吃生蚝的危险

牡蛎,也就是我们俗称的"蚝",其味道鲜美从经典文章<我的叔叔于勒>中的描述就可见一斑.更有人说,生吃牡蛎(即"生蚝"),更是天上有.地下无的绝世美味 ...

生蚝是广东人钟爱的一种美味海珍,在吃法上,老广独爱烧蚝.进入夏季,吃大排档烧烤成为许多市民下班后的消遣,而烤生蚝也几乎每桌必点. 然而,南方日报记者连日来深入广州水产批发市场.农贸市场.各烧烤摊和大排 ...

指导专家:北京朝阳医院营养师 宋新 刚刚过去的10月18日是"世界更年期关怀日",大约有80%的更年期女性都会被一系列或重或轻的症状困扰.更年期的女性可以吃些生蚝,能缓解许多更年期 ...

虽然吃法多多,但如果卫生条件许可下,最令人推崇的吃法就莫过于像法国人那样最原始的生吃了,这种生吃和日本刺身点Wasabi的分别在于,侍者通常会连带着一个装有洋葱碎红酒醋.柠檬.和Tabasco的盘子上 ...

美国生蚝出事了!美国食品药物管理局(FDA)和华盛顿州卫生部最新发布的公告指出,因食用问题生蚝,华盛顿州已有5人感染上了弧菌病.FDA指出,所有去过华盛顿州以及沾染过问题生蚝的人都是危险人群. FDA ...

那么,牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢?不必担心,因为牡蛎在经过烹饪.做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是免疫力低下的人,此时都可以放心食用.FDA还提醒人们,所有的海鲜都要尽量熟吃,这样可以 ...

生蚝不论是生吃还是熟吃,都要在最后一刻再打开.蚝肉暴露于空气中即会迅速的失去水分,鲜味也会变得越来越淡.撬生蚝是个要点技巧的体力活,有专用的刀具,手柄长而刀刃短,根据杠杆原理用起来会比较省力.没有的话 ...

生蚝是唯一可以生吃的贝类,含有18种氨基酸.肝糖元.B族维生素.牛磺酸和钙.磷.铁.锌等营养成分,营养价值很高,还有"天上地下牡蛎独尊"的赞美诗句. 补钙补锌 生蚝营养十分丰富,其 ...

据<劳动报>报道,日前接到市民反映,称沪上大多数夜排档的烧烤生蚝使用"死蚝".记者调查后发现,不少美食街的生蚝原材料竟是由死耗"包装"而成,整个冷藏 ...

生蚝炒蛋是福建一带的汉族风味名吃,属于闽菜系.也是一道快手海鲜小菜.生蚝的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,生蚝含有的营养物质非常多,含18种氨基酸.肝糖元.B族维生素.牛磺酸和钙.磷.铁.锌等营养成分,经常 ...

每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃水果.蔬菜.烤鸡或凉菜.美国MSN 网站公布以下七种饮食,在食用时一定要慎重. 1.寿司 危险因素: 寿司的最大问题是寄生虫.扁形虫和蛔虫,例如生鱼 ...

焗生蚝是西餐中常见的生蚝的吃法,利用一些特殊的香料来去除生蚝的腥味,同时也与生蚝的口感相得益彰,是口味浓重人士与不喜生食人士的吃蚝首选. 鲍汁百里香葱焗生蚝(A)48元 焗之前,其实是先将蚝肉爆炒了一 ...

对一个吃货来说,再大的烦恼,再多的苦闷,只要看着这一盘诱人的美食,有几个会不动心呢?刚烤出来的生蚝不能急着吃的,会烫.稍微等那么一小会儿,你再用小勺子轻轻的挖出来,连着蒜蓉和生蚝一起轻轻地放到嘴里,生 ...

生蚝是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝.生蚝的"潜功能"大家都早已心照不宣,在餐厅里点生蚝,同行中的男士必定收到几道 ...

市民张先生多年来喜欢吃生滚鱼片粥,没想到却由此感染了肝吸虫病.1月13日,记者从广东省中医院珠海医院获悉,该院外科接诊到了一个少见的肝吸虫病感染患者,该院外科主任蒋晓松治疗过程中从该名男子的胆管取出2 ...

生吃茄子真能减肥? 生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥.降血压.降血脂,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑. 其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有 ...

除了吃水产品,吃带着血丝的烧.烤.涮肉,容易引发绦虫.旋毛虫.猪囊尾蚴等眼囊尾蚴病,导致患者失明和癫痫.此外,美国首次报告的由大肠杆菌O157:H7所致的肠道传染病暴发,就是由汉堡包中未烤熟的牛肉饼引 ...

有说法提到:"吃生蔬菜能防便秘",这种说法到底有何根据?靠谱吗? 究其原因,生的蔬菜水果中因有很多酶类,它们可以帮助消化,从这一层面来看,这种说法看似正确. 对于消化能力强的人来说 ...

姜葱生蚝 原料: 生蚝若干.姜两三片.葱一两根. 调味品: 盐.生抽.蚝油.酒. 做法: 1.葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片: 2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海 ...