冷菜重热

其次,是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖,供肠黏膜细胞吸收.淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最后变成糊状,这个过程称为"糊化".人体的消化酶比较 ...

生活中的饮食,许多人都将剩饭重热后再吃,还有的人喜欢将饭煮好后再放入炒锅中炒了再吃.他们认为这种炒饭口感好,富于营养,其实不然.冷后重热后再吃将难以消化,而且还会引起胃病,很不利于健康. 大家知道,许 ...

瑜伽推崇的是素食主义,而在瑜伽理论当中,把食物分为了三种形式:悦性食物.变性食物.惰性食物.练习瑜伽的人要多吃悦性食物,少吃或不吃惰性食物,这样才能真正享受到瑜伽带来的健身塑身效果. 食物的三种形式 ...

步骤: 1.去皮的白萝卜半个 2.先把萝卜切成薄片,能切多薄就切多薄.然后再切成丝,能切多细就切多细. 3.先装碗里,浇上两勺白醋.再加两勺白糖拌均淹5分钟 4.装盘时撒上炒香的黑芝麻即可 开胃凉瓜 ...

亮点:千张搭配德国咸蹄,表面劲道.内里咸香. 制作:1.千张入高汤内,中火煮1-2分钟,取出入冷水过凉.取5张千张铺入平盘中备用. 2.煮熟的德国蹄骨旁3个拆骨,取净肉750克;100克高汤烧沸离火, ...

冬瓜因具有润肺生津.清热利尿的功效,是餐桌上的宠儿.可冬瓜该怎么挑呢? 好的冬瓜外形要匀称.没有斑点,肉质较厚.瓜瓤少.用手掂一下,分量重的水分足.肉厚瓤少,是好冬瓜:分量轻的肉质疏松.水分不足.瓜瓤 ...

鸭梨爽口最解腻.鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起.一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色.套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨.鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿.以河北泊头.山东阳信的 ...

颜色偏绿,性偏寒 颜色偏红,性偏温 绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆.绿色蔬菜等.颜色偏红的植物,如辣椒.枣.石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热. 味苦.味 ...

春分吃什么?春分到来,"雨纷纷"的天气等不及清明就提前来报到了.春分过后,春天慢慢进入"高潮"阶段,我们体内的湿气容易变重.体内湿气重有什么表现呢?湿气过重,人 ...

中医认为饮食应五味调和,甘.苦.酸.辛.咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生.在引起肿瘤的因素中,肥甘厚腻太过与饮食过咸是常见因素.重口味有什么危害呢?专家说,中医所说的肥甘厚腻之品 ...

每年5月5日或6日为立夏节气,"立夏"的"夏"是"大"的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了.立夏节气的到来就意味着即将告别春天,夏日从此 ...

我国素有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的说法.萝卜含水分90%以上,还含一定量的碳水化合物.蛋白质,以及钙.磷.铁.钾.镁等矿物质和VC 等,并含有木质素.胆碱.氧化酶.淀粉酶 ...

最近广州的天气变换无常,时晴时雨,但雨水更多,湿气很重,闷湿的天气让人倍感烦闷.此时,应当选择一些健脾祛湿的汤水. 冬瓜绿豆沙 材料:鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量. 做法: 1.先洗净冬瓜, ...

荔枝--惹火尤物 俗语谓 "一啖荔枝三把火",别以为是夸大其辞,对于阴虚肝热者来说,真是证据确凿.有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火.这位陈先生本来患皮肤病,兼口干.舌燥.失眠,属于 ...

随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越挑剔了.这种挑剔不单单存在于食材的选择方面,还存在于食物的口味方面.很多人都喜欢吃重口味的菜,觉得那样的菜才够味,殊不知口味重对健康非常不利. 咸味食物引发 ...

近日,有国外研究发现,那些常吃烤鱼的人大脑中与记忆和认知有关的区域容量较大,而吃油炸鱼的人当中则没有发现这种情况."重口味"的烤鱼真的能健脑吗? ●问题1:煎烤熏炸不利于健康,烤鱼 ...

炎炎夏日,人们容易上火,而且胃口不佳,没有食欲,都喜欢食用一些清新爽口的食物.黄瓜便是最好的选择,用黄瓜做菜不仅鲜嫩清脆,还带有一丝淡淡的清香,令人食欲大增,多食黄瓜还有利用去火消脂,美容养颜,是减肥 ...

夏季烈日炎炎,人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加.除了喝冷饮.吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜.黄瓜.苦瓜.冬瓜.丝瓜.茄子.萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物.吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼 ...