短链脂肪酸 脂肪堆积

丁酸还能修复肠道黏膜损伤,防治溃疡性结肠炎;丙酸则能促进人对钙元素的吸收.短链脂肪酸的养分主要分布在粗粮和蔬菜中,故安排食谱时不可"食不厌精",应粗细搭配,广采博食,以便充分发挥短 ...

可你知道吗?在有关"空腹禁食"的一连串名单中,很多是真假掺杂,需要科学分辨.<生命时报>为此采访中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长.教授孙树侠,为你一一澄清有关空 ...

DASH饮食(也叫得舒饮食)是目前医学界公认的健康饮食之一,其中重要的组成部分就是全谷物.对于吃惯了精白米面的城市人群来说,餐桌上的全谷物真的很少. 全谷物就是粗粮吧?估计很多人都会这样认为.这是一个 ...

澳大利亚一项新研究指出,近年来食物过敏高发的背后,有饮食中缺乏膳食纤维的因素. 澳大利亚莫纳什大学免疫学家查尔斯·麦凯所做的一项过敏研究显示,膳食纤维有助促进梭状芽孢杆菌的生长,这种细菌在分解膳食纤维 ...

据英国广播公司网站1月6日报道,瑞士洛桑大学的学者发表在<自然医学>上的一项新研究成果表明:吃大量果蔬可防止哮喘. 研究团队给一群老鼠喂食了低膳食纤维含量的饮食之后,它们的肺部会对尘螨产生 ...

说到膳食纤维,人们并不陌生,近几年来,人们对于膳食纤维的关注日渐浓厚,但膳食纤维到底是什么?膳食纤维到底是什么样子的?膳食纤维有什么用?却没有多少人能够明确说清楚.很多人想到膳食纤维,都是蔬菜中的筋之 ...

大豆中富含优质蛋白.膳食纤维及人们摄入不足的矿物质,尤其是其富含的大豆异黄酮对于女性来说更是一种不可多得的营养素.日本被称为长寿之国,日本人认为,大豆是支撑日本长寿的基石,而多项研究证明也在表明,大豆 ...

"想要摄入足够的膳食纤维,应当多吃蔬菜水果"--当然,这样的说法并没有错,多吃蔬菜水果一件非常好的事情.但如果想要预防糖尿病及肥胖,或许人们应该更积极地摄取来自谷物中的膳食纤维.日 ...

在1970年之前,营养学界还没有"膳食纤维"这个名词,而只有"粗纤维",它被认为是一种对人体起不到营养作用的成分,吃多了还会影响到人体对矿物质和微量元素的吸收. ...

每到年底,总少不了参加亲朋小聚.公务宴请,殊不知,这样饭局不断,饱了口福,却苦了肠胃.特别是冬季,人体新陈代谢减缓,使"毒素"慢慢在身体里堆积. 肠道功能不佳,"毒素&q ...

入秋后,天气越来越冷了,理应开始吃些暖胃补气的食物.但是,冷掉的淀粉食物竟有意想不到的好处.根据外电报导,英国营养师建议,冷掉的意大利面可以吃得很享"瘦",有助于体重控管,更适合糖 ...

花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋.牛奶.肉类等一些动物性食物媲美.它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高. 花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾.滑肠润燥的作用.花生中独有 ...

冬季如果体内累积了太多毒素,会出现肌肤干燥.脸色发黄.长斑.气色不佳等状况.尤其要注意最容易藏污纳垢的肠道,肠毒不清,不仅会变丑,还容易变胖!除了保证健康的作息.适当的运动之外,以下10种我们平时常吃 ...

下面介绍一些食物不仅是人体获得热量与营养的来源,还具有一些独特的防病功能,成为人类的保健佳品. 苦味食物抗癌 苦瓜.苦菜.苦丁茶等苦味食物,其苦味物质从化学结构上看.主要有生物碱.配糖体.苦味肽.尿素 ...

薯类食品包括马铃薯.红薯.芋头等.上个世纪60年代,三年困难时期劫后余生的人,可能想起这些东西就头皮发麻,酸水直冒.因为像红薯这种食品,在某些地区,当时几乎是顿顿必吃的食物.现在食物的种类多了,供应也 ...

世界卫生组织经过3年的研究和评选,评出包括最佳蔬菜.最佳水果等6类最健康的食品,红薯被列为13种最佳蔬菜之首.<中国居民膳食指南>第二条就提出"多吃蔬菜.水果和薯类". ...

"空腹不能喝茶,空腹不能喝牛奶,空腹不能吃水果--"关于空腹饮食禁忌的话题一直受人关注,你只要在搜索引擎中输入"空腹"和"不能"两个关键词, ...

很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃.其实,对于想要控制血脂和体重的人来说,燕麦炒着吃效果会更好. 这是因为燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,才能被人的肠胃吸收利用.而炒着吃的燕麦,人体不 ...

晚上喝酸奶是好的,但是千万不要加热. 酸奶,一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型.搅拌型 ...

很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃.其实,对于想要控制血脂和体重的人来说,燕麦炒着吃效果会更好. 燕麦片煮着吃有助于消化吸收.这是因为,燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,人的肠胃才能吸收 ...