素烧鹅是用杭州特产原料

垃圾遍地,污水横流,部分蜜饯加工厂加工过程触目惊心.美味蜜饯到底如何制造? 蜜饯是广受欢迎的休闲食品,那么色香味甜的蜜饯是怎么生产出来的呢?这里是山东省临沂市的蒙阴县和平邑县,一些老板告诉记者,这里加 ...

自从买了那一大袋全麦粉,之后所有的烘培就都和全麦有关了.这不刚刚又做了全麦芝麻餐包,用它来做汉堡胚,早晨起来夹上蔬菜.奶酪.鸡蛋和火腿等各种馅料,再挤上少许象沙拉酱.千岛酱.番茄酱或者辣椒酱等等自己喜 ...

原料: 冬瓜.鲜虾.黑木耳.白味噌. 1.冬瓜去皮切成滚刀块. 2.将鲜虾煎去虾须,去除虾泥肠线后,用酒腌制10分钟. 3.黑木耳用清水浸泡开,洗净后摘小朵. 4.锅里清水煮开后,放入黑木耳先炖煮开 ...

无肉人自瘦,无竹人自俗:若要不俗也不瘦,劝君常食"笋烧肉". 这是东坡先生对"笋烧肉"的一种厚爱.东坡先生一生清贫,做官时勤政亲民,平日里只以俸银来过活,但留给 ...

有四喜丸子,就有四喜粽子. 采用的特殊材料有:百合和蕨麻.新鲜百合很脆也很甜,蒸绵后口感特别的好.黏黏甜甜的.蕨麻煮进稀饭里口感是有嚼劲的那种绵软,也适合包进粽子里.将这二位土特产包粽子也是第一回.百 ...

原料:带爪子的小河虾.豆腐.鲜鱼一条.芦笋.木耳.鸡蛋. 调料:黄酒.姜汁.花椒.葱花.高汤 .胡椒粉. [5] [6] 小米美食创意杭州三鲜 做法: 1.活小河虾用黄酒.姜汁.盐.花椒.香草(香椿芽 ...

杭州传统名菜--杭州卤鸭 难得买到便宜干净的整鸭,这个杭州卤鸭是一定要试一下的,做节日或者宴客的冷盘一点儿不会丢架哦.很简单的原料,味道却很不俗.唯一费工夫的地方,就是得站在锅边不停的将酱料淋在鸭身上 ...

杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳肴.口感香辣开胃. 原料: 杭椒50克.牛里脊肉250克.洋葱半个. 调料: 蒜瓣3个.葱花少许.老抽.盐.糖.蚝油.水淀粉.香油.黑胡椒碎. 做法: 1.准备好所 ...

杭州历史名菜"东坡肉" "东坡肉",是"浙菜"中的一道历史悠久的传统名菜.据说,在宋朝的元佑年间,苏东坡被任命为杭州刺史,上任伊始,便得知辖 ...

一直觉得能与美食结缘是件幸福的事儿,在每日细碎琐事繁多的小小厨房工作间,女人们就像挥舞着一个魔法棒,变幻出各种奇妙无穷的美食,这些食物,能让你增添家人赞许的眼光:能让孩子的记忆中永远留存妈妈的味道:更 ...

酱鸭是杭州的一道菜,酱香味浓,回味无穷,以前在杭州生活那几年,我基本每天都要去买半只回来边看电视边啃鸭子,对于啃这类东西,只要一吃,就很难停下来,有点不吃完不罢休的感觉,酱鸭作为凉菜空口吃比较合适,我 ...

杭州人爱吃是出了名的,各色菜点也都是极有特色,从大鱼大肉的东坡肉.西湖醋鱼.宋嫂鱼羹到小清新的龙井虾仁再到市井常见的定胜糕.乌米饭等等,无一不让人感觉满足,今儿看<美食与美酒>杂志关于西安 ...

被封为"金殿玉菜"的武汉特产:清炒红菜苔 今天的这盘小素菜是用来给节日大鱼大肉大油大荤来清肠的:清炒红菜苔 在武汉,这道菜绝对是餐桌特宠,家家户户都爱它.在武汉心里的地位也是直指& ...

片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜.笋片.瘦肉组成,鲜美可口.已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷.在杭州百姓的心目中,片儿川拥有不可替 ...

据载在唐代已是名菜的湖北特产蔬菜:凉拌红菜苔 红菜苔,在湖北应是无人不晓吧,可谓是再家常不过的蔬菜了.基本上从立冬开始,红菜苔开始陆续上市,越是到天冷的冬天,越是清脆爽嫩,可算是伴随湖北人整个冬季的菜 ...