入夏小凉菜 / 健康吃出来

入夏小凉菜-鸡丝蕨根粉

其实在春季还没到来的时候,就许诺自己说,有空的时候一定要多出去走走,拍拍春日里各种各样的花儿,抓住这非常短的春脖子.可是因为忙碌加懒惰,转眼就是立夏了. 也只是这几日看着满墙满园的蔷薇大开,实在忍不住 ...

今天的菜,很简单,是一盘卤水海带丝. 天惭惭暖和起来,对于一向无春的武汉来说,就意味着马上夏天就要来了. 卤水海带丝,每年夏天在我家餐桌上都占有很重要的位置. 对于做卤水海带,我也有自己的小妙招. 平 ...

我是个无肉不欢的主,顿顿少了肉就感觉没滋没味的,虽然还是要多吃些青菜才有益健康,但行动起来还是很不好约束的.因此相应的就少吃些牛羊肉,多吃鸡肉鱼肉来平衡一下.呵呵.夏天天气人看见油腻的就不那么想吃,因 ...

味噌是发酵食品,含有非常丰富的蛋白质.各种氨基酸.维生素B3.维生素E. 大豆异黄酮等等,但是几乎不含脂肪,热量也非常低,是非常健康的调味品. 我非常爱用,家里不会断货,拌凉菜.做汤.炖鱼等都可以,用 ...

天热起来了,少吃点肉吧,今儿个咱们来一个俗的,也是素的,大家都会的,简单的且不难吃的吧,拌菠菜,现在这个季节是吃菠菜的好季节,又嫩又绿,口感好,水分足,焯一下,和花生米腰果这么一拌,齐了夏季养生食谱大 ...

折耳根其实就是鱼腥草,同时还是一味中药材.鱼腥草对于感冒或者炎症都有非常好的效果.这款小凉菜的做法非常简单,可以多做点,做为佐料和粥一起吃,味道非常好. 主料折耳根 200克辅料色拉油适量酱 ...

柠香泡椒卤凤爪] 材料:凤爪(鸡爪)500克.柠檬1个.泡椒卤1瓶.料酒1大勺.葱姜.香菜适量. 做法: 1 凤爪洗净,剪去趾甲,对半斩开: 2 凤爪放入清水煮开2分钟,焯去血沫洗净: 3 另起锅放入 ...

要以为凉拌小菜是只是调剂餐桌的小摆设,它其实可以很营养很保健. 今天上的这道小菜就是一例,菜花有穷人的医生的美誉,它营养非常丰富,有增强血管弹性.保护肝脏.提高免疫力.抗癌防癌等作用,特别是,它的维生 ...

[凉拌鸡丝]一道很简单的小菜人人都会做,就是用喜欢吃的蔬菜和煮熟的鸡胸肉凉拌在一起,浇上喜欢的各种味汁就成了.想要什么口味全凭自己拿捏! 这道凉拌菜和我之前做过的也没多大区别,就是加了鸡胸肉而已.反正 ...

在我家家宴中,我很喜欢做这道"日式浇汁小豆腐",拿来做开胃菜再合适不过了.操作不仅简单,还零失败. 既然是开胃菜,目的就是要慢慢打开味蕾,激活味觉,所以调味我选择了日式酱油,比较鲜 ...

西兰花和杏鲍菇的搭配使得这道小凉菜口感嫩滑,营养丰富.要注意的是在焯这两种食材的时候,里面可以放点盐,这样子就能保证不变色,焯的时间也不要太长了,以免营养流失. 主料西兰花 200克杏鲍菇 150 ...

酷夏开胃小凉菜--凉拌生菜原料:生菜1棵.黄瓜1根.大蒜5-6瓣.干辣椒3个.醋3大匙.生抽2大抽.香油1小匙.盐1小匙.白糖1大匙.鸡精1小匙. 1大匙=15ml(液体)或15g(固体),1小匙= ...

酷夏开胃小凉菜--豆酱拌黄瓜原料:柿子椒1个.黄瓜2条.葱花少许.黄豆酱1大匙(约15克). 做法: 1.把柿子椒洗净后,去籽,切成小块: 2.黄瓜洗净,用刀背拍散,一定要用拍的,切的块口感不好吃: ...

大鱼大肉吃了不少了,回归清爽吧!要说清爽的小凉菜那可是多了去了,很多蔬菜都可以生吃,不但简洁还保存了营养.喜欢心里美萝卜的艳丽和清脆的口感!可以直接当成水果食用,更可以凉拌成小菜. 这道[糖醋心里美] ...

这道凉拌竹笋,选取的食材是最新鲜的竹笋加花生一起制作而成.两种食材的美味互相交织,使得这道小凉菜做好后,香飘满屋,非常开胃可口,值得大家一试. 主料麻辣花生 50克竹笋 500克辅料食盐适量 ...

详图支招:告诉您夏季最顶级的下酒小凉菜这个夏天来的稍微有点晚,晚并不代表不来了,也不代表它来的会更温柔,尽管太阳公公正玩命的使斜劲儿把外面晒成蒸笼.但在此时此刻的我还是很舒服的,开着空调,喝着咖啡, ...

首先祝大家中秋快乐(迟到的祝福呐),昨天的中秋节大家没少吃月饼吧?大鱼大肉的是不是也来了几块?我可就是啊,望着满桌的佳肴,实在是经不起诱惑啊!心想着一年也就一次中秋,错过了得等到明年才有呐,得好好珍惜 ...

其实单讲花生来说,我并不算多爱.尤其是油炸花生米,吃着太腻太干.可是对于老醋花生这道菜,却是我时不时会想念的.对于菜肴搭配的协调,全由这道简单的小菜体现了出来.有点干腻的油炸花生米,泡入香醇的老醋中, ...

做凉拌菜,建议豆腐选择嫩豆腐或者南豆腐,口感上更嫩滑.做这款豆腐,都用了皮蛋,因为一份豆腐用了半个,避免浪费另外一盘豆腐用了另外的半个皮蛋. 原料: 内酯豆腐.皮蛋半个.肉松适量.麻辣花生适量. 调料 ...

在宁静的夜晚邀上一两个知己,摆上几碟下酒的小菜,配上一壶小酒,拉拉家常说说心里话.脱去白天华丽的外衣,穿着宽松的T恤短裤和舒适的拖鞋,让整个身心都放松下来.没有提防,没有争斗,没有暗算,不用为每一句将 ...