鲟龙鱼筋

近日,有关古船.中粮等品牌面粉中含有一种增筋剂"偶氮甲酰胺(ADA)"的消息引发社会关注,消息称这种添加剂在欧盟已经禁用,且具有一定的致癌性,国家虽有安全剂量标准,但使用中却无法检 ...

又到了吃火锅的季节,肉丸作为"火锅伴侣"必不可少,如撒尿牛丸.香菇贡丸.牛肉丸.鱼丸.虾丸等.这些肉丸里到底有多少是肉?网传肉丸筋道是加了肉弹素,这样的肉丸能吃吗? 业内人士告诉记 ...

一说到食物里的膳食纤维,人们往往都会想到芹菜里的丝,想到白菜梆子和韭菜里的菜筋.某次我在电视台做节目,问观众哪一种蔬菜中的膳食纤维含量最高,最后大部分人选择芹菜,其余的人选择韭菜.问为什么这么选,答曰 ...

牛肉筋的口感相当有劲道,那是因为其胶质很丰富,所以吃起来Q弹又富有嚼劲,平常多吃一点有助于皮肤的光滑哦.这次给大家推荐的这款萝卜炖牛肉筋,搭配到了鲜香浓郁的白萝卜一起炖制,口感自然是非常香浓咯,吃上一 ...

鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类.其肉质还有相当的美容和药用价值.鲟龙鱼的药用价值在我国的<本草纲目>中亦有详细记载:"(鲟龙鱼)肝主 ...

我们常说的面粉有"低筋粉"."高筋粉"的区别,这其实是由面粉中蛋白质的高低决定的.面粉中蛋白质越多,筋度就越高,做出的面越筋道.鸡蛋是含蛋白质最丰富的食物,因此 ...

大家都知道牛奶的营养价值很高,但若问到日常怎样食用牛奶,答案可能只有一个:喝掉.难道牛奶就不能"吃"掉吗?又该和什么一起吃呢? 牛奶不仅能与各种粮食营养互补,它和需要良好弹性和韧性 ...

详细的步骤图和制作方法. 特色面食 [茄丁酱肉手擀面]的做法 材料(五人份): 高筋面粉 500g 清水(和面用) 210-230cc 清水(炒酱用) 100cc 茄子 2个 葱花10g 用水汆熟的五 ...

蘑菇筋可不是蘑菇的筋哦,而是猪腿骨之间的那筋,先要炖然后再烤,美味有营养,咬起来口感非常好,又香又脆的.夏季美味下酒的烧烤. 材料: 料酒.清水.生姜.蘑菇筋.花椒.盐.辣椒粉.糖.孜然粉 做法: 1 ...

筋道爽滑是烧制牛筋肉的关键,太烂太硬都会影响口感.用高压锅来煮熟牛筋肉固然方便,但是很难把握其口感,也会流失很多的营养价值.用陶瓷锅来煮熟牛肉筋的话,在高温天气可要有蒸桑拿的心里准备哦!客厅开着空调, ...

食材: 牛腩 500克 牛筋 500克 白萝卜 700克 柱侯酱 1汤勺 辣豆瓣 1小勺 葱段 少许 姜 8片 蒜 6瓣 蚝油 1汤勺 八角 1个 花椒 15粒 白芷 3片 草蔻 3个 陈皮 2片 生 ...

[陕西蒜蘸面]做法 [主料]面粉 [配料]菠菜.青蒜苗.紫皮大蒜.辣子面.干辣子段. [调料]油.盐.香醋.味精 [陕西蒜蘸面]做法 [主料]面粉 [配料]菠菜.青蒜苗.紫皮大蒜.辣子面.干辣子段. ...

豆角排骨焖面 主料:生粗面条250克,四季豆200克,排骨200克: 调料:蚝油2小匙,老抽2小匙,生抽2小匙,白糖1小匙,料酒1小匙,芝麻油1大匙,大蒜2瓣,盐.葱花适量: 做法: 1.排骨斩件,洗 ...

牛尾鲜菌汤煲-补血益肾 强筋壮骨 原料: 牛尾500克.海鲜菇150克.香菇100克.姬菇100克.茶树菇100克.金针菇100克.枸杞30克. 配料: 姜3片.葱2根.料酒1小匙.盐1小匙.白胡椒粉 ...

这次和的饺子皮里加了一个鸡蛋.吃起来的口感相当筋道.也可以和面的时候不用水,全部用鸡蛋,味道更棒. 原料: 面皮: 中筋面粉250克.水85克.鸡蛋50克.盐2克. 馅料: 肉末200克.芹菜200克 ...

我家压面机买回来也有很长时间了.所以做过的面条也算是不少了.不过今天要向大家推荐的这款面条,很好吃.以前用过全鸡蛋做面条,虽然比较筋道,但感觉口感太硬了.也用过全是水做的面条,但总体感觉还是这款面条好 ...

既然某人这么好,我也不能小气了,投之以桃报之以李是必须滴.大餐从大盘鸡配皮带面开始,一路小跑地上.吃了几顿,爷说无趣了,要换,折腾了半天,爷说换秋饼,好吧,春天吃的饼叫春饼,秋天吃的饼那就叫" ...