煎炒炸炖煮顺口溜窍门

"世界无肉日"刚过,网上就开始盛传"四种短命吃肉的方式:一.炖煮过度的肉易致癌:二.腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐:三.吃过多瘦肉易长斑:四.猪肉浸热水损失营养."这 ...

流言1:炖煮过度的肉易致癌 有网友说,用高压锅炖肉,在200-300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸.肌酸.糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族氨基.这些由食物衍生的芳族氨基含有12种化合物,其中9种 ...

美味健康不误减肥 其实,减肥与吃肉并非水火难容,只要掌握科学的吃肉方法,就不会影响减肥,且有利于健康. 吃荤与吃素,轮流坐庄 肥胖的原因很多,不是单纯地忌荤偏素就能减肥.营养专家认为,只要荤素兼吃,比 ...

"无酒不成席,无鸡不成宴".鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但烹饪时大家还是会有许多困惑.最常见的有三个: 困惑一:鸡腿肉比鸡胸肉更肥吗?鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于 ...

这是个自信爆棚的时代,从人到物,周日去俺妈家,听到楼下一鹩哥,反反复复重复着一句话:"你说我不好,我觉得我挺好!" 好吧,鸟儿真的挺好O(∩_∩)O.周末有时间,除了爱去妈家猫着, ...

炸面是嵊州特产,嵊州人最爱的小吃之一 原料: 炸面1饼.肉丝1两.鸡蛋1枚.绿豆芽少许.韭菜2棵. 调料: 油.盐.鸡精.老抽.葱花.辣椒油. 做法: 1.锅里水烧开以后,下炸面煮沸,捞出过冷水,沥干 ...

[苦瓜炒蛋] 制作材料:苦瓜1根.土鸡蛋5枚.蒜末.生姜末(主要材料如↓图所示) 制作材料:精盐.白砂糖.豉油.淀粉水.料酒.蒸鱼豉油 制作过程:(如↓图所示) ↓1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉 ...

说到"辛拉面",爱吃方便面的朋友一定不陌生.这款由韩国农心株式会社生产的方便面曾被网友评为"世界十大最好吃的方便面"之一,受到众多"吃货"的 ...

土豆块茎有多少营养价值?研究学者认为被人们低估了.土豆是全球范围内广泛食用的食物来源,主要是能量和一些微量营养素的来源.根据联合国粮农组织统计部(FAOSTAT FAO)数据库的统计,土豆提供了全球2 ...

茄子,有色茄.紫茄.圆茄.长茄等品种.茄子具有很高的营养价值,它含有丰富的蛋白质.脂肪.糖.钙.磷.铁以及维生素A.维生素C等,紫色茄子中,还含有较丰富的维生素P和皂藻等物质.常吃茄子,可以防止血液中 ...

[萝卜煮鲫鱼]少油版 制作材料:鲫鱼2条.崽萝卜4根.生姜1块.小葱量(主要材料如↓图所示) 制作调料:精盐.胡椒粉.料酒 制作过程:(如↓图所示) ↓1-2.将鲫鱼斩杀洗净,鱼腮去除干净鱼鳞打干净, ...

近来天气不冷不热,没有夏日的骄阳似火,也没有冬天的寒风刺骨.微微秋风,凉爽,惬意!在匆匆赶路的时候,不妨停下来歇歇脚,给自己的心灵一个休憩的时间.回头看看走过来的路,每个脚印都是当时的努力和拼搏的印迹 ...

图文详解海蛎的前生今世[海蛎炸] 酥脆吧,食指大动吧! 原料: 海蛎一斤.香葱200克.地瓜粉6大匙.酥炸粉4大匙.盐1小匙.白胡椒粉1/4小匙. 做法: 1.海蛎洗干净后,倒入较大容器中待用.香葱洗 ...

很多女性不肯下厨的原因,都来自于厨房里那恼人的油烟.记得大学时代流行看琼瑶小说,记得其中某男主人的日记中有这样一个情节:太太下厨之后,无比担心地问,油烟有没有污了我的清纯?于是,爱她的老公再不让她下厨 ...

相信很多上班族对于如何拥有健康的三餐存在着困惑.今天我们根据现代上班族的真实情况,为大家解答九个常见的问题,并提出相对应的解决方法,让你每天吃的健康. 问题1:一日三餐的基本营养原则是什么?有没有哪些 ...

传统的农家大碗菜是农村常见的家常菜肴,在人民群众中有广泛的基础.它以用料独特.不拘形式.制作简单.饭菜合一.风味多样而受到人们喜爱. 在农村传统的农家大碗菜主要用于红白喜事.过年过节等.其实如果对传统 ...