福建封肉做法

油炸酥肉很多地方都有,不过做法和调味有些差别而已,火哥今天教大家这道小酥肉用的无水无面粉的的配方(这样可以让酥肉内部也达到酥脆,我认为这才叫酥肉,因为这样做可以让酥脆的感觉更加彻底!) 有图有真相:川 ...

秋天到了要贴秋膘,大鱼大肉且吃着,一不小心吃多了,腻着了,眼看着秋膘没贴两天肥肉蹭蹭蹭的往上涨了,怎么办?贴还是不贴?贴是肯定要贴的,不过换种烹饪方法,让秋膘贴的毫无负担. 梨醋汁 不仅可以当普通的果 ...

[菠萝咕咾肉] 主料:相对瘦一点的去皮五花肉300克.菠萝罐头100克 辅料:香菜根.胡萝卜皮.洋葱皮.芹菜叶子.蛋清1个 调料:淀粉4大勺.原味番茄酱1大匙.白糖2大匙.盐小匙.料酒1大匙.白醋1小 ...

菠萝咕咾肉的做法 做法 一.材料 用到了: 瘦猪肉.葱.姜.蒜瓣.生粉.鸡蛋.红椒.黄椒.菠萝.番茄酱. 黑胡椒粉.盐.白糖.料酒.白醋.生抽.薄荷叶(装饰用,随意哈) 二.准备 腌肉 1.猪肉切小块 ...

木樨肉"是山西传统名菜,使用猪瘦肉.蒜苗.鸡蛋.水发黑木耳和水发玉兰片五种食材.制作方法是将猪肉片成0.3厘米厚的片,然后横着肉纹切成7厘米氏.0.3厘米粗的丝:玉兰片去根,切0.3厘米粗的 ...

[水煮肉片] 食材:猪肉.莴笋.圆生菜 配料:葱.姜.蒜.干辣椒.花椒.黄酒.淀粉.盐.糖.郫县豆瓣酱.豆豉辣椒酱 做法:1.瘦猪肉300克,洗净后切成厚度约2毫米左右的片状. 2.将黄酒.盐.生粉放 ...

今日菜谱:蒜片爆肉 家常菜做法大全 主料:大蒜10头 辅料:里脊150克:蒜薹50克:姜适量 调料:盐:酱油:料酒:蚝油:糖:淀粉 1.先看看原料:姜切丝:蒜薹切段:大蒜切片 2.里脊肉切片,上浆:盐 ...

买的去皮去骨的鸡胸肉,先腌,然后放烤箱中烤 酱是有加了芥末酱 Mustard Sauce,蜂蜜,盐巴,黑胡椒,和烘干过的牛至 Oregano 以及迷迭香 Rosemary 就这些简单材料调制而成的,然 ...

[虾仁蒸汽水肉] 制作材料:基尾虾.鲜鸡蛋.肉末(肥瘦相间).姜末少许.葱末(主要材料如↓图所示) 制作调料:精盐.胡椒粉.料酒.白砂糖.生抽.老抽.生粉.香麻油.豉油 制作过程:(如↓图所示) ↓1 ...

继续上蒸菜.具体做法: 1.把鸡肉(我用的鸡腿肉,鸡脯肉也行,其实鸡块也行)用椒盐腌若干小时,我一般腌过夜. 2.将腌好的鸡肉放在沸水中煮15分钟. 3.将煮好的鸡肉凉凉,撕成条状.(用这个拌口水鸡也 ...

海螺甘功效,冷,入脾胃经,可泻内积之热,用治七情六欲之火,对肝经风热所致头痛目赤.视物模糊.目生翳障等均有治疗作用,对大便秘结也有一定的功效.海螺壳烧灰酊治疗慢性骨髓炎.甲状腺癌.海螺肉具有钙.镁.硒 ...

不知不觉已是深秋,虽说这时的天气"秋高气爽",但同样也 是"天干物燥".所以秋季养生需从饮食上积极预防"秋燥". 秋有秋燥,燥最伤肺,因此特 ...

原料:芹菜200克.猪腱子肉200克. 调料:葱3段.姜3片.八角1个.大蒜4瓣.盐.料酒.生抽.香醋.味精和香油 做法: 1.猪腱子肉洗净,沥干水分: 2.葱切段,姜切片: 3.腱子肉添加没过的水和 ...

今天这道菜的主角还是茄子.茄子的营养丰富,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P750毫克. 国外研究表明茄子还是预防胃癌 ...

材料: 肉馅儿:火鸡肉末一盘,硬豆腐一块,鸡蛋一个,姜末,葱末,面包干丁若干:酱油,料酒,盐,糖,胡椒: 黄色橘色彩椒若干 做法: 1.把肉馅儿材料混合好,顺一个方向搅匀,调味.(微波炉加热一小团肉馅 ...