秋季教你用霸王花煲老火靓汤 健康吃出来

主题:霸王花海底椰猪骨汤 食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱.姜适量,食盐.水适量 做法: 1.将准备好的霸王花.海底椰.百合.玉竹 ...

广东人喜欢喝汤,而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的.广州居民约六成尿酸高,爱喝老火靓汤竟是重要原因.一般来说煲汤在2小时以内为宜. 如果食物炖煮的时间过长,会使汤中嘌呤.脂肪含量非常高.人喝下后容易产 ...

说起"汤",大部分人都会联想到南方地区,而最具有代表性的就是广东省的老火靓汤.无论是广东本土人还是定居广东的异乡人,都能做上几款美味的老火靓汤,可见其普遍性和代表性. 广东人喝汤, ...

每次煲鱼汤,汤好了,鱼都没形了,怎么办?煲鱼汤不能用出水的方法,而要先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会有腥味. 常听人们说,身体不好时要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间.有心 ...

冬季常喝老火汤养生=培养结石病? 广东人尤其爱喝老火汤,适逢冬季寒冷袭城,家家户户的老火热汤更是供应不断.然而你可知道摄入老火汤的量越大,患结石病风险越大. 经常用喝动物内脏煲的老火汤是原因之一,因为 ...

主材:老鸭 配料:石斛.铁棍山药.莲子.薏米.葱.姜 调味料:盐.料酒 1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子. 2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁 ...

鲜莲红枣水鸭汤 原料: 水鸭子半只.新鲜莲子100克.红枣50克.盐5克.烧酒5克.姜1大块.香葱2根.白胡椒粉少许.食用油少许. 做法: 1.准备好原料: 2.水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块,并把表 ...

每天的繁忙工作下来,煲一壶热腾腾的好汤,犒劳自己的时候,煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程.下面的11个煲汤注意事项可要牢记了,只有这样,才能煲出养生又美味的汤哦! 1.选料要鲜,用料要广:煲汤的 ...

导读:冬天的时候,达人你怎么可以不学会喝汤呢?每天的繁忙工作下来,煲一壶热腾腾的好汤,犒劳自己的时候,煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程.下面的11个煲汤注意事项可要牢记了,只有这样,才能煲出养生 ...

广府人顿顿离不开的老火汤:健脾化湿的五指毛桃煲猪骨 初到广州的时候,就听到过这样的说法:广东的老火汤很有特色,本地的女子个个都能拿出煲汤的绝活,甚至还有一种观点:老火汤的历史就是广东女人的历史-开始听 ...

滋润好汤-霸王花煲排骨 剑花花大有穗,清香秀丽,呈淡黄色,其根茎特别发达,攀爬能力特强,霸气十足,故称"量天尺",又称"霸王花". 剑花具有丰富的营养价值和药用 ...

肾脏一怕:只重补肾,忽视肾脏健康 补肾是许多人崇尚的养生理念,不少人以为,补肾就是补肾脏."这是一个误区",广东省人民医院肾内科主任史伟说,中医学所指的"肾", ...

说起老火汤和炖汤,正宗的广东人个个都有"一本经",春天养肝,夏天祛湿,秋天润肺,冬天补肾.大家不仅爱老火汤的美味,更以此作为补益养生之道.然而近些年对于粤人最爱的"老火靓 ...

一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨 最近天气渐渐转凉,很多人都因为季节的变化得了感冒.流鼻涕.打喷嚏算不上什么,我堂弟前几天竟然因为感冒发烧在医院里住了一个星期. 我嘴上说他是塑料体 ...

"宁可食无肉,不可饭无汤",在我们身边有很多这样的人,他们认为吃饭若是不喝汤,就称不上一顿饭,而且吃得不舒服.广东的童鞋太爱喝老火汤了,不过居然有点例外,平时家里煮汤还是快收滚烫居 ...

冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,再加上连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿. 材料:老鸭半只,冬瓜600克,薏米100克,枸杞20粒,姜.葱.白胡椒.盐 ...

30分钟熬出清香绵软老火粥:滚沙虫排骨粥 试试,把原来1个小时才能熬出适合的老火靓粥改为30分钟做到,你敢挑战么? 原料:排骨200克.干沙虫20克.香米50克.东北大米50克.清水1500ML.姜一 ...