适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有哪些

为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受,但不少人在选择原料这一关上犯了愁,特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高,它得耐煮不易变形,并且久煮后不会有异味,如果还能跟其他食材在营养和口味上互补,那就更完美了.本期 ...

喝汤是人们滋补暖身的好方式,但你有没有想到,在大鱼大肉吃得过多的现在,不正确喝汤也会成为身体健康的负担. 首先,汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,还容易引起肥胖.其次,汤 ...

做菜时,是否觉得蔬菜的皮.籽这些"垃圾"不仅不能吃,处理起来也很烦人.不过,营养专家指出,很多被人们认为是"垃圾"的菜蔬"边角料"不仅能吃, ...

火腿冬瓜炖老鸭 老鸭煲是南方菜,讲究的是清香.醇厚而不油腻,既清补,又降火润肺,四季皆宜. 周作人说他最爱喝淮阳菜中的火腿冬瓜汤老鸭汤,火腿的咸香喝冬瓜的清甜,再配上鸭肉,可以解暑.润肺,最适合夏秋两 ...

冬瓜灵芝汤,材料少.做法简单,是非常好的固本复原.镇静安神.康复元气的好汤.如今超市里销售的整包装的灵芝价格并不是很高,与各种口服液.合成的补品相比,不仅价格低,而且对人体要健康的多. 现代科学研究表 ...

中华传统养生里,特别看中"秋收冬藏",认为秋冬是调养身体的大好时机,而且入秋后天气干燥.温度降低引起的人体唾液分泌减少.呼吸道干燥.血管脆弱等问题,的确也最宜汤水为我们提供从内到外 ...

冬瓜无脂肪.低热能,入口清淡,易于消化,是夏日餐桌上人们爱吃的蔬菜.冬瓜的吃法以煲汤为多,一碗冬瓜汤既能补充人体水分,还能在一定程度上起到清热解暑的功效. 冬瓜豆腐排骨汤 原料:排骨.冬瓜.豆腐.姜片 ...

煲汤的8字心得:选好食材耐心等候-香菇木耳草鸡汤 多年前的一锅鸡汤里都有厚厚一层黄澄澄的油漂浮表面,虽然在油腻中透出不健康的隐患,可谁又能不被它的馥郁鲜香所诱,禁不住一碗接着一碗呢. 这样一锅金灿灿的 ...

小病一场,最近很流行发生这种事,不是感冒,就是咳嗽... 介绍一道消暑的好汤水给大家吧: 冬瓜薏米煲水鸭: 原料: 水鸭半只.果皮一块.蜜枣2颗.薏米100g.扁豆100g.,盐适量. 原料处理: 水 ...

豆芽菜 所含的叶绿素可以防止直肠癌,中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒的作用. 胡萝卜 味甘平,食之补脾健胃.胡萝卜以炖食最好,炒食为良. 菠菜 是一种营养价值极高的蔬菜.菠菜中胡萝卜素的含量大大高于 ...

正确的饮汤方法 1.季节性选择煲汤:不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病.诸如夏天绿豆汤.冬天羊肉汤等. 2.汤."渣"同吃:因更多的营养素仍留在渣中. 3.多食" ...

●美食科学堂 生熟薏米 若是经常煲汤人士,或注意美容养生的达人,应该都知道薏米是利水渗湿美白的好食材(药材),但若细分,薏米还有生.熟两种,功效也不尽相同,只是一般我们用的多是生薏米.薏米生用渗湿除痹 ...

炎热的夏天,吃什么都要讲究去火,降火.冰淇淋.糖水等就变成大家争先选择的降温方式,但是这些食物只是治得了一时,却不能根本的降火.体内的火还是一样的在烧着,不妨来煲一些去火去湿的靓汤,清清你体内的火焰吧 ...

冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,再加上连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿. 材料:老鸭半只,冬瓜600克,薏米100克,枸杞20粒,姜.葱.白胡椒.盐 ...

转眼就已经立秋,夏季慢慢过去,早晚出门已经感觉到初秋的凉意,不在是闷热的感觉,秋高气爽,北京难道的好天气,天蓝蓝的,云白白的,各处洋溢着收货的气息,秋天进补的好时机,没有夏季的燥热,为下一个季节进补吧 ...

广州人都爱喝汤补身,尤其喜欢加中药材煲老火靓汤,但中药是分"四气五味.寒热温凉"的,试想家庭主妇若道听途说哪几味药材好,囫囵煲上一大锅,一家老小服用后,效果可能适得其反. 广州市第 ...

亲媳妇,一直很瘦,做为一个混厨房的我,很是纠结. 入秋后的气候很是清爽,也正是进补的好时候.做了道"当归虫草花冬瓜老鸭汤"给亲媳妇滋补一下.老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而 ...

每天的繁忙工作下来,煲一壶热腾腾的好汤,犒劳自己的时候,煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程.下面的11个煲汤注意事项可要牢记了,只有这样,才能煲出养生又美味的汤哦! 1.选料要鲜,用料要广:煲汤的 ...

夏天来了,煲点清爽去火汤,让你整个夏天都拥有好气色,当然想要煲出美味的汤,还是有些技巧的,看看小编特别为您搜罗的妙招吧! 煲汤有学问,技巧很讲究,煲出美味,才能吃出健康. 煲汤技巧 煲汤肉类应先以冷水 ...