过年上供圣虫馒做法 / 健康吃出来

胶东过年面点之＂圣虫刺猬＂

圣虫的故事,在这里: ".....山东许多地方还将"圣虫"做成刺猬和蛇的形状,口含镍币或红枣,大的供在财神和灶神的祭案上,小的放在米缸.面缸.粮囤.钱柜和衣橱里,以祈求财 ...

圣虫,是胶东半岛每年春节前必做的除了"大枣饽饽"之外的一种非常重要的面食,取其"剩","升"之音,寓意来年粮食有剩余,日子步步高升. 圣虫的 ...

忙得焦头烂额~~~发博文的时间可能变得不规律起来~~~俺们胶东人过年,尤其是村里人,那是一定要做大饽饽的~~虽然俺婆家所有加起来也不过四口人,但最少要做六十斤面粉,据说比起其他邻居家,那都没法看了,人 ...

相比起前一篇 '圣虫',大枣饽饽的普及率要高很多,几乎北方都会认它.我们这里,过年村里人做大枣饽饽不用酵母,会用比较原始的"引子饼"或"老面",前一个晚上发上面 ...

上篇的饽饽估计吓着某些孩纸了,评论千奇百怪滴,我解释下,除了吃一两顿饺子和面条外,俺们这里整个正月都不做干粮,这些饽饽要吃到二月二龙抬头的~~~北方天气冷,放在户外的大瓮里坏不了~~~~,公婆很传统, ...

给力,农村过年必做的大枣饽饽胶东人过年,有一个独特的风俗,就是家家都要蒸大枣饽饽.所以,以前这里一到过年就要把家里儿女兄弟姊妹全叫到一起,一大家子人张罗着做大馒头,虽然城镇改革让很多人慢慢脱离这个习 ...

回锅豆腐: 材料:猪五花肉末50克.豆腐300克.黑木耳3朵.胡萝卜60克. 鸡蛋1个.葱白1小段.姜3片.青椒1个. 郫县豆瓣酱1小匙.豆豉1大匙.盐1/8小匙.糖1/2小匙做法: 1.豆腐切成厚 ...

材料: 面粉200g,黑麦全粉(全麦粉)60g,糖粉140g,全蛋60g,玉米油180g,小苏打1/2小勺,泡打粉1/2小勺,盐1/2小勺装饰:全蛋液适量,核桃仁适量烘烤:180度烤25分钟,焖1 ...

做法如下: 材料:五花肉500克,鹌鹑蛋8个,西兰茶200克,土豆1个,大葱1根,八角2个,香味两片: 配料:植物油10克,白糖2茶匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,蚝油2汤匙,盐1茶匙: 步骤:红烧肉的做 ...

牛肉中的蛋白质含量丰富,且脂肪含量极低,味道鲜美,有"肉中骄子"的美誉.其中的氨基酸组成比猪肉的氨基酸组成更接近人体对食物的所需,能够提高人体抗病的能力,是冬季进补的良品.不仅如此 ...

材料: 猪蹄:700克干黄豆:300克干辣椒:1小把花椒:1小撮香叶:2片八角:1个老姜:1小块小茴香:1小撮桂皮:1小块红糖:2小勺酱油:3勺 1.猪蹄剁小块,黄豆提前一晚上泡发 ...

年货剩余边角材料变身美容圣品-皮冻近日十分忙碌,为春节准备各色年货而忙,累,有一些,兴奋却更多些.忽然有了些回到孩提时代的感觉,心里盼望着新年的到来.这样算着日子等待新年的情绪,已淡漠了多年,现重又 ...

原料: A:面粉500克,温水250克,酵母粉2克 B:大枣适量图1:温水化开酵母粉,放入面粉和面. 图2:盖保鲜膜,放温暖处发酵至2-3倍大. 图3:将发酵好的面团取出,反复揉匀. 图4:将面团均 ...

旧时北京有一首民谣:"老婆老婆你别谗,过了腊八就是年:腊八粥过几天,漓漓拉拉二十三:二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒首,三十晚上 ...

莱芜南肠,起源于济南,落户于莱芜. 莱芜南肠是山东济南市名产之一.最初由济南历城人苏志亭的顺香斋首创,清朝末年,辗转迁到了莱芜城北的吐丝口,也就是今天莱芜口镇. 从清朝道光年间延续至今,已有170多年 ...

抱病过年最扫兴!如果不想在过年期间变成病猫,不妨赶快提升免疫力,营养师建议,多摄取蔬菜水果等新鲜食物,打造最佳免疫力,不让病毒入侵,特别推荐在家自製元气养生锅食用,不但能让元气满满又健康. 此外,面对 ...

北方传统的老面馒头是用酵头(老面)作为引子来发面的,就是每一次做馒头时留下一小块面团,称为酵头,扔在面缸或面粉里面保存(但都不能超过一个月,现在一般都是放冰箱里面保存了)),作为下一次蒸馒头时用以发酵 ...

[材料]:干燕条 3g.木瓜 20g.牛奶20ml.蜂蜜少量 [做法]: 1. 把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水. 2. 泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透. 3. 泡发好的燕窝大约 ...

原料:南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个(漏拍了).红椒半个,料酒10毫升,盐.胡椒粉做法: 1.南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子,那虫怕盐水). 2.南瓜花切碎 ...