成条,用 ...
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惠州梅菜煮鱼干
惠州梅菜是惠州独有的传统特产.历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经晾晒.精选.飘盐等多道工序制成.这种色泽金黄.香气扑鼻.清甜爽口.不寒.不燥.不湿.不热,被民间传为正气菜的梅菜由于东坡传授的 ...
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剩菜打包学问多 热菜巧留营养
这些打包学问你可能不懂 1.打包食物凉透后放冰箱.这是因为热食物突然进入低温环境中,食物易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,导致整个冰箱内食物的霉变. 2.冰箱中存的打包食物 ...
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清嫩爽口 橄榄菜炒四季豆
橄榄菜的口感相当清爽,而且做出来的菜大多都是相当爽口开胃的那种.比如这次给大家推荐的这款橄榄菜炒四季豆就正是如此,搭配到了清嫩鲜香的四季豆一起炒制,虽然是两款素菜类食材,不过也不失营养丰富,而且爽口开 ...
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热菜之-花开富贵鱼卷
这个是蒸出来的,鱼片很滑嫩,唯一美中不足的就是我忘记用枸杞子装饰鱼丸,显得过于单调,整个色彩白色太多.本来准备雕刻一只雪莲果做的兔子,放在中间的,结果没雕刻好...雪莲太脆弱. 大家看看做法就成了,可 ...
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[姜末热藕]:凉拌方法吃热菜
"是芙蕖也者,无一时一刻不适耳目之观,无一物一丝不备家常之用者也."戏曲理论家李渔对"芙蕖"的喜爱溢于言表.除了观赏之外,荷花几乎从头到脚都可以用来吃.莲子.荷 ...
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营养丰富 肉末榄菜炒蚕豆
这道肉末揽菜炒蚕豆很适合在炎热的夏季食用,非常的开胃下饭,蚕豆中还含有丰富的矿物质.维生素等.对人体吸收非常不错,开胃营养的一道佳肴. 主料: 橄榄菜 2勺.蚕豆 500克. 肉 适量 辅料: 生抽 ...
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清新翠绿 橄榄菜炒豆角
这道菜别看很简单,但是炒出来后非常的好吃.洗豆角的时候注意先洗再切,这样营养就保留了很多.其实自己还可以根据自己的喜好做出不同的味道出来,都是别有一番风味的. 主料 橄榄菜 100克 豆角 200克 ...
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健康素食 橄榄菜炒青瓜
青瓜,又叫黄瓜.是一种常见的蔬菜,既可以生吃,又可以和不同的食材搭配炒着吃.这次推荐的这道橄榄菜炒青瓜,做法非常简单,也很营养健康,值得大家一试. 主料 青瓜 一根 橄榄菜 适量 辅料 鸡精 少许 1 ...
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一步搞定一道无需节食却照样瘦身的菜---鲅鱼干蒸萝卜
一步搞定一道无需节食却照样瘦身的菜---鲅鱼干蒸萝卜 咸鱼干蒸萝卜是我们胶东的一道传统特色渔家菜.萝卜可以选用新鲜的,也可选用萝卜干.咸鱼干可以根据自己的喜好任意选择品种.只需把这两种原料盛在容器中, ...
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勾起游子思乡情的16道上海特色菜--塔菜炒冬笋
塔菜是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜.上海人称其塌棵菜.可能是因为其形状扁塌,微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而来.塔菜炒冬笋是上海菜中颇负盛名的一道家常菜.稍微带一点点淡淡苦味的塔菜,梗糯叶软, ...
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香滑细嫩 滑炒鱼丝
鲆鱼就是我们常说的比目鱼,这是一种海产鱼类,它的味道鲜香细嫩,而且营养也是比较丰富的,大家在各种海鲜市场上都可以轻易买到哦.这次给大家推荐的这款滑炒鱼丝,采用到的就是鲆鱼作为主料,再加上各种调料一起做 ...
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魔幻厨房韮菜炒蛋饼
我,可以把2个鸡蛋变成4个鸡蛋! 先要说一下,这样做,是要对付肉蛋菜价莫名其妙的乱涨价的时候!尤其是想吃的好又想节省开支的时候!主妇们就必须学点小把戏,来见证奇迹发生的时刻. 简单的很,韭菜炒鸡蛋,这 ...
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榄菜蒸鱼
榄菜蒸鱼 清肠多日,今天上个清淡点的荤菜蒸鱼,朋友们多吃点,吃好点^_^ 原料: 鱼1条约500g.橄榄菜2大匙.姜片2片.红椒1根. 调味料: 盐1/2小匙.绍酒1/2大匙.油1大匙. 做法: 1. ...