大叶菜饺子
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猪肉大叶菜饺子
主料:特色面食 面粉 .猪肉馅(前膀) 大叶菜.西葫芦 配料: 葱末 .姜末.鸡蛋一个.大料一个.干红辣椒1至2个 调料: 酱油.料酒.姜末.葱末.十三香粉.胡椒粉.盐.香油.鸡精.调合油(油中放入大 ...
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调制鲜嫩多汁的饺子肉馅[图文]
过年前一周左右家家户户就开始包饺子冻上,留着正月里吃,大多时候我们都喜欢肉馅的饺子,特别是猪肉馅的饺子在东北是最受欢迎的,各家可以根据喜好在里面添加各种蔬菜,冬天基本上都是酸菜,白菜或芹菜~~~不过饺 ...
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八种饺子的包法和二十二种馅料的调配
这个馅是我在美食家学到的,我包过很多种饺子,都是我家常吃的.也都很经典.只有这个是我现学现卖,做了一次家人很喜欢,就改良了一家,收为己用了美食天下菜谱大全 都是灌汤的,咬一口满嘴都是汁.因为打了很多水 ...
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荠菜饺子-春天最时令野菜
荠菜饺子-春天最时令野菜 我终于上班了,这下田家哥哥高兴了,恨不得出去放挂鞭~~~他说早就看不惯我整天窝在家里的样子,一个睡衣从早上穿到晚上又从晚上穿到早上.脸色苍白的女人,再不出去接触下阳光空气,就 ...
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好吃不过饺子,荤素两种馅
授权原创博客:西红柿炒番茄 原料: 面粉(白面).鸡蛋.韭菜.茴香.肉.油.盐. 做法: 1.小茴香洗净控干: 2.切碎用油拌上: [5] [6] [7] 好吃不过饺子,荤素两种馅 3.肉馅拌好加入茴 ...
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鲜嫩多汁粘糯成团的饺子调馅技巧
到这一步已经是一份非常美味多汁的基础肉馅了,这时候先别加葱,葱加的过早容易产生死葱味,如果暂时不包,可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间,让肉馅变得紧实,包之前再取出拌入葱和蔬菜. 第四个要点是蔬菜要先 ...
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麻辣香锅荤素如何搭配更合理
说起如今最流行的菜,水煮鱼烤鸡翅都得让路,这个奖当仁不让颁给麻辣香锅."去年,川菜受欢迎率一直下滑,麻辣香锅却异军突起火了起来."中国烹饪协会副秘书长边疆感慨. 麻辣香锅辅料主要是 ...
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多吃螺蛳 对抗眼部肿瘤
此外还应多吃富含维生素A的食物,如动物肝.田螺.牡蛎.油菜.菠菜.韭菜.茼蒿菜.芹菜.甜薯.芒果.枸杞; 熏肉.肥肉,如果患有眼部肿瘤请别再嘴馋此类食物,因为它性热不利治疗;相反,羊脑可抗眼部肿瘤,螺 ...
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这些老人吃菜不要煮太烂
相当一部分老人在吃蔬菜的方法上存在误区,这让本来就食量有限的他们又丧失了很多获得营养的机会. 首先是深色大叶菜吃得不够.中国疾控中心近年的一项调查显示,老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3,再加上脂 ...
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回锅肉
回锅肉是最具代表性的川菜,说其是"川菜之王"一点不为过.回锅肉好吃,就在于要选对二次入锅的肉,那可不是随便弄块隔顿吃剩下的肉,再回锅烧煮的. 好吃的回锅肉一定要用煮成7分熟的白水五 ...
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豆子的绿色生活--烫面西葫芦煎饺
豆子最喜欢吃的蔬菜是西葫芦,今天就做了他最爱吃的西葫芦煎饺. 烫面西葫芦煎饺: [5] 豆子的绿色生活--烫面西葫芦煎饺 做法: 1.面粉4量杯,2个鸡蛋,一茶勺盐,开水200毫升.面粉会剩下一些,可 ...
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凉拌芹菜五款
一.培根芹丝 先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下,让培根里面的油出来,这样味道才会浓. 芹菜沸水烫一下后捞出来过凉,控干水分,与培根拌在一起,加些盐,糖,白醋,熟芝麻就可以了. 芹菜的脆感加培根的油 ...
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巧食抗癌菜之首的粗粮水饺(附薯蓉的制
特色面食[粗粮水饺]做法 材料: 饺子皮:紫薯半个,低筋或中筋面粉 200克,清水80克(依照紫薯所含的水分而定). 鲜虾芹菜猪肉馅:虾20只,猪肉馅 100克,芹菜1根,盐少许,香油10克,食用油5 ...
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绝对没有臭萝卜味的农家萝卜蒸饺
今天要说明一下,这个萝卜馅的蒸饺不是我的杰作,是出自我婆婆之手.实话实说,我婆婆做饭没有我公公好吃,只要我公公在家都是他做饭.不过唯独我婆婆做的这个大馅饺子而且还就是这个萝卜馅的,是我们全家人的最爱. ...
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麻辣香锅荤素怎么吃不上火
麻辣香锅辅料主要是灯笼椒.麻椒.香叶等,虽能很好地刺激食欲,但大都属温热性质."最好搭配新鲜蔬菜,有清凉.解毒.去火的作用,此外,还可多选择菌类和豆制品,均衡营养. 一般来说,肉:素的比例在 ...
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麻辣香锅荤素比例应1:2
现今麻辣香锅在各地都很流行.古语有云"食不厌精",现代人对吃,也是越来越讲究.在享受美食的同时,如何将麻辣香锅吃得更营养又健康呢? 麻辣香锅辅料主要是灯笼椒.麻椒.香叶等,虽能很好 ...
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熏衣草水果冻
原料: 熏衣草 ----- 2汤勺 百香果 ---- 1个 [5] [6] [7] 熏衣草水果冻 葡萄 ------ 随意 鸭梨 ----- 1个 (可以自己另选喜欢的水果) 琼脂 ----- 3克 ...
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如何做韭菜馅大饺子
[主料]韭菜.虾仁.猪肉馅 [配料]葱白段2.3个.生姜片2.3片,花椒粒10来颗 [调料]盐.食用油各适量.五香粉一勺.味精一勺 [做法] 一.[调馅] 1.韭菜摘去老叶黄叶,洗净,稍微晾晾水分. ...
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薄皮大馅不是好饺子
不要追求薄皮大馅.对于包子.饺子等带馅食品来说,如果一味追求"皮薄馅多",它们就失去了主食应有的位置,这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够,同时又摄入过多的肉,并不利于营养均衡. ...
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[白菜大饺子]20图记录我第一次包"白
叫它白菜大饺子,不光是因为里面的馅是白菜,更因为它的外形.白绿相称,像一棵胖白菜一样的可爱.白色的菜杆,绿色的菜叶.做的不敢说多么好.但味道还是不错的.第一次学包饺子,还是花式饺子,很满意拉. 材料: ...