广州水晶饼怎么做

食在广州--聆听广府美食的传奇故事

"广州饮食有种暴发户的心态,其实美食需要化繁为简." ---香港著名电影制作人.美食家蔡澜做客南国书香节 8月23日,香港著名电影制作人.美食家蔡澜做客南国书香节.年过花甲的他依然 ...

20日,广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况,光明.南山等多个品牌齐登"黑榜".光明奶油被检出菌落总数超标,而南山婴幼儿奶粉则被检出强 ...

近日广州番禺的邓女士买来发现伊利的牛奶,倒出像豆腐花.,伊利公司接到投诉后派工作人员前往邓女士家进行取证,工作人员初步判断是"牛奶脂肪沉淀". 消费者投诉牛奶变质,工作人员初步检测 ...

16个品牌凉茶入国家非物质文化遗产,王老吉发起成立中国凉茶产业战略联盟 广东省食品行业协会会长张俊修称,凉茶是中华养生文化的瑰宝,也是我国健康产业的重要组成部分.凉茶发源于岭南,风靡于全国.目前凉茶发 ...

减法1: 食用油<30毫升 如果说西餐是"无肉不欢",那中餐就是"无油不欢".中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说,与西餐相比,中餐大量地.无节制地使用 ...

"高水平,简言精彩!"在7日下午举行的广州市政协十二届一次会议港澳委员座谈会上,广州市代市长陈建华如此评价港澳委员们的建言.此次座谈会共有22位港澳委员踊跃建言,而明星委员曾志伟则 ...

广州人吃饭无鸡不欢,但是用这种方式做的似菜非菜.似汤非汤的食品也真的是不多见,既有鸡肉的嚼劲,又能喝上特别的汤水,有花有茶,卖相美艳. 原料:文昌鸡(仔鸡)半只(约600克),鲜莲子100克,鲜百合5 ...

"潮世界"看不清镜子里自己的脸?这时,你是名副其实需要祛湿的"湿人". 信息时报记者何建摄 早春潮湿 少食:虾蟹.芒果.榴莲等湿热.滞腻之物 多食:扁豆.玉米. ...

一个年轻小伙子再次走进医院诊室,他希望医生能给自己的怪病一个解释.他平时身体特别棒,几乎就没进过医院,最近却频繁的往医院里跑,到底是怎么回事呢? 半个月来,这个小伙子没来由地浑身发麻,感觉难受,头部和 ...

材料: 耙豌豆四两,猪肉馅儿二两,豌豆尖一碗,葱姜蒜适量,芽菜可选,面条两人份 豆瓣酱.料酒.酱油.糖.盐.油辣椒(我用自制油辣椒,里面已经包括了一部分香料和调味品,如花椒粉,三种辣椒面,少量味精等) ...

广式水晶饼,是广东的一种传统点心,晶莹剔透的的外皮, 口感带点爽脆又带点软糯,里面的馅料一目了然.晶莹剔透的外 皮是因为这是用澄面做的,澄面也小麦淀粉,是一种无筋的面粉, 成份为小麦.可用来制作各种点 ...

[太爷鸡翼] 主料:全鸡翅 6只 辅料:白饭 1碗 . 姜.葱 少许 调料:料酒.白胡椒粉.红糖.红茶.生抽.老抽.冰糖.花椒.八角 辅助工具:锡纸 . 蒸片 做法: 1. 鸡翼洗净沥干,姜切片,从保 ...

经常会和朋友去一些小店觅食,因为价格便宜之余,往往带有不少的惊喜.虽然很多这样的小店都隐身于小巷中,如不经人指点是绝对找不出来,但他们都有着同样吸引人的特点--拥有自己的味道,以至经营多年依然门庭若市 ...

面食不是广州人的主食,但广州的面馆之多,可谓惊人的多,几乎每个为食猫都有不下一家心水的面馆推荐. 冷菠菜面 为食猫:阿拉 店名:喜多坊 地址:天河北路同堂商场 喜多坊是去天河北那一带逛街发现的,听说开 ...

盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是"和味".过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边 ...

广州人喜欢吃,不仅表现在什么都敢食,还表现在食得不分昼夜.除了固定的早午晚三餐外,还有下午茶和夜宵,总之食的主题千古不变.宵夜在广州同样也是倍受欢迎,一般在饭市结束后,大概是夜晚8.9点的时候便开始, ...