三文鱼煮熟后营养

20日,市民刘女士向记者报料,她在早市买的生鸭蛋回家煮过之后竟然变成了一团类似于橡胶的物质,摔在桌子上竟然还能弹起来. 刘女士说,19日早上,她在南岗区中兴街早市从一对推三轮车的中年夫妇那里买回了20 ...

由于气温较高,食物极易变质,而人体抵抗力也相对较弱,是食品中毒和食源性疾病的高发季节,食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示,盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4-5小时. 食物煮熟后在常温下存放超 ...

不过,证明鸡蛋煮老未必更好,有没有科学证据呢?有的.一篇2003年的研究文献表明,鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化.研究者发现,煮老的蛋和炒鸡蛋相比,其维生素E的损失要大16%,而且脂肪氧化程 ...

山药大家并不陌生,其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,殊不知,山药生吃营养价值更高,今天我们就来将其做一道凉拌菜. 主题:凉拌山药丝 食材:山药500克,黑木耳10克,大葱.姜.白砂糖.香 ...

山东读者陈女士问:今天买的紫菜,煮汤时发现变成了绿色.我看网上说,变绿的紫菜有毒,不能食用,真是这样吗? 中国科学院植物 所植物学博士史军答:紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫"藻红 ...

美国疾控中心数据显示,在美国,每年至少有900万人感染食源性疾病.美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示,气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素.对此,"美国广播公司新闻网& ...

草菇是我们餐桌上最常见的食用菌之一.它的营养价值非常高,能提高机体免疫力,增强抗病能力:它还具有解毒作用,能帮助排除体内重金属.化学毒素.草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐.含量高,它还含有一种异种 ...

水果营养滋润,美颜养生人人爱.可在寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果肠胃可要抗议了.编辑分享五种常见水果的熟吃方法,照着吃既不怕生吃水果的寒凉,还能滋润身心,有滋有味的度过干燥寒冬. 苹果--热吃苹果,益处 ...

很多人都喜欢生吃蔬菜,不仅因为口感好,吃着爽,还因为他们认为这样可以保留其中的维生素,更有营养.营养饮食真是如此吗?从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全.卫生两方面来考虑,熟吃蔬菜是更健康的选择 ...

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,饮食营养价值很高.鸡蛋中钙.磷.铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素. 虽 ...

食物中含有丰富的营养物质,但是食用不当,反而对人体的健康百害而无一利,重则甚至会威胁生命安全.特别是有7种食物,如果未煮熟就吃,比砒霜还毒!大家可要睁大眼睛看清楚. 1.生豆浆 [致命毒素]皂素 [致 ...

蛋黄刚掉进碗里就化成"蛋汤",煮熟的蛋清如同胶皮--16日,济南一市民反映他买到的鸡蛋出现了上述情况,怀疑是假鸡蛋. 近日,王先生路过历山路与北园大街交叉口往北300米路东的夜市时 ...

生豆浆 致命毒素:皂素 致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒.特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成"假沸"现象 ...

有些朋友在夏天吃了火锅.辣鱼.烧烤.口味虾等美食后,感觉内火上升,于是就把目光投向凉茶.凉茶总的作用是清热解毒.清肺润燥解暑,比如这款鲜藕凉茶 主题:鲜藕凉茶 食材:鲜藕半截,白砂糖少许 做法: 1. ...

英国纽卡斯尔大学研究员勃兰特博士等的研究表明,将胡萝卜煮熟后才切片,抗癌效果更佳,它所含有的抗癌化合物镰叶芹醇比先切片的胡萝卜多25%. 他们同时也表示,整个烹饪出来的胡萝卜味道也更好,因保留了更多糖 ...

主妇小心!这些菜要煮熟吃 我们日常生活中常吃的一些蔬菜,原来也存在着致命的危机.除了常见的农药问题,还有更为让人可怕的地方!有些蔬菜如果不煮熟就吃,会产生一些毒素,这些毒素堪比砒霜,严重的会危机人的生 ...

据日本网站近日报道,日本伊藤园中央研究所等机构的研究人员对8名男性进行了研究,比较生食和熟食胡萝卜后人体对贝塔胡萝卜素的吸收情况.这些研究对象年龄在24岁至41岁之间,分别食用200克生胡萝卜和煮熟的 ...

专家提醒,许多海鱼同样有寄生虫感染,芥末和酒等调料并不能杀死寄生虫,市民生食这些海鲜同样可导致寄生虫病. 大快朵颐生吃海鱼却惹虫上身 眼下休渔期结束,海鲜供应量增多,不少好这一口的食客有这样的看法:深 ...

三文鱼蘑菇汤面-快手营养早餐 早餐是一天中最重要的一餐,很贴切很形象的比喻早餐重要性的话是:早餐是金.午餐是银.晚餐是铜.早餐最科学的营养搭配原则是有干有稀.主副结合.荤素和谐,做到这三点,就能为人体 ...

苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径.但苹果煮熟来吃,却有独特的功效. 熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,这样会更容易吸收有 ...