生炒"生炒子鸡

一些动物的内脏是不少人的膳食所爱,炒腰花.熘肥肠.爆肚等,但吃动物内脏一定要讲科学方法,否则会给健康带来危害.动物内脏含有丰富的铁.锌等微量元素和维生素A.维生素B2.维生素D等,食用后,能有效补充人 ...

[平菇炒韭苔] 用料:韭苔300g 平菇500g 干红辣椒5个 蒜2瓣 葱3片 姜1片 调料:盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖 1/2汤匙味精1/2茶匙 做法:1.干红辣椒擦干净后去蒂,蒜切片,葱和姜分 ...

五香炒瓜子 材料: 新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升 香料: 桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块 作法: 1.新鲜瓜子用水冲洗后放入一 ...

所需原料: 西红柿(中型大小2个或者小点的3个).鸡蛋3个.番茄酱2大勺(喜欢吃甜的可以换成番茄沙司) 所需调料: 葱花20克.酱油3+12克(生抽或味极鲜).盐适量.十三香或者胡椒粉少许 具体做法: ...

而被称为"综合维生素仓库"的西红柿不仅维生素C和B族维生素都丰富,其他各种维生素它里面也几乎都有,同时还有蛋白质.铁.钙.磷等营养素,是换季美食的极佳选择.此外,西红柿中的番茄碱能 ...

板蓝根简介: 板蓝根又名靛青根,本身是一种中药材.野生的板蓝根主要分布于我国河北.北京.黑龙江.河南.江苏.甘肃等地的山间林荫之中.新鲜的板蓝根其茎叶鲜嫩可口,可以用来烹饪. 营养功效: 1.板蓝根作 ...

"海鲜菇不仅美味营养价值也很高,具有抗衰老.提高免疫力的功效,与鸡蛋清炒,做法简单,也很好吃." 主料: 土鸡蛋3个 海鲜菇150克 辅料: 香葱适量 盐适量 玉米淀粉适量 油适量 ...

下面介绍几种实用的做菜小技巧. 1.怎样炸出食物的干酥口感. 一次下锅油炸的食物份量不能太多,约为油的表面积的一半,份量过多,会使油温下降.可先使用低温油炸熟食物,然后捞起,将油加热再炸一次,就可使食 ...

生蚝炒蛋是福建一带的汉族风味名吃,属于闽菜系.也是一道快手海鲜小菜.生蚝的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,生蚝含有的营养物质非常多,含18种氨基酸.肝糖元.B族维生素.牛磺酸和钙.磷.铁.锌等营养成分,经常 ...

原料: 肉小排450克-500克(三根左右),斩成2-3厘米左右的小块.青红椒两个,切菱形片,切一些葱姜蒜米待用. 糖.酒.胡椒粉.干淀粉.蚝油.香辣豆豉酱.1/2茶匙糖.1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅 ...

为了调理脾胃,这段日子很注意饮食,不好消化的,油腻,生硬,辛辣,寒凉的食物基本上都戒掉了,想想以前自己在饮食上真的很放纵自己,不管对身体好不好,只要想吃就吃,不去考虑胃会不会不舒服.有很长一段时间,晚 ...

虽然营养学家一直提倡,肉最好现买现吃,但对于很多人来说,有时家里难免会存一些冻肉.本期,我就教大家如何把冻肉炒得鲜嫩. 首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以 ...

主料:西兰花适量.培根适量 辅料:木耳(水)适量 调料:色拉油.食盐.味精.蚝油 西兰花炒培根的做法: 1.西兰花洗净,撕成小朵.木耳泡发洗净,培根从冰箱里取出化冻后,切成小片: 2.西兰花先用开水焯 ...

说到清热解毒的中药,经过了非典和H7N9的重大考验后,板蓝根想必是人们第一个想到的药材.但实际上,有许多药食同源的食材也具有清热解毒的功效,比如广为人知的鱼腥草.提到鱼腥草,不少人都会皱起眉头,生吃过 ...

此前,曾有厨师告诫称像西瓜这种水分较多的水果不适合做菜.可如今回看,原来广东饮食谱中早已有西瓜菜或西瓜汤.当然,厨师的提点不无道理,估计他说的是西瓜肉:而广东的西瓜菜用的多数是西瓜皮或者瓜清.所谓瓜清 ...

主题:麻辣核桃仁 食材:核桃仁适量,海苔4片,花椒籽.干辣椒.白砂糖.食盐适量 做法: 1.将核桃仁放入微波炉中150度转10分钟左右后取出,火上架平底锅,将烤好的核桃仁倒入锅中,小火低温慢慢炒香: ...