清蒸黄花鱼,鱼肉要鲜美,时间是关键

主题:懒人清蒸鱼 食材:鱼一条,生姜.葱适量,食盐.料酒.蒸鱼豉油.清水适量 做法: 1.将买来的鱼洗净,在鱼身上横切几刀,以方便腌渍入味,但刀不可切得太深,以防鱼骨断裂: 2.将姜切片,插入鱼身的切 ...

[所用料] 黄花鱼.剁椒酱.裙带菜.香菇.蒸鱼豉油.橄榄油.柠檬.蒜.香葱.香菜 [这样做] 1.主要的食材如下. 2.将洗净的裙带菜,切片.香葱切小段.姜切丝,香菇切成大薄片.剁椒酱里配些蒜泥调匀. ...

"这道清蒸海鲈鱼的点睛之笔就是最后那道用热油淋的步骤,热油淋在鱼肉上滋滋的响,让鱼皮变得焦香,口感更佳." 主料: 海鲈鱼1条 辅料: 蒸鱼豉油适量 红椒适量 盐适量 葱适量 姜适 ...

新鲜的鱼肉无敌的鲜美,爱吃滴人你伤不起吖,伤不起,伤不起... 清蒸多宝鱼 原料: 新鲜多宝鱼1只,姜丝1勺.海鲜酱油3勺. 做法: 1.多宝鱼洗干净,鱼身斜切几道,撒姜丝淋上酱油. 2.蒸锅水开后, ...

大闸蟹如何吃出鲜美的真谛-清蒸大闸蟹 蟹粉菜与整只大闸蟹,一个可以满口大嚼,一个需要细细分解,你更爱食哪一种? 我更爱整只的蟹.食一只蟹需要慢慢拆分,手中先得使劲,口中方才能领略到个中滋味,虽费力些, ...

带鱼太腥,一般红烧才能盖住它的腥味.清蒸带鱼清爽鲜美,肉质细嫩,最能体现出原滋原味,味道比红烧带鱼更胜一筹,下面就教你做一道没有腥味的清蒸带鱼 主料: 带鱼600克,啤酒1罐. 辅料: 葱1段.姜1块 ...

清蒸黄鳝 原料: 黄鳝.咸猪肉.银杏果. 调料: 啤酒.味精.老姜.蒜头.香葱. 做法: 1.黄鳝过水(就是焯),捞出,洗掉外层黏液.切成小段,备用: 2.咸猪肉切薄片(越薄越好),过水,等熟了就马上 ...

这道清蒸鱼是鱼食材中做法最简单的一道了,加入适当的配料与鱼一起蒸制便可,再淋上一点油儿,那口感,美味极了. 主料: 淡水鱼类鲢鱼 1条 辅料: 蒸鱼豉油 适量 . 姜 适量.葱 适量. 盐 适量. 花 ...

鳊鱼是一种非常美味的淡水鱼,它的肉质很细嫩,而且体型比较扁平,所以非常适合用蒸的方法来制作.这次给大家推荐的这款清蒸鳊鱼,就正是采用清蒸的方法,成品鲜香四溢,吃上一口鲜嫩中又带着一丝清甜,大家不妨来学 ...

过年唯一吃不腻的鱼-清蒸小黄花 春节期间,炸的鱼,熏的鱼,炖的鱼,烤的鱼,家里人好像都吃腻了,每次看到自己精心做出的鱼总是吃一半剩一半,咱煮妇这心里就有点儿小不爽快. 只有这道清蒸小黄花最招人待见,就 ...

很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁,怎样才能做出美味的清蒸鱼呢?别急,小编马上告诉你八个制作清蒸鱼的秘诀,保你做出的清蒸鱼好看又美味. 秘诀一:选择大小合适的鱼.如果我们去现买鱼来做清蒸鱼,那最好购买一斤 ...

说起日本料理,不得不说说三文鱼.三文鱼属于深海鱼的一种,老少皆宜. 主题:清蒸三文鱼 食材:三文鱼1块.洋葱半个.香菇1朵.姜丝.蒜末少许.海鲜酱油1小匙.白糖少许.香菜末少许. 做法: 1.把三文鱼 ...

做好清蒸鱼六大关键秘诀! 挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美.起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥:根据鱼形选择是否需要 ...

中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼.今天上道鱼菜,火腿蒸鳊鱼,依旧是那个观点:鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜. 做好清蒸鱼六大关键秘诀! 挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活, ...

蒸鱼的七个秘密八种做法 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握: 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩 ...

在我们家,清蒸鱼是常菜.不仅好吃,易做,而且营养丰富.关键我还很爱吃.所以,在我执着的影响下,家人也同样喜欢上清蒸鱼,有时甚至我只能把这一口让给他们.他们健康,我高兴. 原料: 黄刺鱼1条(约0.8斤 ...