茄子碱和蒜氨酸 / 健康吃出来

面食狂人VS茄子狂人--茄子大肉包

好多人询问发面的方法,说实在话,发面从来没象做面包那样用称量的,都是约摸着做,面活到手感差不多就好. 原料: 面粉.温水.酵母.糖.肉.甜酱.茄子.油.海米.蒜.姜.盐.鸡粉. 做法: 第一步发面: ...

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作"健康保护神".世界上首家大蒜研究所--德国大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜 ...

原料:茄子.黄瓜.西红柿.奶酪.洋葱. 调料:番茄沙司.盐. 茄子三明治做法: 1.将茄子切片,改刀成方形,蘸撒了盐的鸡蛋液,在橄榄油里炸熟捞出. 2.黄瓜切片,西红柿切片,花叶生撕成小片,洋葱切片 ...

夏季茄子不能少在夏季,茄子是我们饭桌上常见的蔬菜.它属于茄果类,颜色多为紫红色或紫黑色,也有青色或白色:从种类上分有圆茄.长茄.矮茄和灯笼红茄:形状上有圆球.扁球或椭圆球,梨形等各种.在南方茄子的形状 ...

茄子控看过来--不怎么会做,以及平时只会简单一炒的,快来看看茄子的美味吃法.10~15分钟的教程,只要按照步骤来,就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~ ①过油法:茄子遇热极易氧化, ...

茄子含多种维生素.蛋白质.糖及矿物质等.特别是茄子富含维生素P,维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血.此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微 ...

意大利面的做法多种多样,不同的食材搭配往往能带不截然不同的味道和口感.但一般意大利面还是和番茄酱分不开的,这两者的配合可以说堪称经典.里面还精心加入了橄榄油,就更加吃得健康放心了.做这道茄子番茄炒意面 ...

在我的印象中,西红柿的绝配就是鸡蛋,西红柿炒鸡蛋是我的最爱,它能伴我很快的消灭掉一碗香喷喷的米饭. 但是,小妹说向他闺蜜学了一道西红柿茄子面,并做给我尝尝,尝过之后发现原来西红柿也可以这样吃. 小贴士 ...

面条之所以几千年流行而长盛不衰,就是因为其味道和口感可以根据不同的需要千变万化.因为面条本身只带有清香的口感,而什么味道完全就取决于汤和配料的味道,今天给大家推荐的这款茄子肉丁面的做法非常简单,如果你 ...

中餐是世界上种类最丰富,口味最好吃的菜系相信大家一定不会怀疑.但我们偶尔给自己来点不一样的,也是非常有意思的.这款马苏里拉松子茄子就是这样,其实做法还是很简单的,在某个周末,给自己来点有意思的吧! 主 ...

日常生活中,茄子有多种食用方法,那么怎么吃才是最健康呢? 1.茄子的吃法荤素皆宜,既可炒.烧.蒸.煮,也可油炸.凉拌.做汤.吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭 ...

茄子,又称落苏.茄瓜,属茄科,一年生蔬菜.茄子原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一. 元代贾铭编纂的<饮食须知>中认为,茄子是"蔬中唯此无益".然而,2011年全 ...

原料:长茄子2根.肉末50克.香辣酱30ml.白糖10克.橄榄油15ml.黑胡椒5克.辣椒油10ml.大蒜2瓣.葱1根做法: 1.油锅中放入一半量的葱末.蒜末煸出香味,放入肉末翻炒,直到肉末变色成熟 ...

茄子氽面地地道道北京人爱吃面条的一种吃法,这种吃法我也吃过,味道非常不错,面条劲道,茄子汁与面条拌在一起,那是特别爽滑可口,茄子还能防止冠心病,高血压等疾病呢,朋友们来试试吧. 主料: 肉馅 .圆茄子 ...

地地道道东北家常菜,鲫鱼炖茄子,鲫鱼肉质细腻,味道甜美,而且鲫鱼营养价值很高,再搭配上茄子,茄子也是营养非常多的一道食材,这两种食材搭配在一起,非常的营养美味. 主料: 鲫鱼 2条. 茄子 300克 ...

手撕茄子做法同凉拌茄子大同小异.但是速度却比凉拌茄子快多了,因为是微波炉做的,所以水分比蒸茄子少,不喜欢茄子太烂的朋友可以试试的哦. 主料: 茄子2根辅料: 蒜,剁椒,香油,花椒油,糖,醋,生抽,鸡 ...

茄子豆角大家一定都吃过吧,但是你们吃过西红柿茄子炖豆角吗? 没有的话都来尝试一下吧,味道非常不错哦,酸酸甜甜的,非常的开胃下饭. 主料: 长茄子 2个. 西红柿 1个. 四季豆 150克辅料: 酱油 ...

这道凉拌蒸茄子是用微波炉蒸的茄子,夏天做简单方便还不用忍受厨房的酷热,是一道快手小菜,好吃又简单. 主料: 茄子1个辅料: 小葱1根.大蒜1瓣.生抽1/4勺.盐1/2勺.醋2大勺.柠檬沙拉汁1/4勺 ...

茄子是家常小菜,很容易烧入味,再加入一点点肉末提鲜,吸入肉汁鲜美的茄子,咬一口软软糯糯,味道不输肉呢.下饭,佐粥或者夹在馒头里都不错. 主料: 茄子,猪里脊辅料: 青红辣椒,洋葱,大蒜,豆豉,甜面酱 ...