平遥熏肘故事

材料:黄精.党参各9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量. 做法:黄精切薄片,党参切短节,封装进纱布袋内做成药包.猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用.姜.葱洗净拍破,大枣洗净. 以上材 ...

材料 鲅鱼四条 酱油一袋 糖35克 十三香约5克 高度白酒40克 食用油500毫升(实耗约30毫升) (十三香的图片和白酒图片忘拍了)白酒我用的二锅头 做法 鱼的做法大全 1.鲅鱼剖腹取内脏洗净后剪去 ...

[熏肉大饼]的做法 熏肉材料:猪五花肉500克,葱30克,煮肉用的花椒.大料.辣椒.甘草.草果.盐少许,煮肉水适量:熏肉用的面粉15克,白糖25克,茶叶15克,花椒.大料.草果等香料共5克. 大饼材料 ...

原料: 鲅鱼.葱.姜.八角.花椒.陈皮.桂皮.香叶.干辣椒.松针 (松针我没有弄到,没有放.但是松针有一种很特别的清香,最好有.) 制作: 鱼的做法大全 1.鲅鱼去头.这鲅鱼太大了,我只买了半条,2斤 ...

啤酒成为人们消暑解渴的必备饮品.啤酒能开胃健脾.解暑消热,的确适于夏季饮用.但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用时注意相关禁忌,才能有益身心.那么,夏季喝啤酒要注意什么呢? ①不宜同时吃腌熏食品 腌熏制 ...

每年的七八月份,正是枸杞丰收的季节.但近来不断有传言称,为了让销售的枸杞颜色更鲜亮,一些不法商贩会用硫磺熏蒸的方法,对枸杞进行人工"化妆". 购买枸杞的时候需注意,颜色越鲜亮的枸杞 ...

近日,关于有毒硫黄熏蒸物品流入市场的报道频频出现,如用硫黄熏蒸的"毒菊花",用硫黄熏制的"毒生姜"等. "硫黄熏蒸"是我国药材加工的传统做法 ...

据新华社"中国网事"报道 近日一则关于"中国八角之乡9成八角熏硫磺"的消息引爆网络."中国网事"记者调查发现,用硫磺熏八角已成行业潜规则,熏 ...

昨天,在汉口后湖同安家园附近的一家水果店里,摆放榴莲的水果架上,放着一盘点燃的蚊香,烟雾时不时飘向距蚊香仅5厘米左右的榴莲."榴莲开了口,味道重,容易引来类似蚊子的小虫."店主解释 ...

"它能释放人的欲望,揭示人的命运."--电影<情奇巧克力>(Chocolate)这么形容巧克力的魔力.巧克力的确有让人深陷.沉溺.执迷不悔的魅力,它不光是女人的大众情人 ...

苏菜中有一道名菜叫做"鱼头豆腐",它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话. 乾隆微服出访到吴山,半山腰逢大雨,淋成落汤鸡.他饥饿交加,便走进一独居人家找一些食品充饥. 屋主王润兴 ...

健一公馆的赵师傅说,大肠本身的脏腑味非常大,所以烹饪这道菜时,讲究下料一定要狠.咱北方人常吃的豆蔻.八角.茴香等香料都有杀虫去恶的作用,属中草药的一种,除能提香去异味外,也有食疗保健之效.另外,为保证 ...

材料: 熏二刀肉,大蒜,豆腐干,胡萝卜: 白糖,盐,酱油,鸡精. 做法: 1.熏肉切薄片备用.大蒜切马耳朵,豆腐干,胡萝卜切象眼片. 2.油锅下熏肉片和胡萝卜煸香,到肉片边缘微微金黄,肥肉部分变透明. ...

春天是一年之中最具活力的季节,也是"百病发作"的季节.春季空气湿气加重,天气逐渐变暖,是各种病菌病毒生长繁殖的最佳季节,也是各种传染病流行性感冒.腮腺炎.脑膜炎.甲型肝炎等最容易发 ...

人们常说,饭店的大厨师傅们整天在厨房,没吃多少饭,光被油烟就熏得油(油食品)光满面.肥头大耳的.甚至一些青年主妇害怕经常下厨房,常闻油烟会发胖而影响体形.那么,油烟真会把人"熏胖" ...

带鱼经过熏制之后肉质更加的紧致,吃起来口感非常不错,并且带鱼体内富含丰富的维生素,熏好之后还可以当凉拌菜来食用哦,非常不错的一道美食. 主料: 带鱼 500克 辅料: 桂皮 1块. 姜 1块.花椒 3 ...