清汤羊肉面

步入立冬,寒风乍起,三五好友 ,红泥小炉,"围炉聚饮欢呼处"传神地描写了中国人饮食火锅的热闹场面,"百味消融小釜中"则透露了火锅的千般好滋味. 火锅是具有典型中 ...

材料: 羊肉500克,冬笋三条. 调料: 葱三棵,姜两片,绍酒.精盐各少许. 做法: 1.羊肉切块,放入滚水中高火8分钟,取出洗净. 2.冬笋去衣,取笋肉切角块. 3.葱洗净打结,姜拍裂. 4.把适量 ...

红烧羊肉: 原料:羊肉600克,胡萝卜一根 调料:冰糖.料酒.生抽.老抽.葱段.姜片.胡椒粉.盐 做法: 1. 羊肉浸泡冲洗干净. 2. 冷水入锅,大火烧开. 3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净. 4. 切 ...

准备工作: 火锅底料:香菇洗净切块:冻豆腐切块:油菜洗净:粉丝剪断冷水浸泡:香菜切段:羊肉直接买袋装即可 开煮: 1.锅内加水,将火锅料倒入锅内. 2.加入香菇.冻豆腐.葱姜片,煮开2分钟. 3.加入 ...

一入冬,各色火锅店常常是客人爆满,特别是几家特色的火锅连锁店一到"饭点儿"排号等位的阵势更为壮观.冬季天气寒冷,热气腾腾的火锅自然颇受消费者喜爱.可以说,吃火锅不仅是一种饮食选择, ...

有固精明目,强筋补肾作用.适用于男子阳痿.早泄,女子月经不调.性欲减退等肾虚患者.年老体弱,视力减退,头晕眼花效果亦颇佳. ★羊肉萝卜汤 制作:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘 ...

中国中医科学院西苑医院杨力教授告诉记者,羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补.涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑.大三叉.小三叉,磨档.黄瓜条五个部位较适合.加入少刺或去刺的新鲜鱼片 ...

羊肉:其性味甘热.含有蛋白质.脂肪.糖类.无机盐.硫胺纱.核黄素.尼克酸.胆甾醇.维生素A.维生素C.烟酸等成分.具有补气滋阴.生肌健力.养肝明目的作用.羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足.腰膝酸软.腹 ...

原料: 羊腿肉500克.酒.酱油各2大茶匙.猪肉皮300克.白萝卜条.糖1茶匙.上汤10杯.葱2条.胡椒粉1/2小匙.姜3片.菠菜(或荷篙)200克.大蒜头5粒.豆腐(2寸见方)1块.八角2粒.香菜. ...

原料: 羊肉1200克.酸菜500克.水发海米100克.粉丝.白菜和菠菜各300克.活蟹子150克.冻豆腐250克.鲜蛎黄200克.人参和当归各30克.精盐和料酒各15克.味精10克.葱段/姜块各20 ...

≮美食原料≯ 羊肋条肉250克(带骨),胡萝卜80,芹菜50克,葱头50克,鸡蛋黄半个,土豆20克,牛油30克,胡椒粒0.5克,香叶半片,味精1克,面粉1克,干辣椒半个,精盐3克,奶油20克,香桃0. ...

≮美食原料≯ 鲜羊肉1千克,制附片30克,葱,姜,料酒,肉清汤,食盐,熟猪油,味精,胡椒粉各适量量. ≮美食做法≯ 1.将羊肉刮洗干净,整块随冷水下锅煮熟,切成肉块: 2.取大碗1只,放入羊肉,附片, ...

说起吃羊肉的习惯,最早可以追溯到元代.当时宫廷太医忽思慧所写的<饮膳正要>,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色.到了清代,羊肉的吃法更是发展到极致,从乾隆爷下江南 ...

山药补肺.脾.肾,羊肉能大补气血,温中散寒,补而不燥,红枣也是健脾益胃.补气养血之物.三者搭配,适宜于体虚胃寒.四肢冰冷.贫血以及阳气不足的人.特别是寒冷的季节吃特别好. 主料: 羊腿1只.铁棍山药1 ...

新闻回顾 今年央视3·15晚会曝光双汇"瘦肉精"事件后,4月18日,国务院食品安全办下发<"瘦肉精"专项整治方案>的通知,决定在全国范围内开展为期1 ...

羊肉萝卜煲相信大家在冬天的时候一定都吃过吧,冬季吃羊肉能给人体带来暖暖的感觉,并且这道羊肉萝卜煲制作出来后那香味特别浓郁,吃起来非常的爽! 食材: 羊肉.白萝卜 作料: 盐 .桂皮. 柱候酱.八角.香 ...

"市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种.冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度."羊肉研究专家.新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉记者. 首先,新鲜的冻羊肉色彩鲜亮,应该呈现鲜红色. ...