莲藕炖牛肉功效与作用

原料:牛肉.辣椒酱.甜面酱.番茄酱. 调味料:白芷.花椒.大料.桂皮.小茴香.香叶(或直接在超市买炖肉料) [功效剖析] 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生 ...

原料: 牛腩600克,莲藕150克,昆布1小块,葱2根,姜2片.药材:八角3粒,陈皮2片,花椒少许. 辅料: 米酒1大匙,盐2小匙. 做法: 1.腩切块,以滚水汆烫洗净. 2.布泡软切条状,莲藕切成轮 ...

食欲不振是指进食的欲望降低,严重者甚至会厌食.以下两款药膳可改善食欲不振: 双枣莲藕炖排骨 药材:红枣.黑枣各10颗. 食材:莲藕2节(约600克),排骨250克.盐2小匙. 做法: 1.排骨洗净,在 ...

美食大家袁枚所著<随园食单>开篇便提及火候须知:熟物之法,最重火候,须文火者,煨煮是也:屡开锅 盖则多沫而少香,道人以丹成九转为仙,儒家以无过.不及为中.司厨者,能知火候而谨伺之,则几于道 ...

柿子的口感非常酸甜可口,而且它的营养也特别丰富,中医还认为其具有一定的清热通气之功效.柿子不仅可以生吃,而且做成菜来享用也是非常不错的.比如今天给大家推荐的这款柿子炖牛肉,做法就非常简单,成品鲜香滑嫩 ...

小小橙皮儿可以提升一道菜的味道和品质,下面来看看橙皮炖牛肉胡萝卜汤怎么做吧! 一般炖肉总喜欢放点花椒.大料(八角)什么的.那次炖肉,本想找些山楂或山楂干儿入锅,让肉烂的更快一些,可没有找到就随手放了几 ...

怎样炖牛肉 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时 ...

最近烦心事比较多,就不和大家絮叨了.直接来一道气血双补的高能量菜吧--这些日子,家人都累了,大家都需要好好休养,好好补补. 牛肉补血的效果是一流的,我在孕期曾有点贫血,在医生的建议下,吃了不少牛肉,一 ...

现在大家越来越注重健康了. 有不少朋友知道肉类是酸性的食物,食用过多会让人体的ph值偏酸性,而偏酸的体质是产生各种疾病的一大根源.所以越来越多的人开始避免过多的食用肉类,而选择素淡的食物.这是没有问题 ...

秋季是进补的好时节,现在还能赶上这股热潮.这几天总是有肉吃,我还美颠颠地在开心网上发表状态舔着脸说着"吃红肉才能有力气,才能继续长肉增肥!现已增肥2.5公斤,鼓励自己再接再励!"偶 ...

我们都知道红枣是补血的最佳食物,食用红枣能使血中含氧量增强.滋养全身细胞,在我们的日常生活中,红枣基本上都是女性在食用,其实,男性食用红枣也有很好的保健效果,科学食用红枣对男性来说还有壮阳功效.接下来 ...

老人们常说喜欢吃芹菜的都是勤快的人,西芹它的其营养丰富,含有蛋白质.碳水化合物等营养物质,西芹对一些常见疾病也有很好的疗效,下面就来具体介绍下西芹的功效与作用,一起来看看吧. 西芹的功效与作用 促进食 ...

相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动.放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味.那么,怎样炒牛肉才嫩呢? 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖.牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉.烧牛肉. ...

年夜饭菜谱[番茄黄豆炖牛腩]看图说话 图1,原料:牛腩500g,番茄约400g,泡发好的黄豆300g, 调味料:生抽2汤匙,料酒2汤匙,盐少许, 香料:葱,姜,八角,桂皮,香叶 图2,牛腩洗净,切成大 ...

[炖牛肉] 食材:牛腩2000克 配料:葱.姜.料酒.酱油.十三香料包.黄豆酱.山楂.大料.盐 做法:1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水) 3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅 ...