广东汤菜 / 健康吃出来

广东暖身汤菜薏米莲子鲜虾煲

今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊,温暖的天气,让人这年过的啊,真心舒服,年菜涛妈上晚了些哈,过年才有时间一点一点的上来,说起年菜,经常是满满的一大桌子,做了这个,那个凉了,你们都有这情况不,所以,在 ...

主料:冬瓜虫草花配料:姜调料:盐糖十三香生抽老抽做法:家常菜做法大全 1.材料图,虫草花提前洗净后用净水泡上. 2.冬瓜和姜改刀成片. 3.准备烧菜所需要的调料. 4.炒锅倒油,炒香姜 ...

关于浆水,稔做过浆水菜蒸饺,戳这里([浆水菜蒸饺]--最解腻最开胃的夏季面食伴侣"浆水")可以了解更多的陕西浆水知识. (浆水其实就是一种腌菜汤,小芹菜去根洗净,装进盆子,煮完面条 ...

大家都知道用骨头熬出来的汤味道通常都非常鲜美,而且其营养也很丰富.今天给大家推荐的这款骨汤菜肉团,采用了排骨与糯米团子一起炖制,其味道鲜香软糯,无论是吃骨头肉还是糯米团子,口感都是非常不错的,大家做上 ...

先说说今天的菜,其实,我是想学着俺们家附近的那家小店,就是地三鲜超好吃的那家店炖锅土鸡汤的.他们家的鸡汤温热的,里面还不仅只是鸡肉,还放了平菇和面筋还有粉条.主要是用土鸡熬出的汤飘着层黄油,清香清香的 ...

西湖莼菜汤这道菜做起来很简单,但是我做的却很不满意.因为没准备火腿丝.冰箱里找点火腿片,撕不成丝,所以就用刀切成丝了.有点小遗憾.算了.年菜系列有点混乱.刚上了个冷菜,这会就上汤了,哈哈.请大家用跳 ...

秋天的银杏树叶,渐渐的黄了.眼看着,秋将去冬即来.喜欢北京的四季,不断轮回在变.就像我喜欢一成不变一样.这算不算我爱北京的理由呢.季节交替,吃货的小菜单上也发生了细微的变化.肉那是不能少的.但想吃更加 ...

西红柿酸辣汤家庭烧汤无外乎两种:一种是细火慢炖出来的功夫汤,一种是加清水快速煮开添料的普通家常汤.功夫汤比较耗时,而另一种普通家常汤的做法却相对方便快捷多了.西红柿酸辣汤属于普通家常汤,方便易做而且 ...

原料: 榨菜一包.肉丝一些.小青菜一小把.豆腐两小块. 做法: 步骤1:将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下.榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块. 夏季里一道理想汤菜青菜榨 ...

做为一个厨房巧妇,要怎样才能用最实惠的价钱,为家人做出健康美味.品种繁多的佳肴呢?下面,小编就教你"一鸡四吃",让你花最少的钱吃出最丰盛的菜,此外,还可以更好的发挥鸡的营养美味,同 ...

[橄榄菜肉沫炒饭] 主食材: 橄榄菜 50克隔夜饭 300克猪肉 50克调料: 玉米油适量蒜头 2~3瓣胡椒粉少许辣椒少许 [做法]: 1.猪肉剁碎.蒜头和辣椒切丁,备用.(图2) ...

老话说"春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月"到底是什么意思啊,是不是说我们人类一年四季全年都睡不醒啊!以前上初中的时候,周末能睡个懒觉,我记得觉是能睡醒的,日上三竿之时虽然人还赖在被窝 ...

广东菜向来以鲜香滑爽的口感和突出原料本味的原则来立于强手之林,酿菜各地都有,但是对于广东菜来说肯定是一枝独秀,什么食材都可以酿一下,豆腐,茄子,青椒,蟹盖等,想酿就酿,要酿的漂亮,就算没有人为我鼓掌, ...

在北京享受顶级就餐体验,少不了三个前提条件:古雅的四合院(独特的文化遗产).无与伦比的厨艺.和优质服务. 程府宴,就是这样一家特色餐馆. "您知道怎么走吗?"显然,程府宴的主人任凤 ...

让我们先来学习一句泰语,"冬阴功"发音为"Tom Yam Kung",前两个词为一声,最后的"Kung"为四声,三个词发音时尽量使用鼻音,这 ...

上汤菜是我们家经常上演的菜,老公和我都很爱吃.如果有时间的话,可以再加点瘦肉末和草菇,口感更为丰富.但赶时间的话,也可以做简易版的,只需要蒜和皮蛋,一样可以熬出浓浓的上汤,汤汁非常鲜美.而且皮蛋亦下火 ...

夏天的一道低热量的汤菜. 每次上川菜馆吃饭,在一群男人大点酒肉油荤后,我总喜欢点一个清单的青菜钵压轴.成都的青菜钵做法就是将广东的菜心用高汤煮熟,加很少量的豆子(红腰豆,青豆,红豆之类的),或者点缀一 ...

中国各省各地均有喝汤之习,但喝的"程序"各有不同.这相异,不就是文化内蕴上的差异吗?这里所指的"程序",乃以吃米饭作为参照物,即在饭前喝汤,还是在饭后喝汤,抑或 ...

人类食事活动有几炊重大的变革,其中一次就是利用火,变生食为熟食.由茹毛饮血到炮生为熟,不仅使原始人享受到熟食的美味,更重要的是获得更多.更高级的营养成分,促进了大脑的发育.从而使人类从一般动物中区别开 ...

最近,营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯的研究显示:印度饮食中的茄酱咖喱菜汤是"长寿瑰宝". 茄酱咖喱菜汤是一道传统的汤菜,在印度家庭餐桌上随处可见. 红番茄酱.生姜.大蒜.咖 ...