枞菌油制作方法
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湘西油枞菌做法
枞菌,是生长在湘西及湘西周边山里枞林里的一种上等菇菌类,通常有两季,其中又以初冬时节的乌枞菌为最佳,可炒制.可煲汤,味道都相当的鲜美,同时营养还非常丰富,富含粗蛋白.粗纤维.多种氨基酸和不饱和的脂肪酸 ...
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被比作琼汁玉液的解压零食[油浸鸡枞菌
所以鸡肉怎么做好吃,今天就给高考生家长们准备了一道小零食的制作方法...油浸鸡枞菌 .... 油浸鸡丛菌 主料:干鸡枞菌60g 调料:A:小茴香8g, 孜然5g,八角4个,桂皮1小段,香叶2片,花椒3 ...
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油辣子的制作方法
原料: 干辣椒粉.油. 做法: 1.要有干辣椒粉,你也可以去超市买一包装的辣椒粉来做!也可以去市场上买这种看得见颗粒的散装干辣椒粉来做,个人觉得这种干辣椒粉更自然,淳朴一点!把干辣椒粉分成分量相等的两 ...
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包子皮的制作方法
包子皮的制作方法: 1.面粉加入酵母水. 2.搅成雪花再揉. 3.揉至面团光滑. 4.室温发酵. 5.发酵好的面团加入一小捏食用小苏打. 6.面团分割三份.特色面食 7.揉成细长型. 8.分割成小剂子 ...
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醋泡黑豆的具体制作方法和功效
现代人由于工作和生活压力的影响,经常会出现体虚乏力的情况,要想改善这种状况,增强活力,按照医学理论来说,补肾是很重要的.黑豆就是一类对补肾很有效的食品,中医理论曰:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾.肾虚的 ...
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蜜饯制作方法
蜜饯制作方法 金桔饼 将100克食盐.50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时 ...
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辣椒酱和酱黄瓜的制作方法
我们家里的调味品一般都是自己到商店里面买的现成的,很少有自己研制的.其实现在外面很多加工包装过的东西多少含有一些添加剂,长期食用对身体也不好.这里推荐两种自己在家里就可以制作的辣味调味品,给你的饭菜添 ...
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咸火腿脆皮比萨饼的制作方法
很好吃的一种比萨饼,试做做吧. 咸火腿脆皮匹萨调料:意大利肉酱料:4汤匙(60ml);马苏里拉奶酪:100克;咸火腿:6片;小青红椒:各3根. 咸火腿脆皮匹萨做法: 1)将酵母倒入温水中搅拌均匀,5分 ...
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啤酒鸭的制作方法
北方人除了烤鸭,一般不太喜欢做鸭子,据我分析是因为鸭子腥膻味较重,不太容易去除.但其实鸭肉营养非常丰富,肉多热量低,而且价格可能算是肉类中最便宜的了.现在COCO给大家介绍这道简单易学的啤酒鸭,保准一 ...
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苏式蒸蛋糕制作方法
蒸蛋糕又名白蛋糕,是上海蛋糕中主要的代表性品种之一,在食品糕点中颇为行销.在形状上,有鸡心.梅花等式样,也有大形的四方蛋糕,也有用玫瑰.果酱.猪油豆沙等做夹馅的夹心蛋糕.如在表面上放以蜜饯果料或葡萄干 ...
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奶油蛋糕制作方法
一.奶油膏的制作 原料配方 砂糖1.5公斤 鸡蛋500克 鲜牛奶450克 香草粉5克 白脱油3.25公斤 制作方法 将砂糖.鸡蛋.牛奶和香草粉在锅内煮温搅和,稍冷后加入白脱油,用打蛋机(或手工)充分打 ...
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各种粗粮的最佳制作方法
近年来,糖尿病.痛风.高血压.结肠癌及肥胖等代谢性和营养性疾病的发病率越来越高.营养学家认为,这与现代人所吃的粮食过于精细有密切的关系.人们若能适当地吃一些粗粮,就可很好地预防这些疾病.粗粮是相对于加 ...
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冷菜制作方法之
卤是制作冷菜的常用方法之一.加热时,将原料投入卤汤(最好是老卤)锅中用大火烧开,改用小火加热至酥烂时离火,将原料提离汤锅.卤制完毕的材料,冷却后宜在其外表涂上一层油,一来可增香,二来可防止原料外表因风 ...
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三个诀窍成功做出最受欢迎的东北菜--锅包肉的制作方法
锅包肉好吃,但是制作起来说难不难,说简单也不简单.成功的关键在于调糊,炸制和炒汁三个步骤.下面逐一说一下. 调糊:制作锅包肉的糊不能太稀薄,不然口感太硬肉会老:也不能太厚,不然一口下去全是淀粉.今天我 ...
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骨头汤制作方法
中国有句古话:宁可食无肉,不可食无汤,广东人更是对煲汤很有讲究,"汤是广东饮食引以文化的全部底蕴,更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉". 作为劳累了一天的男人来说,回到家里能喝上 ...
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绿豆丸子的家庭制作方法
绿豆丸子的家庭制作方法 原料: 绿豆八两.大虾仁五块钱的大概二两的样子.面粉一碗半. 做法: 1.绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了) 2.这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机, ...
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竹笋鸡的做法及制作方法详细介绍
原料: 鸡腿2-3只.绿竹笋2-3支.香菇数朵.竹笙随意.盐适量.米酒少许. 竹笋鸡的做法: 1.鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用: 2.起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可: 3.烧1锅水 ...
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零厨艺新手居家必备的全能调味品:秘制菌油
菌油,顾名思义就是将菌类放入油中,用小火熬制脱水,使菌类特有的香气完全溶于油中而成.菌油不仅营养丰富,滋味更是鲜香无比,无论汤菜.面食中,只需加上一匙半勺,其美味程度便可在瞬间呈几何倍数提升,绝对是零 ...
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酱板鸭的制作方法
酱板鸭: 原料: 必须两年以上吃谷物生蛋麻鸭最佳. 腌制: 1.杀鸭退毛,去内脏,鸭脚,从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份: 2.擦盐,将精盐花椒于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出 ...
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没有半点腥味的鱼肉制作方法:宫保鱼丁
没有半点腥味的鱼肉制作方法:宫保鱼丁 第一次做这道菜还是在今年暑假的时候,吃过一次之后我和土土小朋友便疯狂地喜欢上了它,以至于在后来相当长的一段时间里它都占据着我家餐桌上霸主的地位.鱼肉经过腌制油炸之 ...