猪肉焖莲藕

材料: 五花猪肉350克,莲藕350克. 调料: 姜两片,葱头两粒,蒜肉一粒,香菜.绍酒.葱各少许,色拉油两汤匙,白糖一汤匙,生抽一茶匙,胡椒粉少许. 做法: 1.将五花肉整块放在沸水中,加姜汁.绍酒 ...

财鱼是湖北人的叫法,北方称黑鱼.据说开刀后的病人最适合吃财鱼,因为它有收口的作用. 我身上倒没什么刀口啦,只是又想吃鱼了.海鱼这里不容易吃到新鲜的,河鱼倒不少. 最近可吃的鱼都已经吃了个遍:鲫鱼.武昌 ...

财鱼其实就是黑鱼,在湖南地区通常叫它为财鱼.财鱼的肉质非常紧质,而且味道鲜香,还具有一定的补血益气之功效.体质虚弱的人可以多吃一些财鱼,来补中气.这次给大家推荐一款财鱼焖莲藕的做法,非常简单,做出来后 ...

冬天,是吃肉的好时候,老年人饮食应荤素搭配,适当吃些肉,有益健康,但吃法却很有讲究. 海鱼降血脂.在所有肉类中,海鱼最适合老年人.海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩张.血小板解聚.改善血管通 ...

东坡肉 猪五花肋肉,以绍兴名酒代水,文火烧焖而成.肉润色红,汁浓味醇,酥而不碎,绵糯不腻.源出北宋诗人苏东坡.慢著火,少著水,火侯足时它自美.已有千年制作历史. 西湖醋鱼 西湖鲩鱼草鱼经沸水氽,然后调 ...

四川"九大碗",也有人叫做"九斗碗",流于四川各地. 民间凡遇婚娶.新居落成.小儿诞生.老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席.旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗 ...

正确来说,在做和莲藕有关的菜,都应该是拍莲藕,而不是切莲藕,拍酥以后的藕更易入味,浓郁的汤汁浸入藕中,味道非常香浓. 现在的莲藕不再脆脆的了,开始出粉了,莲藕拉丝长,口感绵软,莲藕隔夜透风后就&quo ...

玉林牛肉丸 牛肉去筋,以木槌或石臼捣成肉酱(不用铁器),加凋料拌和,制丸,经水煮,油汆.再配以葱.姜.红枣,汤煮而成.丸味香滑,细嫩松脆,汤清味鲜. 冰泉豆浆 优质黄豆用当地名泉"冰泉&qu ...

"莲藕口感爽脆,具有健胃益脾.清热生津.通便止泻的药用价值,豆腐是高质量蛋白质,与猪肉搭配做成丸子,既美味又健康" 主料: 猪肉400克.白豆腐200克.莲藕200克 辅料: 大葱 ...

猪肉是寻常百姓家里最常见的肉类食材,可以说猪肉全身都是宝啊.不同部分都可以烹制出不同的美味. 因为家庭的信仰和自己饮食的关系,平日里牛羊肉几乎不碰.白菜倒是很喜欢吃牛羊肉,不过都是出去餐馆吃的.基本不 ...

以美容的名义大肆吃肉--莲藕焖猪手 "莲藕焖猪手",解馋又养颜,给自个找个借口,以美容的名义大肆吃肉~~~~~~~~ 另外感慨一下,肉准备好袅,吃肉的借口也顺带着给人备了,我银品咋 ...

这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉.每只腿上只有一块.我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀.很多人听了是一头雾水.其实人家闺女说的也有些道理.不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着挺香的. 莲藕的药用功 ...

材料: 五花肉.莲藕.干香菇.腐乳.大料.花椒.葱姜.干辣椒.老抽.料酒.冰糖. 莲藕香菇焖五花 做法: 1.2.五花肉切小块(不要太厚),汆水后冲净:干香菇泡发对半切开(干净的香菇水可留用):莲藕去 ...

原料: 靓五花脯肉1斤8两.冰糖4两.南乳2块.川椒八角.酒.盐.酱适量. 做法: 1.将五花肉切成3×2公分的小块: 2.用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉.酒.盐拌匀,慢火焖熟: 3 ...

由于广东人比较迷信(当然这里说的是其中一部分的广东人哦).我们佛山这边很多人在过年的时候都会在拜神祭祖的时候,奉上猪手.猪舌(猪脷),祈求来年发财就手,大吉大利.所以呀,在春节前一个月开始,猪脷和猪手 ...

豆豉莲藕辣焖小排 做法: 1.排骨洗净斩小件,沥干水分: 2.将排骨用蚝油.酱油.姜片腌制20分钟: 3.莲藕去皮,切成段备用: 4.锅内热油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至变色,放入莲藕稍加翻炒后加入一 ...