五花肉皮冻

上次晒的鱼干还有一小袋咸鱼头,有位美食家(馋人)教我把废物变成宝,做一锅咸鱼头焖五花,一定会顶呱呱,我就试试做了. 材料:咸鱼头.五花肉.姜片.调味料适量. 做法:把锅烧热,放油放姜把咸鱼头炒香,再下 ...

五花肉是我们家常生活当中常见的一种食材,它的味道肥而不腻,适合做成多种风味菜肴,比如回锅肉.红烧肉等等.这次要给大家推荐到的这款红酒焖五花,采用到了鲜香的红酒一起来焖制,味道鲜香浓郁,吃起来非常开胃爽 ...

与众不同的红烧肉,不同之处在于,整个过程不加一滴水,仅靠大量的葱和少量酱油用极小火将肉焖熟焖烂,有一点像酥鲫鱼.和通常做法的红烧肉,真的不一样. 葱焖五花 原料: 五花肉1斤.大葱约30根.姜适量.酱 ...

材料: 五花肉.莲藕.干香菇.腐乳.大料.花椒.葱姜.干辣椒.老抽.料酒.冰糖. 莲藕香菇焖五花 做法: 1.2.五花肉切小块(不要太厚),汆水后冲净:干香菇泡发对半切开(干净的香菇水可留用):莲藕去 ...

三九补一冬,来年无病痛,民间的俗语是有道理的哈.冬天是身体收藏的季节,经过了春生.夏长.秋收,我们的机体需要摄取更多的营养物质来养精蓄锐以备来年的生长需要,同时也能预防疾病于未然,只是,我们在进补时需 ...

鱿鱼焖五花 这个鱿鱼焖五花还是第一次做,基本上还是红烧肉的做法,就是突然想尝试下,这肉肉配上海鲜是啥味道.没想到,肉的香与鱿鱼的鲜竟会融合得如此完美,还没出锅,醇厚的味道就已经让等在一旁的那个家伙迫不 ...

上班的时候我家里常储备的就是土豆,萝卜一类耐放的蔬菜,以备没时间买菜之需.尤其是土豆,我觉着就是百搭,各种菜式和口味都能适应. 原料: 土豆150g.墨鱼仔150g.五花肉50g.葱一段.姜几片.老抽 ...

材料:梅干菜 五花肉 料酒 糖等各种调味品适量.是不是材料超级好准备哇~ 操作步骤: P1:五花肉切2-2.5cm见方的块,冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几分钟去除血沫. P2:梅干菜要提前冲洗 ...

以健康的方式吃肉:豆豉香蒸辣五花 制的食物要比煎炒烹炸来的健康,这种优势在食物过量的情况下尤其明显,而食物过剩正是大多数现代人在忙碌的日常生活中的常见的鲜现象.一份来自澳大利亚的研究结果表明,通常,食 ...

先说说墨鱼.墨鱼男人吃了好,低脂肪高蛋白,吃了有活力!女人吃了也好,可以塑造体型和保养肌肤,调经什么的.反正就是好,男人女人吃了都好!其实墨鱼有很多好处,据老人说墨鱼里面的硬壳晒干了可以入药.小时候就 ...

猪肉的做法大全 准备材料 黑豆80g, 五花後腿肉500g, 姜片20g, 蒜瓣7个, 八角2个, 肉桂3g, 胡椒粒1/2小匙, 色拉油1小匙, 酱油3大匙, 素蚝油1大匙, 黄酒1大匙, 黄糖1/ ...

这道色泽红亮的酸菜五花肉酱非常开胃,有酸奶肉末酱料搭配在一起,口感酸爽,夏季开胃的佳肴,朋友们都动手尝试一下吧. 主料: 去皮五花肉 300克. 酸菜 200克 辅料: 面酱 80克.生姜 15克. ...

[菜名]小炒五花肉 [材料]五花肉 青红辣椒 姜.蒜 生抽.老抽.料油.糖 [做法]1.五花肉切0.5厘米厚片. 2.青红辣椒切菱形状. 3.姜切片,蒜剥好皮. 4.热锅下五花肉煸炒出油至两面金黄. ...

20道过节吃肉菜 宫灯香辣虾 水煮豆花鱼 重庆辣子鸡 香辣牛蹄筋 麻辣烤鱼 青蒜炒腊肉 腊肉炒面 干豇豆红烧肉 香煎鸡肉串 20道过节吃肉菜 肉茄子氽儿 秘制小肉丸 酱牛肉 炖羊蝎子 白煮肉 葱爆肥牛 ...

红烧菜,家家都在做,但要做到红而发亮.味浓汁厚,可要一点工夫哦. 首先,肉要煸透,鱼要煎香. 所谓煸透,就是指将锅内所有的肉块煸炒变色,肥肉冒油,见有亮光.一般市场上买的肉,最好先用水焯一下,再煸炒. ...

材料: 主料:猪梅花肉250g,三合面煎饼适量 腌料:盐1/2小勺,老抽1/2小勺,生抽1小勺,料酒2小勺,五香粉1小勺 炸糊:鸡蛋1个,面粉2大勺,干淀粉2大勺,盐少许,啤酒约半罐 其他:食用油适量 ...