白醋里面含谷氨酸钠

我们从毒大米里,认识了石蜡;从毒火腿里,认识了敌敌畏;从红心鸭蛋 .辣椒酱里,认识了苏丹红;从毒银耳.毒蜜枣里,认识了硫磺;从毒木耳中,认识了硫酸铜;从毒奶粉中,认识了三聚氰胺;而"人造鸡蛋 ...

化学酱油风波后,人们对调味品更加关注了.读者侯先生近日致电本报:"买了一瓶海天酱油,说是酿造的,可一细看配料表里有谷氨酸钠,这不就是味精吗?既然是酿造的为什么还要加味精呢?"而实际 ...

从毒大米里,我们认识了石蜡,从毒火腿里,我们认识了敌敌畏;从红心鸭蛋.辣椒酱里,认识了苏丹红;从毒银耳.毒蜜枣里,认识了硫磺;从毒木耳中,认识了硫酸铜;从毒奶粉中,认识了三聚氰胺;而"人造鸡 ...

如果已经购买了味精,怀疑为假味精,可作简单的判别.取少许味精放在舌头上,如果是合格味精,舌头会感到冰凉,且味道鲜美,并带有鱼腥味;若感到苦咸味,又无鱼腥味,则是掺了食盐;若是掺了木薯或石膏,不仅难以溶 ...

有调查报告显示:近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升,如淋巴瘤.白血病等,而且一些中年老人多发的鼻咽癌.食道癌.肝癌.肺癌.脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜.但医学专家发现,这些病儿的疾病发生和他们 ...

美味综合征 近年来,特别是节假日期间,在医院门诊常会遇到这样一种怪病:眩晕无力.眼球突出.下肢抖动.肢体麻木,有的还心慌意乱,病情危急.可就是查不出原因.经问诊,这些病多发生在进食美味佳肴之后.原来这 ...

近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注.除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国<每日邮报>报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名厨.美食评论家和历史学家 ...

据英国<每日邮报>报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名厨.美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出10个时刻诞生的灾难食物. 一.人造黄油 1869年,化学家穆列斯发明了比 ...

令人震惊的人造食物灾难 近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注.除此之外,我们身边究竟还有多少食物正威胁着健康?据英国<每日邮报>报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名 ...

比2012早到来的6种灾难性食物 [导读]我们身边究竟还有多少饮食正威胁着保健呢?据报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名厨.美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出了10个灾难性食物. ...

民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础.随着社会的发展与进步,现代人的饮食观发生了很大的变化,讲自然.讲情调.讲时尚.讲精细.讲味道.讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调.然而,正是因为这些人们正受到饮食综 ...

民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础.随着社会的发展与进步,现代人的饮食观发生了很大的变化,讲自然.讲情调.讲时尚.讲精细.讲味道.讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调.然而,正是因为这些人们正受到饮食综 ...

16种饮食严重危害儿童健康 有调查报告显示:近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升,如淋巴瘤.白血病等,而且一些中年老人多发的鼻咽癌.食道癌.肝癌.肺癌.脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜.但医学专家发 ...

想让宝宝长高别多吃味精 味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能.这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸. 后者在脑组织中在以维生素b6为辅酶 ...

白醋是家家户户厨房必备之物,经过调查发现,部分产品虽标示为"纯粮"或者"米醋",但其实并没有使用传统的工艺发酵,而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成,高 ...

如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少.很多人对味精有偏见,对鸡精却情有独钟,我们只能说,"鸡精"这个名字起得非常成功,再配以包装上画的大母鸡,给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的 ...

味精主要是通过大米.玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的.它的主要成分是谷氨酸纳,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分.鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些. 虽然大部分鸡 ...

热卖的笨NANA冰棍被网友怀疑添加工业明胶 "用水泡或常温放置一天都不会融化,这款果冻冰棍笨NANA会不会添加了工业明胶?"今夏在广州热卖的笨NANA冰棍被网友怀疑添加明胶,生产商 ...

最近,世界卫生组织发布了<成人和儿童糖摄入量指南>,其中建议,在整个生命历程中要减少游离糖的摄入量.成人和儿童游离糖摄入量应减少到摄入总能量的10%以内.最好能降到低于摄入总能量的5%,这 ...

第33期 随着我国糖尿病人的增多,如何通过食物控糖也越来越为大众所关心,"无糖食品"也在此刻横空出世.不少糖尿病患者及其家属认为,无糖食品是没有糖分.可以放心食用的食物,但事实是否 ...