怎样熬制香浓汤 / 健康吃出来

点几滴油熬出香浓粥

冷水浸泡.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样不但能让粥熟得更快,节省时间.燃气,还能让粥的口感软糯香甜,利于消化. 开水下锅.直接用自来水熬粥,水中的氯会破坏米中的维生素B1.若用烧开的 ...

"肉嫩的乳鸽更能融入香菇的香味,经过炖煮之后煲出来的汤奇香,清凉的汤汁却拥有非常浓郁的味道." 主料: 香菇10朵鸽子1只枸杞子10粒辅料: 葱2段姜3片料酒2勺食盐适 ...

"焖鲅鱼是一道非常鲜美的菜肴,经过较长时间的炖煮,让鲅鱼鱼肉的鲜味全都透出来,汤汁也很是鲜浓." 主料: 鲅鱼400g 辅料: 水适量油.盐.糖适量生抽.米醋适量葱.姜.蒜适 ...

夏季,上市蔬菜品种丰富,家里不妨备点猪油,在烧蔬菜时,与其它食用油一起混搭,这种油爆出的蔬菜会更香更美味,口感更好.液态猪油金黄,初凝固后呈现奶白色或黄白色,怎样熬制出香白的猪油?这和选材息息相关,只 ...

"鲢鱼是一种营养丰富的鱼类,还有一定的食疗价值,可以暖胃补虚.化痰平喘.搭配山药与紫苏既美味又保健." 主料: 鲜紫苏叶20克花鲢鱼尾250克山药300克辅料: 胡椒粉1/4 ...

熬制清汤火锅的清汤分为吊汤.扫汤二个步骤. 吊汤原料: 鸡肉1000克.猪骨1000克.猪排骨1000克.老姜50克.料酒50克. 做法: 1.将吊汤的原料用清水漂洗干净,然后放入开水中" ...

原料:鲜虾4只带子4个鱿鱼筒2个(小型) 墨斗鱼1个洋葱1/4个大蒜2瓣西红柿1/2个龙利鱼80克胡萝卜半根莳萝1根调料:白葡萄酒50ml 橄榄油1汤匙(15 ml) 藏红花0.2克 ...

熬了一锅无油腻地大骨汤,撒上点香葱末,早上起来热热的喝一碗很是鲜美还能令周身发热,随后去上班走在这冬季的寒风里也不觉得冷了~~~~ 几乎所有的汤锅火锅类菜肴都需要棒骨汤做汤底,但是一定要记住是放看起来 ...

浓汤一般是西式大餐中经常会吃到的餐前小点,大多会由牛奶和香菇啊什么的做成.不过这次给大家推荐的奶香南瓜苹果浓汤可是别外一种做法了,采用了南瓜和苹果作为主料,再辅以牛奶等熬制而成的这款汤,口感一样也非常 ...

热门韩剧<大长今>里有这样一段戏:宫中要对决选出御膳房的最高尚宫,比赛熬制老百姓常喝的牛骨汤.为了买到上好的牛骨,长今不惜煞费苦心跑遍了附近的村子.据说熬这样的一碗汤,至少需要三天三夜,才 ...

扇贝是一款常见的海鲜类贝壳食材,它的口感细嫩,而且营养也很丰富,平常我们既可以用来烧烤,而且清蒸做出来的味道也通常是很不错的.这次给大家推荐的这款浓汤扇贝意面,可以说是一道非常欧式风味的美食,做法也是 ...

基础猪骨汤的熬制及保存首先我们先了解一下,什么叫做高汤? 汤冷藏之后会冻成膏我们称之为高汤. 高汤有三种,毛汤,奶汤和清汤. 今天我做的这种叫做清汤,小火来煮沸不白但味鲜香.大火会白. 如果你想做的 ...

"饭前喝汤胜过良方",这话听起来似乎没错.不过,从现代营养学角度看,主张"多喝汤"并非真的对健康有利. 中国人很重视"补".中医学很早就产生 ...

"饭前喝汤胜过良方",这话听起来似乎没错.不过,从现代营养学角度看,主张"多喝汤"并非真的对健康有利. 中国人很重视"补".中医学很早就产生 ...

一般做西餐中的浓汤一定是少不了牛奶的加入,今天给大家推荐的这款玉米火腿青豆浓汤也不例外,里面不光加入到了牛奶,还加入了各种食材来提味增鲜,它的味道非常浓郁,喝起来鲜香无比,而且营养也很丰富,值得大家一 ...

马铃薯其实就是土豆,这是一款营养很丰富的食材,但是它的高热量可能是很多爱美的女生所望而却步的.这次给大家推荐的这款黑木耳马铃薯汤,里面搭配到了爽嫩的黑木耳还有蛤蜊一起,味道十分鲜香,让人闻之即食欲大开 ...

说起食材之间的搭配,这次给大家推荐的这款春笋火腿浓汤,就可以说是一款非常经典的组合了,采用到了鲜嫩的春笋以及软滑的火腿一起,再加上高汤的熬煮,味道可以说是鲜美无比哦,吃起来非常可口.大家做上一点,全家 ...

扇贝是一种非常常见的海鲜产品,它的口感鲜香可口,营养也是特别丰富.一般来说,我们在各种烧烤店还有海鲜餐厅都可以见到它的身影.这次给大家推荐的这款浓汤扇贝海鲜煲,特意采用到了市售的浓汤煲来调味,成品的口 ...

浓汤一般都是西餐当中常见的一种配菜,它的做法可以说是多种多样,根据食材的不同风味也不尽相同,这次给大家推荐的这款芦笋浓汤,就采用到了非常爽嫩的芦笋再加上各种食材一起炖煮而成,成品的风味十分香浓,做法也 ...

今天给大家推荐这款中西合璧香浓的红烧迷迭香鸭.鸭肉我做过好多款,烤鸭,老鸭煲,啤酒鸭,还有就是红烧鸭.那么用西式的调料迷迭香来做红烧鸭会激撞出什么好味道呢?在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排.土豆 ...