狮子头肉淀粉比例
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蛤蜊元宝狮子头的做法
'狮子头'是父亲最爱的菜之一,也是每年父亲节俺必做的一道菜,他尤其喜欢清炖的,更爱俺的这个加了青柳蛤和鹌鹑蛋的改良版本,说是食材丰富,营养超多多,肉圆软烂,汤鲜味浓,晚上做梦都能回味一宿. 青柳蛤(我 ...
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梅干菜肉包
说实话,这个包子让我想起了贾宝玉. 包子外表细腻光滑,内馅温润如玉,吃下去很是体贴温馨.像极了贾宝玉对林妹妹的呵护备至,以及对其他姐妹的关怀照顾.小时候觉得贾宝玉没有男人气概,整天姑娘堆里厮混,不爱学 ...
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吃淀粉享"瘦"?视个人而定
想要瘦身,晚餐别碰淀粉类食物?淀粉食物是人体活动的能量来源,有助于燃烧脂肪,但对许多减肥族来说,淀粉是永远的敌人,尤其晚上绝不可摄取,以免坏了减肥大计.不过,一份研究却发现,晚餐吃多一点碳水化合物,可 ...
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这四种食物帮你抗雾霾
在人口密集的大城市中,每当降温.刮风和下雨之后,阳光灿烂的日子过不了几天,雾霾就会重出江湖.钢筋水泥的森林中,车满为患的道路上,二氧化碳排放量巨大,绿叶植物很少,氧气似乎也比郊外更为紧缺,室内本来就憋 ...
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营养专家绝不会碰的日常零食
无论在超市中.还是餐桌旁,我们每天都会接触形形色色的"人造食物",现代化学工业的发展,让我们可以轻松品尝到各种调和出来的味道,与添加剂的接触也更加亲密.一根雪糕含有10多种添加剂, ...
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瓜丁炸酱面 来自祖母的家传炸酱面(超
炸酱原料:甜面酱.自家制黄酱.五花肉.黄瓜.鸡蛋.胡萝卜.八角.花椒.花生油.糖.香油.白酒等 面条原料:面粉300克.大个鸡蛋2个(130克).盐1/2小勺 做法: 1.甜面酱和黄酱按1:3比例混合 ...
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清炖狮子头的菜谱
难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 狮子头肉香味浓,炖汤清澈鲜美,是地道的江南风味,与北派的红烧做法相比,确有其独到之处. 前臀尖猪肉 500g 油(油食品)菜芯 ...
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清炖狮子头
清炖狮子头 清炖狮子头是淮扬名菜.我曾有幸多次品尝到正宗做法的"清炖蟹粉狮子头",不仅颠覆了曾经对"狮子头"的谬误和恶感,甚至,它成为了我喜欢淮扬菜的原因之一. ...
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[鲜虾肉饼盖饭]:轻松几招搞定KFC
家常菜做法大全 鲜虾肉饼盖饭 「鲜虾肉饼+酱炒西葫芦胡萝卜+白米饭」 [鲜虾肉饼的材料]: 鲜虾.猪绞肉.洋葱.胡萝卜.小葱.白胡椒粉.料酒.蚝油.蛋液.盐.面粉 [鲜虾肉饼的做法]: 1,鲜虾去壳. ...
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北方喜庆宴席必备主打菜式-四喜丸子
北方喜庆宴席必备主打菜式-四喜丸子 四喜是指福.禄.寿.喜,而丸子又代表团团圆圆.在北方,逢有重大喜庆之事,宴席上那是必备这道四喜丸子,而且是主打菜式.大概也是这菜名取得好,喜庆吉祥,现如今谁不喜欢讨 ...
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传肯德基原料为"速成鸡"
山西粟海集团的官方网站上,雏鸡.养鸡场.鸡肉产品的照片滚动不停,这是一家以生产肉鸡类产品为主的企业.最近两天在互联网上点击率暴增的一条消息正是关于粟海集团的肉鸡,其中有这样的表述:"肉鸡用饲 ...
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老幼皆宜的宴客菜鲜虾鸡肉蛋卷
今天这个菜就是我用现剥的虾做的早餐食谱大全 加了1:1的鸡胸肉 入口很有弹性而且鲜味十足 我觉得这个菜特别适合老人小孩吃 营养丰富又好入口 宴客来吃也不错 做起来简单 摆出了也漂亮 老幼皆宜的宴客菜 ...
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皮薄馅大不是包子的优点 菜切成末入馅丢失营养
从"皮"上看营养 在人们的观念里,都认为包子和饺子的营养在馅里,其实,包子皮和饺子皮的营养也很重要,因此,不能为了营养而有意将皮包得太薄,太过强调馅的营养,否则,很容易导致营养过剩 ...
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如何做不出水的韭菜饺子
以下开始详细解说,不知道的童鞋要看好了-- 视吃饺子的时间来购买韭菜和清洗韭菜,如果是晚上吃,那就一大早就把韭菜清洗好,最好是晾到有风有阳光的地方,吹干韭菜,一天下来,韭菜的水分跑掉很多.如果是中午吃 ...
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肉食类宝宝营养备忘录
肉类的营养价值高,是幼儿发育所必须食品,但若太偏好肉类而不吃其它食物的话,可能会出现一些营养上的问题,如容易变胖.摄取较多饱和脂肪酸.易造成便秘等,矫正偏食习惯.摄取均衡营养,才能让幼儿长得好.长得健 ...
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节假日吃包子饺子 皮馅烹调都要营养健康
包子和饺子一直以来都是人们日常生活中不可或缺美食.在大多数家庭都广受欢迎.它们都有着两千多年的历史.逢年过节国人都会一家团聚的来包顿饺子,不仅美味而且寓意吉祥团圆.那么流传了千古的美食,从营养的角度来 ...
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老人手术后的饮食方式
术后出院时,我极度虚弱,经常腹泻,动辄气喘吁吁,吃点饭就大汗淋漓.我知道,我最需要的是蛋白,又不甘心一天到晚地只吃牛奶鸡蛋,总想吃点肉.可患肾病的人,为了保护肾功能,在吃肉方面禁忌比较多.如不能吃海鲜 ...
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生肉馅的制作关键及其原理
面点馅心按生熟可分为生馅和熟馅两大类.生馅就是原料经刀工处理后直接进行调味拌制而不需要加热成熟,直接包入面点坯皮的馅料.生肉馅又叫肉馅,是生馅的一种,以畜肉类为主,辅以其他如禽类或水产品等,斩剁后,一 ...
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养胃绝招:炒米煮粥
实验目的:南方有给产妇用炒米煮粥的传统,目前超市也在热卖各种谷物炒制的粉末,可冲成糊食用.炒米煮粥真的容易消化吗?它还适合什么样的人吃呢? 实验方法:将干燥状态的粳米放入炒锅中,用小火翻炒至米呈微黄色 ...
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几种简单的鱼的吃法,让你乐享鲜美鱼宴
鱼的品种繁多,富含丰富维生素D和一定量的钙.磷.铁等矿物质,且鱼肉的脂肪含量低,适合各类人群食用.对于很多人来吃,吃鱼意味着繁琐烹饪过程,今天专门为大家推荐几种简单的鱼的吃法,让你乐享鲜美鱼宴. 古早 ...