荔枝炒牛肉

牛肉性温而不燥,是冬季驱寒的好食材.但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了.本期,教大家几个炒牛肉不老的妙招. 裹淀粉.取一定量的干淀粉(玉米淀粉.土豆淀粉等),与水以1:2的比 ...

番茄炒牛肉是一道常见的家常菜,也是妈妈们的杀手锏.每当小孩子吵闹着不肯吃饭时,只要端出这道菜,再挑食的小孩也会乖乖吞下一碗饭.其实对于小朋友而言,与其说他们喜欢吃番茄炒牛肉,倒不如说他们喜欢吃番茄炒的 ...

凉瓜炒牛肉.酸子姜炒牛肉 市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水,切成薄片,然后加苹果醋.两滴白酒腌半小时 牛肉用糖.生抽.姜汁酒.生粉.植物油腌好,热锅下油,炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可 ...

青椒又叫菜椒,原产于美州,以前的甜椒带有腥臭味,后来经过品种改良,消除了腥臭味,甜度也增加,除了绿色外,还改良出了黄.红.橙.紫等颜色,不但可作为菜肴的配色,并且有许多保健功效. 青椒的维生素C含量相 ...

荔枝作为一款热带水果,虽然它每年上市期大概也就2个月的样子,但是它的味道鲜甜多汁深受人们的欢迎与喜爱,古人还有美好的诗句来称赞它.这次给大家推荐的这款荔枝炒鸡丁,算是一个比较有创意的菜肴啦,其鲜甜滑嫩 ...

牛肉的价格一般都比其他肉类要贵一点,但是它的口感和营养价值也是高出许多食材的哦,平常多吃点牛肉还是非常好的.这次给大家推荐的这款蒜薹炒牛肉,牛肉是采用到的事先卤好的卤牛肉,如果大家不会卤的话,也可以去 ...

这次给大家推荐的这款菜心炒牛肉,采用到的是白菜苔的根部,再搭配着滑嫩鲜香的牛肉一起炒制而成.白菜苔的营养非常丰富,而且口感清香爽滑,和牛肉一起搭配后两者食材的营养互相融合,使得这道菜不仅吃起来鲜香,而 ...

材料: 黄牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克.青尖椒150克.红尖椒150克.蒜2瓣(约10克).酱油2汤匙(30ml).淀粉1茶匙(约5克).小苏打1/2茶匙(约3克).蚝油2茶匙(10ml) ...

老妈有老妈的拿手菜,以红烧菜居多,但她也有软肋,就是不会做牛肉,怎么做都说很老.她问外面的牛肉片怎么那么嫩,她怎么做不出.我说,外面的牛肉加了嫩肉粉还有亚硝酸盐,不仅牛肉非常鲜嫩还让其颜色非常好看,炒 ...

"空心菜炒牛肉的做法是先清炒空心菜,再将腌好的牛肉炒好盖在蔬菜上,荤素搭配,牛肉嫩滑,蔬菜可口." 主料: 牛肉250克.空心菜400克 辅料: 沙茶酱适量.油适量.蒜瓣适量.盐适 ...

牛肉的营养特别丰富,而且胆固醇等含量也比猪肉这些低很多,日常饮食中我们多用牛肉来代替猪肉是一个非常好的生活方式.这次给大家推荐的这款韭苔炒牛肉,搭配到的是新鲜翠绿的韭苔一起炒制,味道清香自然,吃起来别 ...

草菇跟牛肉的搭配使得这道菜鲜香开胃,草菇的新鲜融合着牛肉的滑嫩,鲜味交织成一道家庭餐桌上适合全家老小一起吃的佳肴.做法不复杂,值得大家一试. 主料 草菇 200克 牛肉 200克 辅料 食盐 适量 姜 ...

一场场春雨过后,春笋纷纷破土而出露出尖角.竹笋虽然一年四季都有,但以春笋的味道最为鲜美.春笋味道清淡鲜嫩,含有丰富的植物蛋白以及钙.磷.铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食能促 ...

芒果彩椒炒牛肉粒,10分钟之内就能搞定的夏季菜式,很适合上班族妈妈!芒果含有丰富的维生素,维生素对维持正常的生理状态,保持人的精神充沛.牛肉能强身健体,增强人体免疫力,提高人体抵抗力.而彩椒不仅色彩缤 ...

材料: 牛肉 200g 毛豆(剥壳后) 150g 红尖椒(不辣) 1个 大蒜 4瓣 橄榄菜 1勺 料酒 1勺 盐 1/2勺 白胡椒粉 1/2勺 老抽 1/2勺 高鲜生抽 1勺 淀粉 1勺 凉白开 2大 ...

酸菜300g,牛里脊350g,红彩椒1/2个,盐2g,淀粉8g,白胡椒粉2g,白糖5g,大葱,老姜,白开水,花生油. 做法:家常菜做法大全 1.葱.姜.彩椒洗净后切丝,酸菜用水冲洗两遍,然后攥干水分切 ...

今天推荐一道非常讨好的年菜.咖喱土豆牛肉片.这是喜欢咖喱味的朋友不可错过的美味啊.但是如何让牛肉片变得鲜嫩多汁呢?如何在炒土豆片的时候不粘锅呢?今天tony就来给大家一一解决这个问题. 原料:牛肉 土 ...

芹菜的口感比较脆嫩,而且营养丰富,吃起来香香脆脆的十分可口.这次给大家推荐的这款芹菜炒牛肉,可以说是家常菜当中的一种常见搭配,做法也是比较简单方便的,大家如果还有不太会做的话,就赶紧来学习一下吧,非常 ...