水带法香油的制作过程
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详解风干墨鱼的制作过程
墨鱼又称乌贼,除鲜食之外,也可制成风干墨鱼,其营养价值高,是一种味美质鲜的烹饪原料.下面就介绍一下风干墨鱼的制作过程. 一.选料 墨鱼在宰杀剖腹前应按大小.鲜度分别挑选分类,这样有利于制干过程中的干燥 ...
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川味经典在家做-怪味儿口水鸡(多图详解复制红油制作过程)
我住的大院儿里有家川菜馆,也就这一家儿川菜馆子,叫什么芙蓉啥唔的(名字媚俗的很).大院儿的精神文明建设搞得不错,小商贩基本上不见踪迹,就连饭馆也就可数的两三家儿,还一家儿赛着一家儿的难吃,手艺简直了, ...
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热狗制作过程全揭秘
据英国<每日邮报>3月19日报道,在美国的体育赛事中,热狗一直是人们喜爱的速食品.近日,美国探索频道爆出热狗制作全过程,在知晓了可怕的制作过程后,你还敢吃吗? 据悉,美国探索频道" ...
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百利甜酒咖啡冰淇_制作淋冰淇淋详解制作过程
这次认真做一个不偷工减料的冰淇淋,相对于之前不加蛋的方子,那种虽然省事清爽,但是会有冰沙的碎渣感.这回认真综合了几个方子,包括蓝带书里的做法,试出了相当不错的口感,绵软而入口即化,没有冰渣的感觉. 两 ...
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酥皮的制作过程
很喜欢酥皮类的点心,蛋挞.派.凤梨酥.酥皮汤--但是做酥皮的过程有点让人发飚:)倒不是复杂.只是太费时,所以每次做的时候常做2份,然后包上保鲜膜放在冰箱,第二天还可以再做一次酥皮点心(如果你也喜欢酥皮 ...
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超级无敌美味-果酱千层酥(超详细的制作过程)
对于烘焙,有耐心的人才会喜欢,因为制作的过程确是比较繁琐,有一朋友看了我制作的过程之后,对我说:"我只有吃的份了,叫我还真是没耐心做这些,还是买来吃比较方便,嘿!" 但是,喜欢烘焙 ...
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鲜肉馄饨-超详细的制作过程
面团原料: 面粉125g 清水62ml 肉馅原料: 猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g 汤料: 清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵 做法: ...
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红豆面包(详解面包制作过程)
原料: 鸡蛋.糖.盐.奶粉.面粉.速发干酵母.牛奶.水. [5] 红豆面包(详解面包制作过程) 面包制作过程见图,自家的做法,供参考,非标准教程哈. [5] 红豆面包(详解面包制作过程)(2) [5] ...
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叠被子の蝴蝶酥(制作过程图详解)
看书上的原方是要活酥面的,俺用了个算是省事的法子做,减少了油份的用量.但还是没敢多吃,尝了两块剩下的一律拿走胖别人,嘻嘻! 吃到的人都评论说好吃,香酥,就是不太甜. 原料: 低粉200克.黄油30克. ...
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凉皮详细制作过程教你做陕西风味小吃
给大家详细的凉皮制作过程,你也能做出好吃的陕西风味凉皮哟--做好吃的东西需要耐心和时间地,嫌麻烦就买现成的吧-:) 材料: 主料:面粉.水. 调料:辣椒油.醋.蒜泥.盐水. 做法: 1.面团要软硬适度 ...
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面包寿司卷完整版面包卷制作过程
原料:高粉200克.低粉50克.干酵母3克.细砂糖30克.盐2.5克.全蛋25克.牛奶130克.黄油25克. 馅料:黄瓜.火腿.鸡蛋皮.肉松.沙拉酱. 做法: 面包寿司卷完整版面包卷制作过程 说明: ...
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意大利香肠详细制作过程
首先你要准备的原料: 1:肉馅:我通常用的是猪肉,肥瘦大致为3:7.通常是买新鲜肉回家自己来剁肉,但你可以在超市里买肉陷.还有阿,我一直想用牛肉羊肉和别的肉来做香肠,看看效果怎样但一直还没有机会实践, ...
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一年一次的油条巨详细的制作过程
材料: 面粉300g(我用的普通面粉.高筋面粉也可以的).奶粉20g.白糖20g.酵母粉5g.温水190ml.食用油20ml.盐5ml.小苏打1ml.温水15ml [5] [6] [7] [8] [9 ...
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韭黄肉丝春卷制作过程
到春天,在江苏老家各家餐桌上,常常见到黄金脆香的外皮.中包裹着厚厚馅料的小长条,那就春卷没错.不大的个头里包裹丰富材料,总是让人抗拒不了!配上酸酸的醋,让口感油而不腻.下面我们一起来分享这小点的做法吧 ...
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辣子炒鸡丁做法图解
辣子炒鸡丁 原料:鸡腿1只,尖椒4根,剁辣椒3-5根,葱姜末各1勺,蒜4-5瓣 腌肉料:盐2g,蛋清20ml,黄酒15ml,淀粉1大勺,白胡椒粉一小撮,植物油15ml 碗汁调料:生抽10ml,蚝油1小 ...
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健康清新菜·巴旦木炒虾仁
家常菜做法大全 巴旦木炒虾仁 原料:鲜虾400g,椒盐口味巴旦木(原名美国大杏仁)50g,芥蓝7-8根,葱姜末各一勺 腌虾用调料:盐2g,广东米酒15ml,玉米淀粉1勺,食用油10ml,白胡椒粉一小撮 ...
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参巴酱烤排骨做法
原料:排骨640克.参巴酱70克.大蒜18克.黑胡椒碎3克.细砂糖12克.生抽5克.抹排骨的芝麻香油适量 制作过程: 1.将大蒜剁成蒜末,与其余调味料一起抹匀排骨,腌制一夜. 2.将腌好的排骨置于烤网 ...
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消夏必备·辣炒蛏子
炎炎夏日,很多人喜欢晚间约上三五好友,在路边儿排挡点些个烤串儿,花生毛豆,炒蛏子什么的,坐一起聊天儿饮酒消夏.虽然很是惬意,但有时卫生方面无法保证,所以其实你也可以在家自己来制作,花生毛豆的方法原来已 ...
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素菜系列·酸辣炒藕丝
家常菜做法大全鉴于目前H几N几肆虐,我决定把些个大鸡大鹅的菜先雪藏一段儿,今天上道藕丝,虽说是道素菜,酸辣的口味儿照样下饭 酸辣炒藕丝 做饭原料:藕400g,美人椒6-7根,蒜3-4瓣,小葱2-3根, ...
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虾酱炖萝卜做法大全
老话儿说得好叫做鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安.所以平日里吃惯了大鱼大肉筒子们,也应该定期的更换一下口味儿,吃一些萝卜白菜类的清淡菜品.今天奉上一道十分家常做法的虾酱炖萝卜,虽然是个萝卜菜,但是因为虾酱 ...