意大利百年饮食 / 健康吃出来

潮流饮食:意大利百年香醋的回味

常吃意大利菜的人不会对一种酸酸甜甜又浓稠的棕黑色汁液感到陌生,它便是巴萨米克醋.酿造这种醋不但工序繁复耗时且价格高昂,就连葡萄品种也有规定. 作为意大利美食之乡的摩德纳是帕梅森干酪.气泡酒的产地,摩德 ...

意大利科学家完成的一项最新研究发现,与吃西方饮食且母乳喂养时间不足1年的欧洲城市孩子相比,以素食为主食且母乳喂养达到2岁的非洲孩子的胃肠道有害菌更少,有益菌更多. 意大利佛罗伦萨大学研究人员对比了来自 ...

孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉提到意大利的饮食你会想到什么?是托斯卡纳的葡萄酒,还是中国式的水饺.又或者是那永远都吃不腻的Pizza.Pasta--但是许多人可能不知道的是,他们还有一种,以水牛奶为 ...

新派中餐厅里现在也开始使用它,前几天在大董吃饭,经他本人讲解才知道,在碟子上作画有点像巧克力酱的东西,就是用这种醋熬制成的酱汁.当然用的是那种不太贵的Aceto Balsamico. 记得我小时候有人 ...

天性浪漫的意大利人生活品质至上,因此他们拥有时尚的服装.精湛的艺术和灵动的足球,还有带给味蕾无限回味的意大利菜. 意大利美食对于广州人来说已不陌生了,意粉.提拉米苏等在我们版面都曾特别介绍过,这次干脆 ...

每到一个地方,笔者习惯品尝当地的美味,不过,此次领略的却是郑州一家意大利乡村式的风味餐厅. 在当地一位老友的推荐下,笔者走进了这家餐厅.此处装修"饰面"与"收口" ...

建设六马路的9号花园,曾经是不少名人潮人shopping的"私窦",如今摇身一变成为享用美食的场所,同样吸引城中靓人光顾.在这座已有几十年历史的建筑中,餐厅以"花园&qu ...

何谓意大利菜? "在意大利没有意大利菜,有的只是地道的乡土菜."公元1861年前意大利国土为各皇亲贵族所割据,各地乡土意识高张,而当时的美食,就是当地的乡土菜.时至今日,春天的嫩芦 ...

熟知西单的玩家肯定都会为一件事头疼,那就是来到西单吃什么?到哪吃?不是环境不好就是快餐食品,于是只能凑合着来一顿. 这个问题伴随着"乐菲欧意式休闲餐厅"的开业迎刃而解了.餐厅位于新 ...

相信很多人都在电影中看到过美国西部牛仔那粗犷.豪放的迷人风采吧,其实不只是美国才有牛仔,墨西哥也有.那卷边的宽沿帽,那粗犷的衬衫,当然,还有那美味的烤牛扒. 最近当听到朋友介绍说广州有家酒店近日推出 ...

意大利的象征是什么?最近意大利政府的一项游客调查结果令人颇为意外,因为答案既不是比萨斜塔,也不是水城威尼斯,而是意大利面条. 一根面条可以长800米前段时间,中国跟意大利为了谁是面条的祖宗颇打了几天 ...

喜欢意大利食品.也许马可波罗真的从中国带回了一两手绝着,只要不放太多奶酪(Cheese),意大利餐非常可口,并且经济实惠.位居地中海,意大利盛产橄榄油(油食品)(OliveOil),葡萄酒,和奶酪; ...

喜欢意大利食品.也许马可波罗真的从中国带回了一两手绝着,只要不放太多奶酪(Cheese),意大利餐非常可口,并且经济实惠.位居地中海,意大利盛产橄榄油(OliveOil),葡萄酒,和奶酪;几百年前从中 ...

性健康专家奥斯卡 ·麦克亨瑞也于近日指出,性生活前,很多人偏爱吃一顿浪漫的大餐,但是,性爱前摄入过多油腻食物的话,会影响男性勃起状态. 有些食物可改善血液循环,从而使男性勃起功能增强.近日有媒体指出, ...

据英国<每日邮报>1月13日报道,意大利维罗纳大学一项新研究发现,熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂,预防心脏病的效果更好. 新研究中,参试者被随机分为A.B两组,A组吃下高脂肪饮食之后吃番 ...

癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年.而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用.中华医学会心身医学分会主任委员.上海中医药 ...

世界各地饮食各有特色,哪种算是最健康的呢?为了弄清这个问题,美国营养学家哈雷·帕斯特纳克在2010年出版了一本有关世界饮食的书后,又走遍全世界最健康的国家,总结出"世界最健康饮食的特点&qu ...

从很早以前,全世界都开始流传着一个传说,那就是"胖子都是潜力股".这也招致数不清的"潜力股"为了蜕变成"绩优股"而无所不用其极. 运动减肥法 ...

我国古代养生家十分重视饮食适量,在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法.被后世称为"医书始祖"的<内经素问>中,曾一针见血地指出饮食过度的危害.又具体论道:" ...