濑尿虾越大越好吗
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非应季海鲜存在安全隐患 教你烹饪濑尿虾的技巧
濑尿虾,又被称为皮皮虾.琵琶虾.虾姑等.濑尿虾是海生的甲壳动物,分布在热带及亚热带的浅水水域中,是一种具有攻击性的海洋生物.濑尿虾的附肢既是它们的捕食工具,也是最佳的防御工具.中医认为,濑尿虾味甘咸, ...
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好吃又简单清焗濑尿虾做法
濑尿虾有公母之分,母的有膏,价格会比公的贵上一倍或是更多,不会公的吃起来更清甜.没试过的亲们有机会要试试味道哈! 清焗濑尿虾 材料: 濑尿虾500克 制作过程: 1.将濑尿虾用水冲洗干净,捞起. 2. ...
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关键三步做出跟酒店媲美的吮指椒盐虾-椒盐濑尿虾
新鲜的虾蛄直接清蒸或水煮也会非常鲜甜,潮汕人则喜欢把濑尿虾用盐.姜和酱油等调料腌制,然后去壳取肉生吃,据说有活血生津.壮阳补肾.滋阴健胃等功效. 去市场选购的话,濑尿虾以"长颈"为 ...
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还原食物本真的味道---清蒸爬虾
还原食物本真的味道---清蒸爬虾 按照我们沿海人的饮食喜好,新鲜的爬虾,清蒸是最佳的烹饪方式.清蒸的手法可以让爬虾原汁原味的鲜醇得以最好的保留和释放,丝毫不流失.额外的调味一律无需添加,吃的就是爬虾本 ...
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怕小龙虾有毒,拿什么解馋?-椒盐富贵虾
怕小龙虾有毒,拿什么解馋?-椒盐富贵虾 小龙虾近些年在全国范围大红大紫,粉丝群体涵盖广泛,连不少平日里懒得剥虾的男士们,都一起加入这浩浩荡荡的爱虾队伍,受欢迎程度可见一斑.但"洗虾粉&quo ...
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天冷,让手指来做做运动-椒盐皮皮虾
天冷,动动比较热,手指也来动一动,来剥剥美味的皮皮虾.其实吃皮皮虾最好的季节是每年的四五月份,那时候的皮皮虾有膏.这天去买菜,走过熟悉的水产摊位,被叫住了:"今天皮皮虾非常好,来点吧.&qu ...
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零难度微波版海鲜- 鲜美之极的飘香虾耙子
不再鲜活的虾耙子,肉质并不是十分有弹性了,尽管如此,仍然把我吃得眉开眼笑 第一次见到长成这样的虾,身形笔直修长,加上两对触角,看起来威武又雄壮.我们称它为虾耙子,据说是唐山人的叫法儿,在其他的地方,这 ...
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小心孩子吃海鲜诱发Ⅱ型糖尿病
南方人喜欢吃海鲜.喝老火汤这种高蛋白高脂肪的饮食习惯,是诱发Ⅱ型糖尿病发生的主要原因.专家提醒如果孩子出现"三多"现象要及时求诊. 有关专家称:"目前有大约80%的儿童糖 ...
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家长要小心孩子吃海鲜
有关专家称:"目前有大约80%的儿童糖尿病是由于不恰当的生活方式引起的."据专家介绍,目前佛山青少年糖尿病患者中Ⅱ型糖尿病的患者的比例有增加趋势,接近80%.而南方人喜欢吃海鲜.喝 ...
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潮流美食: 潜水徒手捉龙虾
好吃的龙虾,是从海里捉上来,在半小时之内,原只蒸熟--别添盐油酱醋姜葱蒜,硇洲岛龙虾原生态的肉质和鲜味,让我时时刻刻心牵连 全世界的鲜活龙虾中,每年有七成的龙虾摩肩接踵地跃上我国广东.上海.北京等大中 ...
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意面吃法 螺蛳墨鱼汁意面
"这道螺狮墨鱼汁意面,非常香,做法也不复杂,想试试的朋友赶紧回家做吧!" 主料: 螺蛳250克 墨鱼意面300克 濑尿虾10只 辅料: 油适量 黄酒50克 盐3克 糖6克 老抽10 ...
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撒尿牛丸
原料: 牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸. 濑尿虾:在本地就是俗称的"虾姑",请准备半斤. 其他佐料: 糖.盐.味精.高汤.老酒.胡椒. 做法: 1.用玄铁 ...
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醉虾爬子 最美味的虾爬子吃法
醉虾爬子,是这种也被称作:皮皮虾.濑尿虾的,长着无数条小腿儿的甲克类海鲜,最美最原生态的吃法.记得要挑选新鲜肥美的虾爬子,如果你接受不了它那的冲昏头的鲜美,那就按照传统料理的方式,直接大火蒸了来吃吧. ...
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蛤蜊.蟹.鳗鱼利于男性
民间流传许多食物富含精力元素,如鳗鱼.龟.蝮蛇之外,还有生蛋.山药.红葡萄等为代表.此外,还有不少人在性交前饮用精力剂等饮品.然而,这些食品究竟具有何种效力,实在令人费解.鳗鱼含有丰富的粘蛋白,称为澡 ...
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宁波美食之"八鲜过海"
这几年流行吃海鲜,在上海滩,要论鲜头和风头,可能要数宁波的象山海鲜最强劲,已经盖过了早先风靡的广东生猛海鲜.本人以为,一则中国的渔场以东海最佳,二则地缘关系,上海靠近宁波,而且老上海中也以宁波人最多, ...
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虾不是越大越好 别进入买虾误
导读:虾美味营养但需注意安全卫生.首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天.颜色发红.壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃.其次,别生吃虾.虾可能带有耐低温的细菌.寄生虫,即使蘸醋.芥末也不能完全杀死寄生虫和 ...
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别进入买虾误区 虾不是越大越好
虾美味营养但需注意安全卫生.首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天.颜色发红.壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃.其次,别生吃虾.虾可能带有耐低温的细菌.寄生虫,即使蘸醋.芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵, ...
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虾不是越大越好 小河虾最营养
虾含有丰富的蛋白质.钙.磷.铁等多种矿物质.比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用. 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等;河虾有青虾. ...
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吃虾有学问 不是越大越好
虾含有丰富的蛋白质.钙.磷.铁等多种矿物质.比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用. 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等;河虾有青虾. ...
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不同的虾怎么吃 营养才最好呢
虾美味营养但需注意安全卫生.首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天.颜色发红.壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃.其次,别生吃虾.虾可能带有耐低温的细菌.寄生虫,即使蘸醋.芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵, ...