软黄油与硬黄油的区别

老人因为牙口和胃口不好,饮食上要比年轻人更为讲究.一般来说,老人饮食要坚守这样的原则:"早饭吃软,午饭吃硬,晚饭喝稀". 这是因为,早上老人的肠胃功能尚在激活中,消化功能不强,早点 ...

主料:低筋面粉275g.无盐黄油150g.绵白糖100g.蛋液50g 配料:吉士粉10g.抹茶粉10g.可可粉5g 装饰:亚麻籽若干.蛋液适量 [给新手的Tips] 1.这款使用了切割饼干的制作方式, ...

准备材料: 扇贝 1只(大号)鲍杏菇 1根 准备调料: 姜 3片 葱 2根 白葡萄酒20ml 制作步骤: 把扇贝肉剖成薄片,黄(1/2的量)也一个剖开,洗净 倒入少量白葡萄酒腌渍一下,去除腥味. 丢二 ...

HOHO---家里冰箱大扫除,我扫出来一小袋甜玉米粒,又从上面扫出来3只鸡蛋,凑合凑合做了道甜玉米蛋-- 黄油甜玉米蛋的材料: 鸡蛋,甜玉米,黄油,盐巴 黄油甜玉米蛋的做法 黄油甜玉米蛋的做法: 1. ...

牛扒软嫩的秘诀就是要尽量保持肉质中的水分,水分流失过多肉当然发硬,掌握四点你也能煎出软嫩多汁的牛扒. 第一点选锅很重要,用专门煎牛扒的锅当然更好,但咱们中国人一年也吃不了几次煎牛扒,专门买个锅利用率低 ...

以前做过的一些小饼干都是硬性饼干,都是酥脆的口感,这样的"软"口感饼干我还是第一次尝试.买了些黑樱桃,想用来做些小西点,在网上找了找方子,看中了君之的一款"白兰地渍黑樱桃 ...

巧克力提子软曲奇 很喜欢广合的软曲奇,也一直想亲自做来吃.前几天看到了君之的白兰地黑樱桃软曲奇,嘿嘿,机会来啦!我做西点历来是"拿来主义"的,自己懒于创新,也没那本事.觉着西点不像 ...

前面写过一篇"新手入厨做包子要从八个方面着手考虑及容易造成的失败原因分析--香菇洋葱鲜肉包",许多朋友尤其是新入厨从未接触过面食的朋友,看完之后一步一步在自己的厨房实践,告诉慧心做 ...

布雷斯特炒芦笋配白豆和青橄榄 原料:芦笋85 g,甜椒20 g,干白豆10 g,蒜茸5 g,车里番茄10 g,酿水榄5 g,盐和胡椒各适量,橄榄油10 ml. 做法:1.干白豆用水先泡一个晚上直到完全 ...

三文鱼的花样吃法-酥皮三文鱼卷(附快手版做法) 三文鱼的营养价值不多啰嗦了,地球人都知道.至于三文鱼的吃法,那也是花样繁多.各具特色,煎.炒.煮.炸.焖.炖.烤,再者就是生食了,只要是烹饪鱼的方式,拿 ...

上海滩老克勒最钟爱的面包-可颂 上海滩老克勒指的是那些很会享受生活的老绅士们,他们大多生长在条件优越的家庭里,后来由于西方文化的渗透,在他们身上形成了一种特有的海派气质. 无论在何时何地遇见他们,总是 ...

层层起酥,片片留香:麦穗丹麦包 原料:高粉125克.低粉125克.白糖20克.盐3克.水90克.酵母5克.黄油15克.鸡蛋一个(60克).裹入油.黄油110克. 做法: 1.所有材料要先揉成团,最后加 ...

开始准备材料:主材:鸡胸肉,意大利长面条(spaghetti) 辅料:口蘑,全脂淡奶,纯牛奶,鸡肉腌料(我选用的是印度tandoori酱料,大家可以根据自己口味,自行选用),青酱(pesto)特色面食 ...

西式酥皮和中式酥皮在制作上的最大区别:中式酥皮是用食用油和面粉来制作油皮面团和油酥面团,通过油皮面团包裹油酥面团,再擀制出层次形成酥皮.西式酥皮做法通常是用麦琪琳(或者黄油)与面粉来制作酥皮面团的,成 ...

猪肉于国人而言,怕是最常吃到也是最喜欢食用的一种肉类,无论用来红烧.清炖,抑或是煎炒焖烤,都是非常美味及方便易买的大众食材.随着人们的生活水平越来越高,吃法也是愈加的精细,人们也更加注重猪肉的每个部位 ...

此配方可制作长230x宽50x高65mm 下部内直径约 长230x宽40mm 一条,另加二个纸杯模 原料:黄油125克.细砂糖90克.鸡蛋3个.低筋面粉175克.泡打粉5克.玫瑰酱80克.葡萄干60克 ...