国宴白菜
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平民版国宴菜'开水白菜'(淡而不薄)
平民版国宴菜'开水白菜'(淡而不薄) "开水白菜"是一道著名的国宴菜,选用大白菜心和国宴顶级清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫."开水"的制作是这道 ...
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山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病
喷甲醛保鲜 山东青州是春季白菜的产地之一.在青州市东夏镇大袁庄村,春白菜被当作重要经济作物.村民尹立华今年种了2亩多春白菜,能收3万多斤.他告诉记者,今年行情很好,每公斤大白菜可以卖到1.4元,而去年 ...
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"平民菜"白菜的5种吃法
俗话说"百菜不如白菜",白菜不但味道鲜美,而且营养丰富,是非常适合冬季吃的应季菜.它适用于各种烹调,可以跟多数菜肴搭配,可谓名副其实的"平民菜"和"百 ...
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山东菜贩储运白菜喷甲醛保鲜 已成业内潜规则
曝光:甲醛保鲜成业内"潜规则"? 据山东媒体报道,有市民反映,他发现白菜使用了一种有强烈刺鼻味的喷剂,仔细观察,菜贩会在白菜上喷洒一种溶剂,根据自己的判断,白菜很可能被喷上了一种特 ...
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让餐桌变得高大上!学学国宴吃出健康
菜品都很高大上,但其实食材都是认识的,就是平时没有想到怎么做出来,下面,小编就帮您点评一下国宴菜单的营养价值,咱老百姓也可以跟着国宴学学日常该怎么吃. 松茸山珍汤 松茸,学名松口蘑,别名松蕈.合菌.台 ...
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盘点餐桌上的8大良药 白菜防胃癌.土豆治头痛
香蕉:缓解压力和焦虑.美国新奥尔良运动饮食专家莫莉·金博尔指出,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素,帮助缓解不安的情绪. 酸奶:防胀气.一杯半 ...
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秋季养生汤之草菇白菜奶汤
秋季养生汤之草菇白菜奶汤 草菇白银汤制作原料: 主料:草菇(100克) 白菜(150克) 辅料:猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克) 调料:盐(15克) 料酒(2克) ...
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秋末挑白菜叶子越紧越健康
冷空气横扫一次,气温就会降低一些,秋末,大白菜开始大量上市.由于盛产,它看似廉价普通,其实营养丰富,含多种维生素和矿物质. 白菜,古名菘,有大白菜和小白菜之分,为我国原产和特产蔬菜,是人们经常食用的重 ...
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白菜如何挑?叶片发黄最甜
大白菜可以说是北方家庭的当家菜,每到冬季,很多家庭还延续着储存大白菜的习惯.但就是这样一种我们吃了很多年的菜,你知道该如何挑选吗? 市场上出售的白菜有的叶片发黄发白,颜色淡,有的叶片是青绿色的.建议大 ...
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白菜养胃生津还解毒 推荐两道西北特色佳肴
中医认为,大白菜有养胃生津.除烦解渴.利尿通便.化痰止咳.清热解毒的功效.大白菜中含有微量的钼,可控制人体内亚硝酸铵的生成和吸收,起到防癌抗癌的作用.经常食用大白菜,对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大 ...
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扁桃体炎不妨喝点白菜根汤
山西郑女士提供:我外孙今年5岁,前一阵患上了急性扁桃体炎,同事介绍给我一个缓解该病的偏方,具体方法是:大白菜根1个,洗净,文火煮烂,取汁,加盐适量,趁热饮用.我给他用后发现确实有效,想请专家分析一下其 ...
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白菜怎么吃最营养 六种做法能治病
白菜,人们餐桌上最常见的一道菜,其实它不仅美味,还有不少治病疗疾的功效. 白菜汤:白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤.可治肺燥咳嗽.大便干结. 白菜露:白菜捣烂绞汁200毫升,饭 ...
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白菜蒸着吃 营养保留更全面
俗话说"百菜不如白菜",大白菜不但味道鲜美,而且营养丰富.其中的凝血止血酶能预防中风,钼能防癌.多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜,而我更愿意选择"蒸". 1 ...
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乱炖白菜最入味
大白菜深受大众喜爱,是老百姓冬季餐桌上的当家菜.但大白菜不太容易入味,因此要在搭配上多想一些办法,我经常做这样一道炖菜,营养和味道都不错.具体做法如下: 1.大白菜(半个即可)洗净切块,下开水锅内焯一 ...
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白菜营养价值高 可凉拌可蘸酱
白菜的价值 1.吃白菜能补钙.大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克.一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙.有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙. 2.吃白菜养颜护肤.大 ...
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国宴与礼宾变迁
建国60年来,可谓国宴无数.国宴也随着时代的进程而越来越简约并与国际接轨,却始终保持着细致与精致并存.礼仪与文化并重的良好风范. 开国第一宴 1949年10月1日,中国历史翻开了崭新的一页.在北京天安 ...
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豆腐炖白菜 超营养的平民菜
随着人们对美味的不断追求,有很多极其普通但是营养价值却很高的菜肴已经慢慢的淡出了我们的餐桌.今天,小编想带大家一起解密那道曾经经常食用的菜肴<豆腐炖白菜>,如果有时间的话,不妨自己动手做一 ...
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豆腐白菜是平时餐桌必备两宝
俗语说"肉生火鱼生痰,豆腐白菜保平安",可见豆腐和白菜在餐桌上的地位很高.这两种菜品对老人的健康更是大有益处. 常见的豆腐由大豆制作,蛋白质可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者.大 ...
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百菜首选白菜 诸肉不如猪肉
"百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香"这句谚语在民间广泛流传.说的是肉类中最香的是猪肉,菜类中最好吃的莫过于白菜.这句谚语究竟有没有道理,古人为什么对白菜和猪肉如此厚爱呢? 白菜易储藏 ...
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发芽大蒜生姜白菜可以吃
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨在接受<生命时报>记者采访时指出,有些蔬菜发芽之后还是可以吃的,比如,大蒜.姜.葱.萝卜.白菜.西兰花等.大蒜发芽,会长成翠绿的蒜苗,含有丰富的维生素C ...