如何鉴定椰奶是否变质

哈喇味.含油脂较多的食物放时间久了,如油类.糕点.鱼肉类的干腌制品.核桃.花生.瓜子等,就会产生一股又苦又麻.刺鼻难闻的味道,老百姓俗称"哈喇味".这是因为油脂很容易被氧化,发生酸 ...

五谷杂粮.夏季空气潮湿,大米.面粉和谷物都很容易发霉.生虫.研究发现,胚芽米受到日光.紫外线影响,容易导致维生素E氧化,损失部分营养素:谷物中含有大量的维生素B2,光线对其破坏很大:面粉中的叶酸也对光 ...

往期回顾 第03期:方便面里其实没有防腐剂第02期:地沟油产业一条链何时有放心油第01期:豆浆机被曝用工业润滑油会致癌 第4期 有朋友向小编提出了这样的问题:"牛奶或者酸奶若是已经到了保质期 ...

现在气温升高,食品很容易发生变质,日常生活中稍有忽视便可能发生食物中毒.像我们常喝的奶制品,在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境,这样才能避免因保存不当导致牛奶变质. 另外,因为后期储存的条 ...

近日,陕西省某县区200余名中小学生因饮用液态袋装牛奶导致中毒.事件联合调查组的发布的报告称:事故原因系生产商灌装机密封不严,使得灌装牛奶时空气进入包装袋,导致牛奶发生变质. 专家表示,当下正值春末, ...

蒙牛再陷丑闻.据媒体报道,蒙牛驻浙江省义乌市的经理,以半价购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶,将生产日期分别涂改为2012年5月19日和6月1日,并以45元/箱的蒙牛正品价格 ...

吃香肠后食物中毒 据林女士的母亲介绍,7月26日傍晚,林女士回家时晚饭还没熟,就吃了两根双汇牌香肠先垫下肚子,没想到一会儿就开始上吐下泻.意识到可能是香肠吃坏了肚子后,家人赶忙撕开剩余香肠的包装,&q ...

大连营养学会常务理事.大连市中心医院营养科主任王兴国指出,像鲜牛奶这种要经过低温加工.低温贮藏.低温运输及配送.低温销售才能到达消费者手中的食品被称为"冷链食品"或"冷藏 ...

很多人觉得粗粮干燥好保存,其实,它们比白米白面等细粮更容易变质. 粗粮的变质原因一般分两种.一是由其营养品质决定,不饱和脂肪酸高的粗粮容易变质,比如薏仁米.糙米等:二是加工工艺的原因,比如燕麦片保质期 ...

很多家庭有"囤肉"的习惯,买一次能吃好多顿.中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉记者,肉最好现买现吃,在农贸市场买的肉,建议在冷藏室保存1~2天,而从大型超市冷柜中购 ...

前段时间,家住西安北郊的刘先生在明光路"人人乐"超市购买了一些"长军土鸡蛋",超市货架上的商品标签显示,保质期为5月25日至6月9日.结果,还在保质期内的鸡蛋, ...

但伴随着惬意而来的,还有一直令人担忧的烧烤安全问题.下面为大家总结出以下几点注意: 1."花毛一体"味正不一定新鲜 在香喷喷肉串上来之前,人们往往都会选择先点一盘"花毛一 ...

食物也会"说话",食物表达出来的一些异常性状,常常代表这食物品质下降甚至变质,如果食用不当,很容易引起不适症状,还可能致病致癌!下面这些食物的"表达",你读懂了 ...

鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好.对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作. 第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容 ...

西瓜号称夏季瓜果之王.清甜多汁的西瓜不但清热解暑,还有除烦止渴.利小便等功效,是人们夏天的最爱. 许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃,这种吃法其实并不太好.首先,吃不完的西瓜不易保存.因为被勺子挖过剩下 ...

美赞臣.雅培.惠氏等洋品牌奶粉中含有不得添加的香兰素?近日,有媒体报道称,湖南省信用建设促进会委托湖南省品牌信誉调查中心,对几种洋品牌婴儿配方奶粉(一阶段)进行送检,结果发现一些一阶段的洋品牌婴儿配方 ...

众所周知,牛奶很容易变质.刚挤下来的牛奶,如果不赶紧喝,放在碗里,两三个小时就可能坏了.经过乳企加工出来的牛奶,保质期也不长,严格低温保存的条件下,一般也就是一个月的时间.不过,章丘市的巩传瑞发现了一 ...

9月8日,近千名上海光明乳业订户反映鲜牛奶味道怪异,疑为变质.对此,光明乳业给出的解释是"在配送前进行移库的过程中,因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败."大连营养学会常务 ...

2011年9月13日上午,手机尾号为6112的市民向热线反映,9月12日上午,她花48元在珍珠园一家超市购买了一盒蒙牛奶产品,生产日期是8月3日,保质期是5个月.当天晚上,孩子打开喝的时候,发现牛奶已 ...